Asiatiske køkken er umuligt at forestille sig med gafler og skeer.Det er som at besøge teatret i tanken eller tage på vandreture i bjergene på hælene. Hvorfor, i Kina og Japan som en stærk tradition for at bruge spisepinde?
der opfandt
Artiklens indhold
- der opfandt
- filosofisk forstand
- Den praktiske side af problemet
Ifølge estimater af historikere i Kina er begyndt at bruge dem omkring 5.000 år siden. Det antages, at i begyndelsen havde de ikke spiser, og bruges til madlavning. Prototypen af stål tynde kviste, der er nemme at samle op og tænde ilden stykker af kød og fisk.
Der er en smuk legende om den mytiske kinesiske hersker ved navn Yu den Store. Den siger, at han boede i det tredje årtusinde f.Kr., og en gang i løbet af eftermiddagen tog gryden koger et stykke kød med to grene. Arkæologer fandt også antikke værktøjer går helt tilbage til 7000 f.Kr.!
På grund af den hurtige vækst i den asiatiske befolkning er fast klæber til kultur ved at spise omkring 500 år før Kristus. e. At fodre hele familien, maden skulle deles i mindre portioner, fordi der er nok til alle, selv en lille stykke kød. Produktion kræver ikke specielle færdigheder, almue brugte bambus, der voksede overalt.
Aristokrater brugte sølvtøj, der mener, at det ædle metal sværtet ved kontakt med gift og redde liv ved advarsel om farerne ved værten.
filosofisk forstand
Hvis man ser på spørgsmålet fra et filosofisk synspunkt, det åbner interessante fakta og observationer. Nogle mennesker tror, at brugen af træstave fremmet den store kinesiske tænker Confucius. Han var kendt som en vegetar og prædikede filosofi ærlighed, gavmildhed, og fred uden vold. Metal på den tanke i forbindelse med våben og slagtning, så han ikke placere ved middagsbordet!
En person involveret i fremstilling af bestik, a priori ude af stand onde.
Det viser sig, ske og gaffel er et symbol på krig og pinde svarer til begreberne "Zen" - den lære, at kræver balance og fred.Selv i det meget bevægelser mærkbar interessant detalje: et passivt element - det er yin, og den aktive - yang! Skemaet fortæller os følgende: Den afrundede ende er himlen, og pladsen - landet, fingrene repræsenterer den samme person, spise jord og himmel. Selv i sådan en simpel ting kan vi se dybden af observation af naturen.
Længden er strengt reguleret og gør op kinesisk 7 tsuney fen og 6 - 7 følelser og ønsker 6, afbildet i buddhistiske.
Den praktiske side af problemet
Visse ritual og en hyldest til de traditioner deres forfædre hjælper asiatiske nationer til at opretholde kontinuiteten i generationer. Vi har allerede regnet ud, at i det gamle instrument lagde den filosofiske undertoner, men hvad er den praktiske anvendelse?
- Spoon har en praktisk og hurtig, og det er ikke befordrende for en ordentlig fordøjelse. Sticks gør det muligt at strække måltidet proces, savoring hver bid. Langsomt kroppen er mættet, inddeling af tid at signalere mæthed. Japanske og kinesiske vil aldrig spise for meget og let at fordøje maden.
- På denne måde reducerer mængden af mad spist. Spoon vi sender i munden ene efter den anden, uden at stoppe, mave kræver en fortsættelse, og dette fører til overvægt og tyngdekraften.
- Frokost og aftensmad serveres ikke i en fart. Filosofisk tilgang til livet og lader dig nyde maden proces og resultater i godt humør.
- Fremragende uddannelse fingre siden barndommen! Finmotorik i hænderne på de asiatiske befolkninger er udviklet til perfektion.
- Arbejde alle muskler i hans hænder og punkter bliver stimuleret nerveender, ansvarlig for driften af fordøjelsessystemet.
Japanerne mener, at børn begynder at spise med en ske, halter bagefter i udvikling sammenlignet med de jævnaldrende, der lærer at håndtere traditionelle instrumenter.
Under måltidet, kan man aldrig flytte deres retter, bare holde det i munden, eller vinke i luften. Etikette tillader ikke at spear stykker mad eller forkæl dig selv ved bordet. For Orientals vigtige symboler og ritualer! Jeg kan virkelig godt lide traditionen med at give nygifte pinde, betyder det, deres åndelige nærhed og uadskillelige. Samt bemærket, er det ikke?
En introduktion til de særlige forhold i andre kulturer, udvikler vi en spiritualitet og ekspanderende horisonter.
Lille problem. I begge kinesisk eller japansk restaurant, på Deres anmodning, og vil bringe en ske og gaffel. Knive er normalt ikke nødvendig: serveres kød i form af melkoporezannom.
En eller anden måde har glemt at nævne, at stikke en ske i munden er ikke meget og nice! Med en ske alt spist i århundreder ikke meget veluddannede og fattige mennesker - alle retter i træk, så slikkede og opbevaring placeret i sine egne støvler!! )) Og skeer var for det meste træ - og ikke meget godt placeret i kraft af størrelsen af munden)) stikker på convenience food er meget tættere på gaflen - bestik sikret uddannede og kultiverede mennesker, der ikke bruger det første sekund og salat af de samme uvaskede retter og det samme ske, at ved at ændre den måde måltider Det behøver ikke vaske! )))
I de nordlige kinesiske Han-lot supper, Morgenmad er traditionel grød - ligesom mad og de spiser i umindelige tider keramiske (nu plast) runde skeer. ofte spise for meget i den nordlige del af fuld pot-bellied mænd. Japansk er ikke interesseret i, men ikke om den kinesiske previrayte.
Spoon kineserne og japanerne har altid været, at de spiser deres suppe, mærkeligt nok.
Square Face - symbol på jorden. alvorligt? hjørnet mødes)))
