Spodní zásuvky v lednici: k čemu vlastně jsou?

Pravděpodobně ukládáte zeleninu, ovoce, bylinky do spodního šuplíku lednice v domnění, že takto vydrží lépe a déle. Ve skutečnosti toto oddělení není pro tyto produkty vůbec určeno, ale naopak - budou se tam kazit mnohem rychleji. Co by se tedy mělo ukládat do spodních zásuvek chladničky, když tam byla zelenina a ovoce celý život?

Proč ne na zeleninu a ovoce?

Uchovávat tyto potraviny na dně lednice, aby zůstaly čerstvé, je největší chybou. Pokud budete pečlivě sledovat „život“ zeleniny a ovoce v tomto oddělení, pochopíte, že dříve nebo později změknou, nebo dokonce úplně ztratí vlhkost nebo se dokonce pokryjí ledovou krustou.

Faktem je, že chlad jde nejlépe dolů. Čerstvá zelenina a ovoce v těchto odděleních zmrznou a ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. Přestože je velmi vhodné je tam skladovat, je lepší to nedělat, protože produkty se předčasně zkazí.

Mnoho výrobců dokonce dává na spodní zásuvky štítek, který říká, že nejsou určeny na zeleninu, ovoce nebo bylinky.

Co je tedy k uložení?

Ukazuje se, že se zde skladuje maso, ryby a všechny ty produkty, které vyžadují intenzivní chlazení. A přesto, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, je to ideální místo pro skladování vajec, a ne tác na dveřích.

Často v chladničkách některých modelů můžete vidět odpovídající obrázky, ale syrové maso a ryby musí být uchovávány odděleně od produktů připravených k přímé spotřebě. A ovoce a zelenina by měly být umístěny naopak na horních policích.

V zásuvce s vysokou vlhkostí by měly být uloženy produkty citlivé na ztrátu vlhkosti. Do spodní přihrádky chladničky lze vložit například nezralé banány, zelí, mrkev, okurky, lilky, hrášek a jahody.

Je také ideálním místem pro skladování nápojů, různé kosmetiky a léků.

Každý z nás se samozřejmě rozhoduje, co a kam dát. Určitě si ale přečtěte návod k technice nebo věnujte pozornost ikonám na poličkách a zásuvkách, aby vaše produkty vydržely co nejdéle čerstvé.