Welches Öl wird zur Behandlung von Holzschneidebrettern verwendet und wozu dient es?

Wir sind es gewohnt, dass in der Küche immer ein Schneidebrett steht, manchmal sogar mehrere. Damit das Produkt lange hält, muss es also richtig gepflegt werden. Und es geht nicht nur ums Waschen und Trocknen. Jedes Holzbrett muss mit Öl behandelt werden, um seine Haltbarkeit, Qualität und Festigkeit zu gewährleisten. Für ein solches Verfahren sind Oliven und Sonnenblumen nicht geeignet: Sie machen keinen Sinn. Für die Bearbeitung von Holzschneidebrettern werden nur spezielle Compounds benötigt.

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Diese Sorgfalt wird sowohl für ein neues Produkt als auch für ein bereits verwendetes Produkt nützlich sein. Das richtig ausgewählte Öl riecht nicht, hat weder Geschmack noch Farbe, hinterlässt keine Schlieren auf der Oberfläche und beeinträchtigt nicht die Qualität der Produkte, die in Zukunft mit Holz in Berührung kommen.

Warum werden Holzschneidebretter verarbeitet?

• um einen unangenehmen Geruch zu entfernen;
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• zur Desinfektion: zerstört schimmelige Pilze, Keime und Bakterien in der porösen Struktur;
• Holz ist ein launisches Material, daher trocknet es mit der Zeit aus und die Verarbeitung fördert die Imprägnierung, was die Gefahr von Spänen und Rissen weiter verringert.

Sorten von Ölen

Es wird angenommen, dass ein Holzschneidebrett mit absolut jedem Öl behandelt werden kann, das in Ihrer Küche im Regal steht. Aber das ist nicht so. Darüber hinaus wird es nur noch schlimmer, wenn Sie das Produkt mit Sonnenblumen- oder Olivenöl imprägnieren. Sie werden schließlich einen ranzigen Geschmack annehmen und ihn auf die Lebensmittel geben, die Sie auf dem Brett schneiden. Es stellt sich also heraus, dass jedes Pflanzenöl für eine solche Aufgabe einfach nicht geeignet ist.

Zur Verarbeitung einer Holzplatte wird ausschließlich Mineralöl aus Erdölprodukten verwendet. Es ist gleich zu beachten, dass es keine gesundheitsschädlichen organischen Stoffe und deren Verbindungen enthält. Sie werden seit sehr langer Zeit in der Lebensmittelindustrie, Medizin und sogar zur oralen Verabreichung bei der Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt.

Das richtige Öl kann in Fachgeschäften für Holzplatten wie IKEA oder Wildberries gekauft werden. Die Kosten sind sehr günstig - nicht mehr als 500 Rubel für eine 250-ml-Flasche. Es gibt jedoch eine noch günstigere Zusammensetzung, die für diese Aufgabe geeignet ist - Vaseline, die in jeder Apotheke zu finden ist. Der Preis der Ausgabe beträgt 60 Rubel. für 100ml.

Auch pflanzliche Gegenstücke wie Walnuss, Tung oder Leinsamen können eine Alternative sein. In diesen Fällen ist jedoch zu beachten, dass sie später einen bitteren Geschmack auf Produkte übertragen können, die mit der Schnittfläche in Berührung kommen.

Da das Produkt verwendet wird, muss die Imprägnierung rechtzeitig erneuert werden, egal für welches Öl Sie sich entscheiden - Leinsamen, Mineral oder Vaseline!

Wie wählt man je nach Material des Boards?

Es ist klar, dass die Boards unterschiedlich sind. Sie werden aus Sperrholz, Eiche, Kiefer, Buche und anderen Hölzern hergestellt. Jedes Öl, das Sie verwenden, ist für das Produkt nur von Vorteil, wenn es richtig aufgetragen wird.

• Mit Leinsamenöl behandelte Kieferndielen können mit der Zeit einen unangenehmen, bitteren Geruch abgeben.
• In einigen Märkten werden recht gewinnbringende Werbeaktionen durchgeführt, wenn Boards sofort mit Imprägnierung im Set verkauft werden. Dies ist ein sehr gutes Angebot, da der Hersteller die Zusammensetzung, die speziell für dieses Holz geeignet ist, bereits selbst ausgewählt hat.
• Vaselineöl ist für alle Holzarten geeignet.
• Eiche ist die haltbarste, stärkste und zuverlässigste Option. Auch Wachs wird oft verwendet, um es zu verarbeiten. Diese Kombination trägt dazu bei, dass das Produkt langlebig ist und viele Jahre verwendet werden kann. Aber die Imprägnierung muss von Zeit zu Zeit aktualisiert werden.

Wie Sie sehen, bereitet das Schneiden von Holzbrettern keine Schwierigkeiten. Die Hauptsache ist, das richtige Öl zu bekommen, das nicht nur das Aussehen des Produkts, sondern auch seine Qualität bewahrt.