Sådan holdes agurker friske i en måned eller mere

Omkring midten af ​​plukkesæsonen for mange er de allerede ret irriterende. De laver forskellige salater, snacks, konservering til vinteren. Når der imidlertid er mange grøntsager, og du ikke ved, hvad du skal gøre med dem, kan du holde dem friske indtil oktober og selv i november, i disse sene efterårsmåneder, kan du stadig nyde friske og sprøde agurker.

Sådan vælger du agurker

For at grøntsager skal opbevares i lang tid og ikke forkæles, lægges der stor vægt på deres korrekte valg. Først og fremmest skal det være stærke agurker af den rigtige form med en tæt hud og uden skader. Til langtidsopbevaring lægges grøntsager umiddelbart efter opsamlingen; de bør ikke opbevares i køleskab eller på andre steder, selv i cirka en dag.

Sørg for at tage hensyn til grøntsagernes egenskaber, nogle sorter er simpelthen ikke beregnet til langvarig opbevaring. De bør ikke vaskes, ellers forringes de hurtigt. Hvis agurkerne stadig er våde, for eksempel har du samlet dem i de tidlige morgen eller efter regnen, og hver af dem aftørres med et papirhåndklæde, skal de være tørre.

Sted og opbevaringsmetode

Det vil alt afhænge af den periode, som du vil redde agurkerne i. Hvis du vælger et køleskab som opbevaringssted, ligger de der, afhængigt af den valgte metode, fra en uge til to. Hvis de bare ligger i en åben pakke - leveres der en uges lager, hvis den ligger på den en fugtig klud - 10 dage, men husk, posen bør ikke bindes, den skal modtages af grøntsagerne luften. Hvis hver agurk er indpakket i et papirhåndklæde - så mindst 2 uger.

Du kan også opbevare grøntsager i en almindelig papkasse, men gør det bedre på et køligt og tørt sted, det kan være en garage eller en kælder.

Opbevaring i mere end en måned

Der er en hemmelighed, som mange sommerboere og gartnere aktivt bruger. Bordseddike hældes på bunden af ​​bassinet eller dybe skål (helst en større størrelse), nok til at dække bunden. Dernæst lægges gitteret i en skål og allerede på det forsigtigt agurker, som ikke skal røre ved eddike. Fra oven er alt dette dækket med et stort låg eller skål, opbevaringstemperaturen skal være ca. 10 grader, det kan være en balkon eller en kælder.

Metoderne er helt enkle, de kræver ingen specielle færdigheder og tilpasninger, men de er kendetegnet ved god effektivitet.