Yoghurtmaskine - hvordan vælger man den bedste? Udvælgelseskriterier, vurdering

En yoghurtmaskine er et husholdningsapparat designet til fremstilling af fermenterede mælkeprodukter derhjemme. Med den kan du få lækker og nærende yoghurt, kefir eller creme fraiche med en masse vitaminer og nyttige lactobaciller, og vigtigst af alt - deres sammensætning vil altid være helt naturlig uden skadelige farvestoffer og konserveringsmidler. Hvordan man vælger en god, vil vi fortælle dig i denne artikel.

I dag vinder en så nyttig teknik som en yoghurtproducent mere og mere popularitet blandt folk, der overvåger deres helbred og prøver at spise rigtigt. Butikkerne har et bredt sortiment af forskellige modeller af disse enheder, og hvis du overvejer at købe en af ​​dem i i den nærmeste fremtid, men endnu ikke har besluttet dig for, hvilken du skal bruge, rådgiver vi dig gerne om, hvordan du vælger, og hvad der er vigtigt at vide for det her.

Opmærksomhed! Optjent på vores hjemmeside køkkendesigner. Du kan sætte dig ind i det og designe dit drømmekøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobe designer.

Hvad er en yoghurtmaskine, og hvordan virker den

Enhver yoghurtmaskine er en skål med tykke vægge og et gennemsigtigt låg, hvori der er beholdere til færdiglavet yoghurt eller andre fermenterede mælkeprodukter. Varm mælk hældes i specielle kopper, der følger med apparatet, og gæring indeholdende levende bakterier tilsættes også der. Derefter skal du tænde for yoghurtmaskinen, hvorefter den opvarmer blandingen til 40 grader og opretholder dette temperaturregime, indtil produktet er helt kogt. Det er vigtigt at vide, at de bedste modeller aldrig overtræder madlavningsteknologien og altid overholder den indstillede temperatur.

Hvad er det for

Moderne mennesker, der foretrækker en sund kost, er glade for at bruge yoghurtmaskinen af ​​forskellige årsager:

• næsten alle fermenterede mælkeprodukter i butikken indeholder farvestoffer og konserveringsmidler, der kan forårsage en allergisk reaktion, derfor beslutter mange at bruge hytteost, yoghurt, hjemmelavet kefir og ty til hjælp fra denne husstand enhed;
• en god yoghurtproducent producerer meget sunde og velsmagende produkter beregnet til at fodre børn i alle aldre;
• hvis en person har sygdomme i fordøjelseskanalen, ved hjælp af dette apparat, kan du lave mad af høj kvalitet, der ikke vil skade dit helbred;
• dem, der ønsker at tabe sig, kan lave sig selv en lav-kalorie yoghurt, for dette er det nok bare at vælge mælk til en fremtidig delikatesse med en lav procentdel af fedt;
• for mennesker, der lider af diabetes mellitus, er en yoghurtproducent en uerstattelig assistent i madlavning fermenterede mælkeprodukter, som senere sikkert kan indtages og ikke bekymre dig om din sundhed.

Hvad er

Disse enheder er klassificeret i to typer arbejde:

1. Yoghurt termokander. Her opvarmes kopperne med produktet langsomt til den ønskede temperatur, normalt omkring 60 grader. Derefter slukker enheden, og da den har en stærk termisk isolering af sagen, forbliver varme inde i den i lang tid, på grund af hvilken mælkesyrebakterier formerer sig. Produktet tilberedes ret hurtigt i en sådan yoghurtmaskine, på omkring 5 timer, og i enheder af en anden type på 8-10 timer. Den eneste ulempe er de høje omkostninger ved sådanne modeller.
2. Enheder ved konstant opvarmningstemperatur. Efter arbejdets start når temperaturen i yoghurtmaskinen hurtigt op på 40 grader og varer helt til selve nedlukningen. Fordelen ved denne type aggregater er, at enhver størrelse af kopper eller krukker kan placeres i den. Desværre er ulempen ved disse modeller, at de hurtigt opvarmes, hvorfor temperaturen på den mad, der tilberedes, kan stige dramatisk, og dens kvalitet vil ikke leve op til dine forventninger. Derudover er der ingen automatisk nedlukningstimer.

Enhederne er også forskellige i antallet af containere, der er inkluderet i dem:

1. En yoghurtmaskine med flere kopper inkluderet. Enheden kan indeholde fra 4 til 15 kopper. En sådan enhed kan være nyttig i et hus, hvor en stor familie bor, og i hver af beholderne kan du tilberede yoghurt af forskellig sammensætning og smag. Denne sort betragtes som et stort plus, og ulempen ved sådanne modeller er den lange vask af opvask efter brug;
2. Apparater indeholdende en beholder. Skålens kapacitet på dette apparat er fra 1 til 1,5 liter. Denne model er velegnet til dem, der planlægger at tilberede en stor mængde yoghurt, hytteost, fløde og hurtigt bruge den til at spise eller lave konfekture. Fordelen ved denne yoghurtmaskine er modtagelsen af ​​en stor mængde produkt, ulempen er umuligheden af ​​at forberede forskellige opskrifter i en session.

Yoghurtproducenter kan også have kopper af forskellige materialer, som er:

• glas - sådanne retter udelukker den mulige mulighed for frigivelse af sundhedsskadelige stoffer under fremstillingen af ​​produktet. Men hvis glasset går i stykker, bliver du nødt til at erstatte det med noget andet, for de sælges ikke separat fra yoghurtproducenten;
• plastik - disse kopper er lavet af fødevaregodkendt plast, som er ret sikkert ved opvarmning og kan modstå lave og ret høje temperaturer. Plastbeholdere er komfortable og lette, i modsætning til glasbeholdere går de ikke i stykker og er nemme at rengøre.

Hvordan vælger man en god model, og hvad er vigtigt at vide

Før du går til butikken for at vælge et sådant husholdningsapparat til dig selv, er det vigtigt at studere de grundlæggende parametre for at vælge den bedste og mest bekvemme yoghurtproducent, der passer til dig.

Her er de første ting, du bør være opmærksom på, inden du køber et elektrisk apparat:

1. Strøm. På trods af at alle yoghurtproducenter arbejder på samme måde, vil den mest pålidelige være den med en effekt på omkring 8-18 watt. Det skal huskes, at enhedens kraft ikke påvirker kvaliteten af ​​det færdige produkt, dets smag og holdbarhed, dette indikerer kun graden af ​​forbrugt energi.
2. Kontrolmetode. Den mekaniske kontrol er repræsenteret af to drejekontakter på forsiden af ​​enheden. Ved hjælp af den første kan du justere tilberedningens varighed, den anden styrer normalt opretholdelsen af ​​en bestemt temperatur. På en model med elektronisk styring skal du desuden først indstille en bestemt driftstid på resultattavlen her der er en timer, takket være hvilken enheden kan slukke automatisk, når madlavning kommer til ende. Den ukontrollerede yoghurtmaskine begynder at virke umiddelbart efter tilslutning til netværket, og når yoghurten er klar, skal du blot trække stikket ud.
3. Madbeholdere. Du kan vælge en model uden kopper med én stor beholder, med en volumen på omkring 1,5 liter. Men ikke desto mindre vil det være mere bekvemt at bruge en enhed, der har et vist antal beholdere. I de fleste tilfælde indeholder sættet 5-8 beholdere med låg, deres volumen kan være forskellig fra 100 gram til 200 gram. Det er at foretrække at vælge skålens materiale fra plast i stedet for glas, da sådanne kopper vil være meget mere bekvemme at bruge.

Yderligere funktioner

Det er vigtigt at være opmærksom på enhedens muligheder for at beslutte, om du vil bruge dem eller ej, da prisen på en elektronisk enhed kan være højere på grund af tilstedeværelsen af ​​særlige funktioner.

Dette husholdningsapparat kan have følgende yderligere tjenester:

• afhængigt af omkostningerne og producentens firma kan den elektroniske enhed have følgende funktioner: automatisk nedlukning, lydsignal om færdiggørelse af arbejdet, lysindikatorer;
• mange kopper har rum på lågene. Her kan du markere fremstillingsdatoen for produktet, slutningen af ​​holdbarheden, opbevaringstemperaturen;
• der er enheder, hvor ledningen er foldet ind i et separat opbevaringsrum, hvilket er meget praktisk ved brug;
• hvis du vælger en enhed, hvor hytteost desuden tilberedes, følger en stor skål med for at lette forberedelsen;
• Hvis du ønsker det, kan du købe en isyoghurtmaskine. I denne maskine kan du tilberede to versioner af forskellige retter. Der er også modeller til salg, der fungerer som dampere.

Gode ​​råd ved valg

1. Inden du vælger et godt produkt, der lever op til alle dine forventninger, skal du beslutte dig for, hvilken af ​​de ekstra funktioner, du virkelig har brug for. Lad være med at betale for meget for en model, der indeholder mange forskellige muligheder, som du aldrig vil bruge.
2. Hvis du vælger en billig teknik, er der mulighed for at stå over for det hyppige problem med overophedning af produktet.
3. Enheden med automatisk nedlukning er meget praktisk. Her er det muligt at starte madlavningsprocessen om aftenen, og om morgenen venter et frisklavet produkt på dig. Men glem ikke, at færdiglavet yoghurt ikke bør være i apparatet i lang tid, da alle gavnlige mælkesyrebakterier kan dø, så det skal opbevares i køleskabet.
4. Timeren er en nødvendig funktion, takket være den bliver produktet, som det skal være - tykt, mørt og velsmagende.
5. Enhedens form og farve kan vælges i overensstemmelse med dine præferencer, dette er kun en æstetisk indikator.
6. Det er bedst at købe modellen med kopper og en ekstra beholder, især hvis du planlægger at tilberede ostemasse og flydende fødevarer.
7. Det skal huskes, at en sådan multifunktionel enhed som en yoghurtismaskine er meget praktisk i brug, men der er en mulighed for, at forsøg på at kombinere to forskellige retter kan skade dem kvalitet.
8. Når du køber, prøv at give fortrinsret til kendte mærker som Philips, Vitek, "Moulinex", fordi enheder lavet af ukendte producenter måske ikke er de bedste kvalitet.

Gennemgang af populære modeller

Moulinex YG 1001

En af de mest populære og højkvalitetsmodeller med en ret høj vurdering på markedet for husholdningsapparater. Moulinex yoghurtmaskinen er i stor efterspørgsel blandt kunder, mange husmødre stoler på dette mærke.

Denne enhed er elektronisk styret og kontinuerligt opvarmet og inkluderer 7 x 160 ml glaskopper. Der er 3 tilberedningstilstande - 8, 10 og 12 timer, samt en ekstra funktion til fremstilling af hytteost.

Fordelene ved modellen er tilstedeværelsen af ​​en timer op til 12 timer, ulemperne er fraværet af en skærm. Prisen er omkring 3 tusinde. rubler.

Tefal YG 260132

Tefal-mærkemodeller er meget populære blandt købere i vores land. Dette apparat har en relativt lav pris og meget god kvalitet. Du kan vælge og købe sådan en yoghurtmaskine både i almindelige butikker og netbutikker.

Enheden har en mekanisk kontrol, volumenet af dens skål er 1750 ml, effekten er 40 W, 2 madlavningstilstande (yoghurt, creme fraiche, hytteost, kefir).

Fordelene ved enheden omfatter tilstedeværelsen af ​​en stor beholder med en meget bekvem form, et display og en timer i 12 timer. Ulemper omfatter manglen på yoghurtkopper. Omkostningerne ved enheden i dag er 3290 rubler.

REDMOND M5401

Yoghurtproducenten af ​​mærket REDMOND halter heller ikke bagud for konkurrenterne. Denne højkvalitetsmodel kan ofte findes i salget af husholdningsapparater.

Enheden har en metalkasse, elektronisk kontrol med display. Effekt - 50 W. Sættet indeholder også 8 beholdere á 180 gram.

Plusserne er muligheden for at indstille datoen på kopperne og tilstedeværelsen af ​​en timer i 12 timer. Ulemperne ved enheden er små krukker. Prisen på enheden er omkring 2800 rubler.

Vitek VT-2602

Enheder af dette mærke er bredt kendte og er i stor efterspørgsel blandt købere af husholdningsapparater. Vitek yoghurtproducenter er en af ​​højeste kvalitet og mest pålidelige.

Enhedens krop er lavet af plastik, effekt - 12 W. Der er 6 x 165 ml glas. Elektronisk styring, der er timer op til 19 timer.

Fordele ved modellen - 4 ekstra beholdere til fremstilling af hytteost, en bog med opskrifter er også vedhæftet. Af minusser - muligheden for overophedning mere end 50 grader. Prisen på apparatet er omkring 5 tusind. rubler.

Philips HD 9141/00

Enheden er af meget god kvalitet fra en pålidelig producent. Denne model er alsidig og ret nem at betjene.

Enheden er meget kraftfuld og multifunktionel, udstyret med en dampkogerfunktion, har 5 tilberedningstilstande, en timer og en automatisk sluk. Sættet indeholder 6 glaskopper á 150 ml, samt et filter. Her kan du også tilberede yoghurt i en 2 liters skål.

Ved hjælp af et sådant elektrisk apparat kan du altid tilberede fermenterede mælkeprodukter og forskellige desserter og bruge et minimum af din tid. Prisen på denne enhed er omkring 8 tusind. rubler.