Video-Auflauf mit Gemüse-Auflauf mit Panghi-IaaausaausaGemüseauflauf - eine Option für eine Sommermahlzeit, denn zu dieser Zeit können Sie Gemüse bekommen. Das Gericht ist nicht nur sehr lecker, es ist auch gesund. Besonders für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten. Trotz der Diät wird das Gericht niemanden gleichgültig lassen. Wenn Sie eine zufriedenere Mahlzeit wünschen, fügen Sie einfach Rinderhack hinzu.
Fleisch- und Gemüseauflauf Lassen Sie uns eine Auswahl an Rezepten aus einem Gemüseauflauf mit Hackfleisch beginnen. Aufgrund der großen Vielfalt an Gemüse ist das Gericht sehr saftig. Verwendete Gewürze geben eine pikante Note.
Sie müssen zur Hand haben: 2-3 Auberginen, drei Tomaten, 0,6-0,7 kg Füllungen, eine Karotte, 4 Zwiebelrüben, eine Packung dünnes Fladenbrot, zwei Zucchini, 3-4 EL.Sauerrahm, 50-70 g Käse, 0,2 kg Mayonnaise und beliebige Gewürze( z. B. trockener Knoblauch, Hopfensuneli).
Die Berechnung von Zucchini ist für junge Menschen angegeben. Wenn Sie "erwachsene" Früchte verwenden, beachten Sie, dass Sie die Samen entfernen müssen.Übrigens, junge Zucchini gerade genug zum Waschen und nicht sauber.
Zubereitungsprozess:
- Die Auberginen waschen, die Schwänze schneiden, in Scheiben schneiden, in einen Behälter mit Wasser füllen und etwas Salz hinzufügen. In diesem Zustand ertragen Sie 25 Minuten.
- In der Zwischenzeit Zucchini zubereiten, in Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Karotten schälen und Tomaten waschen.
- Hackfleisch mit heißem Öl und Fischrogen auf eine Grillplatte legen und etwas Gewürze und Salz hinzufügen. Zwei Zwiebeln in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, wenn das Fleisch halb gegart ist, und braten, bis es fertig ist.
- Die geriebene Karotte und die restlichen zwei Zwiebeln in einer anderen Pfanne anbraten. Wenn die Masse einen goldenen Farbton erhält, Zucchini mit Auberginen dazugeben, mischen und 10 Minuten braten.
- Machen Sie eine Sauce, indem Sie Sauerrahm, Gewürze und Mayonnaise mischen. Auf Wunsch kann Knoblauch frisch verwendet werden, nur durch eine Presse.
- Margarine in der Form verteilen, Papyruspapier auslegen und den Gemüseauflauf aufheben. Legen Sie zuerst ein Blatt Pita-Brot auf die Schichten: gebratenes Gemüse, frische Tomatenscheiben. Diese Sauce gießen und mit Fladenbrot abdecken. Anschließend die ganze Füllung mit den Resten der Sauce bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Lavash abschließen. Senden Sie das Formular für eine halbe Stunde in den Ofen. Bei 180 Grad das Gericht vorbereiten.
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Es ist wünschenswert, die fertige Auflaufform so zu kühlen, dass sie gegriffen wird, und dann in Stücke schneiden und servieren.
Ofengebackenes Gemüse
Denken Sie darüber nach, was Sie zum Abendessen kochen sollen? Achten Sie auf den Gemüseauflauf im Ofen( Rezepte mit Fotos für ein klares Verständnis der einzelnen Schritte).Sie bereitet sich schnell vor. Ein bisschen Kreativität und Sie können mit dem Essen beginnen.
Für die Produkte benötigen Sie: 0,8 kg Kartoffelknollen, dieselbe Menge Hackfleisch, drei Karotten und Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 0,1 - 0,2 kg Käse( je nach Geschmack), 0,4 kg Tomaten, 1 EL.gekochte Bohnen in Hülsen. Zusätzlich benötigen Sie ein Pflanzenöl( 5 EL).
Vorbereitung;
- Kartoffelknollen gereinigt und gekocht. In der Zwischenzeit die Tomaten machen. Sie müssen Querschnitte machen, mit kochendem Wasser verbrühen und dann die Haut entfernen. Legen Sie die Tomaten in eine Pfanne und kochen Sie alles glatt. Fügen Sie Gewürze, Salz, etwas Zucker hinzu, mischen Sie und sieden Sie noch ein paar Minuten.
- Die Möhre reiben, die Zwiebel würfeln und in einer anderen Pfanne braten, bis sie weich ist.
- In die Karottenfüllung füllen, mischen und braten.
- Die zuvor gekochten Bohnen zusammen mit Knoblauch, Gewürzen und gekochter Tomatensauce durch eine Presse in die Nähe des Hackfleischs schieben. Alles mischen und 5 Minuten köcheln lassen
- Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und glatt streichen. Kartoffel-Peretoloch püriert, gefüllt mit Gebäckbeutel. Drücken Sie den Brei durch die Düse auf die Füllung in Form eines Gitters. Käse reiben und auf der Oberfläche verteilen.
Eine halbe Stunde Kartoffelauflauf mit Gemüse in den Ofen geben. Zum Servieren mit gehacktem Grün dekorieren.
Diätkasserolle
Dieses Gericht ist in Aussehen und Geschmack ungewöhnlich. Darüber hinaus enthält der Diät-Auflauf eine kleine Menge an Kalorien, versorgt jedoch gleichzeitig den Körper mit Vitaminen und Nährstoffen.
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Dazu gehören: zwei Zucchini, Kartoffelknollen und Zwiebelrüben, 4 Karotten, 0,25 kg fettarmer Hüttenkäse, ein bulgarischer Pfeffer, 4 Eier, 30 g Käse, 1 Tisch.l. GrießZusätzlich benötigt: ein Bund Petersilie, schwarzer Pfeffer, 0,5 TL.Koriander, 0,18 kg fettarme saure Sahne, Pflanzenöl.
Kochen;
- Gemüse vorbereiten.
- Die Möhren fein reiben.
- Zucchini mit Kartoffeln gerieben groß.
- Gewürfelte Gemüsepaprika schneiden.
- Alle Produkte werden in einen tiefen Behälter gegeben, die restlichen Zutaten werden hinzugefügt und gemischt.
- Auf Salz prüfen und bei Bedarf hinzufügen.
- Um ein Backblech oder eine Auflaufform mit Butter zu backen, mit Mehl bestreuen, die Masse einschenken.
Gekochter Gemüseauflauf für eine Stunde bei 180 Grad im Backofen.
Auflauf in einem Multikocher
Gemüseauflauf in einem Multikocher - eine Option für alle, die den Eintopf lieben, sich aber nicht damit beschäftigen möchten. Der Auflauf hat den Vorteil, dass Sie jedes Gemüse verwenden können.
Um den Auflauf noch schmackhafter zu machen, müssen Sie vor dem Start die Multikocherschale erwärmen, indem Sie etwas Öl hinzufügen, das durch eine Presse Knoblauch und Zwiebeln gepresst wird.
Sobald sie transparent werden, können Sie die restlichen Produkte verlegen. Um das Gericht „stark“ zu machen, können Sie zwei geschlagene Eier hineingießen.
Sie benötigen folgende Produkte: Auberginen, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini, jeweils 0,15-0,2 kg Käse, 3 Knoblauchzehen, Gewürze und Salz.
Kochen;
- Zucchini gewaschen und in Würfel geschnitten.
- Aubergine auch in Scheiben schneiden, Salzwasser zugeben und 20 Minuten ziehen lassen
- Zwiebel in Würfel schneiden und halbe Ringe aus bulgarischem Pfeffer.
- Die geschälten Karotten in Würfel schneiden.
- Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Legen Sie das geschnittene Gemüse in die Multikocherschale, setzen Sie es in das Gerät, schließen Sie den Deckel und garen Sie es 5 Minuten im Frittiermodus.
- Nachdem Sie die Zeit für eine Stunde erhöht haben, schließen Sie den Deckel und kochen Sie die Auflaufform.
- Wenn der Gemüseauflauf fast fertig ist, den geriebenen Käse über die Oberfläche streichen, mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie den fertigen Auflauf eine Viertelstunde lang unter dem Deckel des Geräts, damit er greifen kann.
Gemüsetandem
Wir schlagen vor, das Rezept für Gemüseauflauf auf der Grundlage verschiedener Gemüsesorten zu berücksichtigen. Es wird auch diejenigen zufrieden stellen, die keinen Blumenkohl mögen. Optional können Sie Broccoli hinzufügen oder durch Blumenkohl ersetzen.
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Zum Kochen benötigen Sie: einen kleinen Blumenkohlkopf, zwei Zwiebeln, eine Tomate und junge Zucchini, eine Paprika, zwei Eier, eine Karotte, 0,1 kg Käse, GemüseNach Geschmack 0,15 kg Bohnen. Ebenfalls notwendig: 4 EL.Sonnenblumenöl, 0,15 kg Sahne mit einem Fettgehalt von 10%, schwarzem Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern.
Kochen;
- Blumenkohl waschen, in kleine Blütenstände teilen. Grüne Bohnen in kleine Stücke schneiden. Alles 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
- Das Gemüse in einem Sieb entsorgen und abtropfen lassen.
- Den bulgarischen Pfeffer in Viertelringe, die Karotte in Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Schneiden Sie die Tomaten mit der Schale in Stöcke.
- Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie Zwiebeln und Karotten darauf. Dann die Paprika hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Bohnen, Tomaten und Kohl in die Pfanne geben, mit Gewürzen würzen, umrühren und unter dem Deckel 7 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
- In einer separaten Pfanne die Zucchini mit Butter weich braten und salzen.
- Sammeln Sie den Auflauf, indem Sie eine Lage gebratene Zucchini auf ein Backblech legen.
- Die Hälfte des gedünsteten Gemüses gleichmäßig darauf verteilen und die Schichten nochmals wiederholen.
- In einem separaten Behälter die Eier zerbrechen, die Sahne einfüllen und den Inhalt schlagen. Den Auflauf mit der Mischung gießen.
- Den Käse reiben und gleichmäßig auf der Auflauffläche verteilen.
- Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Form 45 Minuten lang bei 180 Grad.
Waschen Sie die Grüns, hacken Sie die vorbereitete Auflaufform fein ein und bestreuen Sie sie vor dem Servieren.
Wie Sie sehen, ist der Gemüseauflauf ein sehr schnelles und zufriedenstellendes Gericht, das im Sommer auf dem Tisch stehen muss. Wir haben einige leckere Rezepte angeboten, unter denen Sie sicherlich das für Ihre Familie am besten geeignete auswählen und in Ihrem Kochbuch speichern können.
-Videorezept für Gemüseauflauf mit Pangasius-Filet
