Die einzigartigen Eigenschaften von Algen

Algen, zu denen Seetang (Seekohl) gehört - lebende Organismen, die in den Gewässern des pazifischen und atlantischen Ozeans leben. Es gibt mehr als 30.000 Algenarten, aber nicht alle sind angenehm im Geschmack. In den Regalen der russischen Läden können Sie hauptsächlich Algen sehen, die auf verschiedene Arten verarbeitet wurden (trocken, eingelegt, gefroren).

In Ländern Südostasiens, insbesondere in Japan und China, wird Seetang angebetet. Diese kulinarische Liebe wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Asiaten aus, die auf der ganzen Welt für ihre Langlebigkeit und Energie bekannt sind. Kein Wunder, denn Algen enthalten viel Jod, das für den Stoffwechsel und das Zellwachstum verantwortlich ist. Um den täglichen Jodbedarf des Körpers zu decken, reicht es aus, nur 50 Gramm Seetang zu essen. Ärzte glauben, dass eine Person mit Jod nicht mit Schilddrüsenerkrankungen bedroht ist.

Die Vorteile von Seetang sind nicht auf einen hohen Jodgehalt beschränkt. Überraschend: Diese Alge besteht zu 88% aus Wasser und enthält gleichzeitig viele wertvolle Vitamine, Mineralien und organische Säuren. Auch in der Zusammensetzung von Seetang sind Phytohormone und komplettes Protein.

Separat ist eine solche Komponente von Algen wie Alginatsäure hervorzuheben. Diese Substanz ist ein natürliches Verdickungsmittel und wird beim Kochen verwendet. Alginate wirken krebserregend, binden und entfernen Schwermetalle und Radionuklide, schützen den Körper vor schädlicher Strahlung. Agar-Agar, bekannt bei Konditoren, auch ein Derivat von Seetang, ist eine Alternative zu Gelatine, die für Gelenke nützlich ist.

Darüber hinaus ist Seetang kalorienarm, geeignet für Menschen mit Übergewicht und Diät. 100 Gramm Algen enthalten je nach Art der Verarbeitung 25 bis 40 kcal.

So wirkt Algen auf den Körper:

• Senkt Cholesterin und Zucker;
• Normalisiert den Blutdruck;
• Lindert nervöse Spannungen;
• Stärkt das Immunsystem und reguliert den Wasser-Salz-Haushalt;
• Hilft dem Darm, bekämpft Verstopfung;
• Entfernt angesammelten Schleim und Parasiten aus dem Körper;
• Reduziert das Krebsrisiko;
• Verbessert die Blutzusammensetzung und verhindert die Entstehung von Arteriosklerose;
• Es hat eine positive Wirkung auf das Fortpflanzungssystem, erhöht die Libido bei Frauen und Männern;
• Regt die Gehirnfunktion an und steigert die Konzentration.

Laminaria wird aktiv in Spa-Salons eingesetzt. Seine biologische Zusammensetzung ermöglicht Anti-Aging-, straffende und tonisierende Behandlungen. Zu Hause ist es einfach, eine Algenmaske für jeden Hauttyp herzustellen. Nehmen Sie dazu einen halben Teelöffel getrockneten Seetang, die gleiche Menge kosmetischen Lehms und einen Esslöffel gekochtes Wasser. Alle Zutaten werden gemischt und auf das Gesicht aufgetragen. Dann warten sie, bis die Maske vollständig getrocknet und abgewaschen ist.

Dieser Meeresreichtum muss in die Ernährung von Menschen einbezogen werden, denen ihre Gesundheit und ihr Aussehen am Herzen liegen. Aber manchmal hat eine Person einen erhöhten Jodgehalt im Körper. In diesem Fall ist Seetang für ihn kontraindiziert. Algen sollten auch bei schwerwiegenden Nierenerkrankungen oder Magengeschwüren mit Vorsicht angewendet werden.