Was ist ein Dessertlöffel und was wird damit gegessen? Funktionen des Geräts

Ich kenne keinen einzigen Menschen, der keine Süßigkeiten mag. Desserts sind ein besonderes Ritual, das ein gemütliches Essen abrundet. In Cafés und Restaurants wird ein spezielles Gerät mit einer Süßspeise serviert. Es trägt den gleichen Namen - "Dessertlöffel" und unterscheidet sich von uns bekannt Kantinen und Teestuben.

Was ist ein Dessertlöffel?

Ein Dessertgerät ist nicht in jedem Haushalt vorhanden. Er eignet sich zum Aufnehmen von dickem oder flüssigem Essen, nicht zu tief, aber sperrig. Häufiger verwenden Menschen Teegeräte, ohne zu ahnen, dass sie aufgrund ihrer bescheidenen Größe weniger bequem sind.

Ein Esslöffel entspricht dem Volumen von zwei Teelöffeln in Gramm und Milliliter.

Ursprungsgeschichte

Es ist schwierig, den Zeitpunkt seines Erscheinens genau anzugeben. Es ist sicher bekannt, dass ein solches Objekt zur bequemen Aufnahme von Nahrung bereits im 3. Jahrhundert n. Chr. verwendet wurde. Zuvor nutzten die Menschen improvisierte Mittel, um das Essen vom Teller leichter zu greifen.

Während der Regierungszeit Peters I. war es üblich, Freunde zu besuchen und mit dem eigenen Löffel zu Besuch zu gehen. Damals erschienen Falt- und Kombigeräte. Bereits im 13. Jahrhundert tauchten metallene Utensilien auf. Für den Adel werden Gold- und Silberinstrumente zur Verfügung gestellt, und die einfachen Leute verwendeten Produkte aus Zinn und Kupfer.

Die wichtigsten Unterschiede zum Teehaus

Ein Dessertlöffel ist eine Mischung aus einem kleinen Teelöffel und einem großen Tisch. Der Hauptunterschied liegt in der Größe: Er ist größer und voluminöser, er fasst doppelt so viel Flüssigkeit wie eine Teestube.

Darüber hinaus gibt es weitere Unterschiede:

• form - die Schaufel des Dessertgeräts ist rund, der Teelöffel ist länger;
• Tiefe - Dessert ist nicht zu tief, es ist nicht zum Verschieben von Lebensmitteln gedacht, sondern nur zum Aufsaugen.

Zu den Unterschieden gehört die Platzierung der Löffel auf dem Tisch. Im normalen Leben legen wir nicht so viel Wert auf Etikette, aber dennoch sind die wichtigsten Punkte wissenswert. Ein Dessertlöffel wird nur dann auf dem servierten Tisch ausgelegt, wenn es sich bei der Mahlzeit um das Servieren von Desserts handelt.

Es wird auf die Platte gelegt. In diesem Fall schaut die Schaufel nach links.

Mit Hilfe des Dessertgerätes essen sie alles, was mit Süßem zu tun hat: kandierte Früchte, Gebäck, Kuchen, Süßigkeiten, Mousse, Pudding und sogar Spiegeleier. Manchmal wird Brei dazu serviert.

Seine Sorten

Es gibt eine ganze Reihe von Gerätetypen. Tatsächlich gibt es für jedes Gericht einen eigenen Typ mit einer bestimmten Form. Betrachten wir einige beliebte Optionen.

• Für Eiscreme

Rechteckige Form und abgerundete Kanten. Verfügt über einen kurzen Griff. Ermöglicht es Ihnen, selbst geschmolzene süße Masse leicht zu schöpfen.

• Für gekühlte Getränke

Damit es bequem in einem hohen Glas verwendet werden kann, ist es mit einem langen Griff ausgestattet. Die Schaufel ist normalerweise länglich und schmal.

• Für Zucker

Kurzer Griff, quadratische Schaufel und kleine Größe. Das Volumen entspricht einem Teelöffel.

• Für Absinth

Spezielle Länge und Form mit Perforation an der Schaufel. Es wird auf den Rand des Glases gelegt und Zucker darauf gelegt, dann wird Absinth in das Glas gegossen.

• Für Obst

Eine schmale und flache Schaufel mit Kerben. Mit ihrer Hilfe ist es bequem, Zitrusfrüchte und Melonen zu essen.

• Cocktail

Ein kleiner Löffel mit langem Stiel wird verwendet, um die Zutaten im Cocktail zu rühren.

Kapazität Dessertlöffel

Selten wird in Rezeptbüchern festgehalten, wie viele verschiedene Lebensmittel in einen Dessertlöffel passen. Es wird selten beim Kochen verwendet. Aber wenn dieses spezielle Gerät zur Hand ist, sind Kenntnisse über seine Kapazität erforderlich.

Es ist wichtig, nicht nur das Volumen des Löffels zu berücksichtigen, sondern auch die Dichte des Produkts.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit beliebten Produkten:

Produkt	Volumen
Zucker	15 g
Salz	20 g
Wasser / Milch / Essig	10 ml
Pflanzenfett	11 ml
Mehl	16 g
Vanillin	4,5 g
Zitronensäure	12 g

Ein Dessertlöffel ist in der Küche oft ein ungewöhnlicher Gegenstand. Noch seltener sind seine verschiedenen Arten zu Hause. In Cafés und Restaurants werden sie jedoch mit süßen Speisen und Früchten serviert, daher ist es nützlich zu wissen, wie man sie richtig verwendet und wofür sie bestimmt ist.