Teure Utensilien erfordern beim Kochen besondere Sorgfalt und richtige Handhabung. Nur so hält es viele Jahre und bleibt in seiner ursprünglichen Form. Antihaftbeschichtete Bratpfannen sind besonders launisch, wenn sie aggressiven Reinigungsmitteln und der Verwendung bestimmter Utensilien beim Kochen ausgesetzt sind. Deshalb müssen solche Utensilien so schonend wie möglich behandelt und die Grundregeln für einen sorgsamen Umgang beachtet werden.
Was sind Antihaft-Kochgeschirr?
Der Inhalt des Artikels
- Was sind Antihaft-Kochgeschirr?
- Grundprinzipien des sorgsamen Umgangs
- Pflegeregeln
Teflonpfannen sind praktische Kochutensilien. Sie zeichnen sich durch eine glatte Oberfläche aus, bei der während des Bratens keine große Menge Öl hinzugefügt werden muss, um ein Anbrennen der Lebensmittel zu vermeiden. Gleichzeitig sind die Pfannen recht leicht und einfach zu reinigen.
Wichtig! Teflongeschirr ist genau so sicher, wie es nicht zu hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Aus der Beschichtung werden dann für den Körper gefährliche krebserregende Stoffe freigesetzt.
Um sicherzustellen, dass die Pfanne sicher ist, müssen Sie ihre Erwärmung während des Kochens überwachen. Vermeiden Sie es, eine leere Pfanne erneut zu erhitzen, da sie dadurch zu schnell auf extreme Temperaturen erhitzt wird. Es wird nicht empfohlen, während der Reinigung scheuernde Substanzen zu verwenden und die Pfannen alle zwei Jahre zu wechseln.
Die Teflon-Oberfläche eignet sich zum gemütlichen Kochen Ihrer Lieblingsgerichte, zum allmählichen Erhitzen und zum Aufrechterhalten einer konstanten Temperatur. Es wird auch empfohlen, immer eine Dunstabzugshaube zu verwenden, da es weniger wahrscheinlich ist, dass gefährliche Dämpfe in Ihre Lebensmittel gelangen.
Grundprinzipien des sorgsamen Umgangs
Damit die Gerichte lange dienen und so aussehen wie am Tag des Kaufs, müssen Sie sie richtig und sorgfältig pflegen und verwenden. Dafür gibt es einige Grundregeln:
- mit Holz- oder Silikonutensilien (Löffel, Schöpfkellen, Gabeln und andere Utensilien, die mit Bratpfanne, sollte nicht aus Metall sein, da sie sonst Kratzer auf der Antihaftbeschichtung hinterlassen können Oberfläche);
- erhitzen ohne Öl (Sie können die Pfanne erst in Brand setzen, nachdem Sie etwas Pflanzenöl hineingegeben haben, damit keine Schadstoffe in die Lebensmittel gelangen);
- zu viel Feuer (die Teflonoberfläche mag keine schnelle und extreme Erwärmung auf hohe Temperaturen, es ist besser, mittleres oder niedriges Feuer und eine konstante Temperatur zu beobachten);
- säurehaltige Lebensmittel (Sie sollten nicht zu säurehaltige Lebensmittel in einer antihaftbeschichteten Pfanne kochen, da sie die Beschichtung negativ beeinflussen und sie zerstören).
Wichtig! Die Beschichtung erfordert eine sorgfältige Pflege und regelmäßiges richtiges Waschen sowie eine gute Lagerung. Dies wird dazu beitragen, die Lebensdauer Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs zu verlängern.
Wenn die Gastgeberin nicht sicher ist, ob sie alle Regeln für den sorgfältigen Umgang mit einer solchen Pfanne befolgen kann, ist es besser, andere alternative Optionen zu kaufen. Tatsache ist, dass die bei unsachgemäßer Verwendung von der Pfanne freigesetzten Stoffe sich negativ auf Körper und Gesundheit auswirken. Um dies zu vermeiden, können Sie eine normale gusseiserne Pfanne kaufen.
Pflegeregeln
Es ist strengstens verboten, solches Geschirr in der Spülmaschine zu spülen. Dies gilt auch für Modelle, bei denen angegeben ist, dass dies möglich ist. Zu heißes Wasser und aggressive Reinigungsmittel verschleißen die einzigartige Oberfläche sehr schnell.
Sie müssen die Pfanne sofort nach dem Kochen waschen, Lebensmittel im Geschirr lassen, wir gefährden unseren Körper. Verwenden Sie zum Waschen besser ein normales Waschmittel und einen weichen Schwamm. Sie entfernen perfekt Schlieren und Schmutz. Trocknen Sie die Oberfläche nach dem Waschen gründlich mit einem Handtuch ab und legen Sie sie zur Aufbewahrung in eine Kiste.
Teflon-Kochgeschirr ist mühsam zu pflegen, liefert aber auch hervorragende Kochergebnisse. Die Gerichte sind schmackhaft und kleben nicht an der Oberfläche. Jede Gastgeberin wird die Praktikabilität einer solchen Ausrüstung zu schätzen wissen.
