Jaké jsou řezačky zeleniny, v závislosti na účelu

Řezačka zeleniny je důležitým nákupem do každé kuchyně. Dnes je v prodeji mnoho typů tohoto zařízení. V obchodech jsou drahé modely od evropských značek, stejně jako levné modely od čínských výrobců. Zvažte typy zařízení, které se liší ve výsledcích, které hostitelka plánuje získat.

Jaké jsou řezačky zeleniny, v závislosti na účelu

Zařízení jsou nejčastěji vyrobena z odolného potravinářského plastu, méně často z nerezové oceli. Nože jsou vždy ostré - vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli. Při výběru se řídí zásadou „cena - kvalita“. Čím vyšší jsou náklady, tím je výrobek lepší.

Levné řezačky zeleniny často nevydrží dlouho, protože nože jsou vyrobeny z kovu nízké kvality.

Zvažte hlavní typy zařízení v závislosti na jejich účelu.

Kráječ

Praktický nůž, který vypadá jako struhadlo. Při použití se získají hladké a tenké kruhy zeleniny. Některé modely mají odnímatelné čepele, které vám umožňují krájet na proužky. Práce je pohodlná, ale manipulace jsou dlouhé, protože s každým pohybem ruky se objeví pouze jeden kus.

Struhadlo s V-nožem

Instalace lopatek v tomto případě probíhá v ostrém úhlu k sobě. To poskytuje rychlý a spolehlivý účinek na zeleninu během pohybu. Takové zařízení může snadno nakrájet zelí, mrkev, brambory, cibuli a další zeleninu. Pro bezpečnost prstů je často k dispozici speciální držák. Na něj se napíchne výrobek a vtře se do domácího zařízení.

Diskové struhadlo

Levná zařízení, jejichž mechanismus je extrémně jednoduchý. Několik vyměnitelných disků, z nichž jeden je nainstalován uvnitř. Nahoře je speciální páka, která se otáčí rukou a tlačí zeleninu na kotouč noži.

Jídlo můžete krájet na proužky, strouhat nebo krájet. Tento postup netrvá dlouho a hotový řez jde přímo na talíř umístěný pod rotujícím kotoučem.

Válcové

Zařízení, které v posledních letech ztratilo na popularitě. Mohou za to moderní elektrické modely, které mají stejné funkce. Jedná se o plastové tělo ve formě mechanického mlýnku na maso, uvnitř kterého jsou instalovány trysky.

Takové zařízení je schopné pouze tření zeleniny.

Výhoda válcové řezačky zeleniny je považována za bezpečnost. Díky speciálnímu posunovači a hlubokému umístění nožů jsou prsty hostitelky chráněny před poškozením.

Pletivo

Nejmodernější druhy kráječů zeleniny. Jsou vybaveny mnoha nástavci, které se vejdou do kontejneru. Dále je zelenina položena na mřížku s ostrými čepelemi a přitlačena víkem nahoře. Při průchodu buňkami dochází k řezání na rovnoměrné kousky.

Tento spotřebič je vhodný k přípravě salátů a krájení zeleniny na dušené maso, guláš a další pokrmy.

Rozpletení na nitích

Taková zařízení si nezískala popularitu. To je vysvětleno skutečností, že výsledný obrobek je obtížné použít při vaření. Dlouhé prameny, připomínající špagety, lze použít k ozdobení salátu nebo plátků, ale na nic jiného už nejsou dobré.

Výběr hostesky by měl vycházet z úkolů, které si při přípravě pokrmů stanoví. Například pro rychlý řez vařené zeleniny na salát nebo svačinu je lepší koupit silové příbory. A pro strouhání smažení do polévky je užitečné struhadlo s diskem nebo V-noži.