Dehydratorer giver dig mulighed for at få tørret, tørret frugt, bær, grøntsager, svampe og endda kød. De er arrangeret ganske enkelt, men de har forskellige parametre, hvilket kan komplicere købsprocessen. Instruktioner om, hvordan man vælger en dehydrator til grøntsager og frugter, hvilke kriterier er vigtige at være opmærksomme på, præsenteres i denne artikel.
Artiklens indhold
- Typer af dehydratorer
- Sådan vælger du den optimale model
Typer af dehydratorer
Funktionsprincippet for disse enheder er omtrent det samme. Faktisk er der tale om professionelle tørretumblere med et varmeelement placeret i bunden af kroppen. Tillad næsten helt tørre grøntsager, bær, frugter og endda kød. Desuden ligger produkter som regel i flere etager på gitterhylder (for at spare plads).
Det er nemt at forstå, hvordan man vælger en dehydrator. Du skal starte med visningerne af denne enhed. Kriterierne for klassificering er forskellige. For eksempel, afhængigt af retningen af strømmen af varm luft, udsender de:
- vandret;
- lodret.
I det første tilfælde kommer luften fra siderne, hvilket sikrer en mere ensartet tørring. I den anden går det lodret opad (traditionelle modeller, de er normalt mere overkommelige).
En mere vigtig parameter er relateret til driftsprincippet - klassificeringen er som følger:
- Opvarmning - simple tørretumblere med varmeelement i bunden. Fra den stiger luftstrømme op og fjerner fugt fra produkterne. Temperaturområdet er omtrentligt, finjustering er ikke mulig.
- konvektiv - mere effektive modeller, i den øverste del af hvilke en ventilator er installeret for at skabe yderligere varmluftstrømme.
- infrarød – tørre produkter på grund af infrarød stråling. Disse er de mest effektive modeller, der kan kaldes professionelle. Hvis du finder ud af, hvordan du vælger en dehydrator til kød, er det værd at stoppe ved denne type enhed.
Sådan vælger du den optimale model
Efter at have studeret varianterne af dehydratorer, skal du være opmærksom på deres tekniske egenskaber. På trods af at enheden er arrangeret ganske enkelt, er der mange parametre. Blandt dem er følgende:
- Kapacitet, det vil sige antallet og arealet af bakker. Hvis du laver forberedelser i en sæson i store mængder, er det bedre at købe en enhed med 5-6 eller flere bakker.
- Sagsmateriale - plastik eller metal. Den første er billigere, men den anden er meget mere pålidelig. Samtidig er plast velegnet til grøntsager og frugter, og metal er velegnet til kød.
- Støjniveau - målt i dB, altid angivet i vejledningen. Det er behageligt at bruge enheder med en indikator på ikke mere end 45 dB.
- Formen kan være rund eller firkantet. På den ene side er det tydeligt, at rund giver ensartet opvarmning. Men så kan de firkantede bakker tages ud hver for sig. Og hvis du har brug for at få en rund hylde af et hvilket som helst niveau (undtagen den øverste), bliver du nødt til at fjerne alle kurvene oven på den.
- Muligheden for at justere temperaturen - er tilgængelig i næsten alle modeller, men ikke alle steder kan du indstille den nøjagtige parameter. Hvis dette er vigtigt (især i tilfælde af kød), bør du købe en infrarød dehydrator.
- Der er også en så nyttig tilføjelse som en timer. Dette er en obligatorisk mulighed, da tørring tager lang tid (6-8 timer eller mere), så det er svært konstant at overvåge processen.
Når du vælger en passende dehydrator, bør du være opmærksom på prisen. På mange måder afhænger det af mærke, byggekvalitet og materialer. For at evaluere enhedens pålidelighed anbefales det også at studere anmeldelserne. Dette vil give dig mulighed for at købe en god model med den bedste værdi for pengene.
