Cómo utilizar una caldera doble.

Dispositivo y principio de funcionamiento

El principio de funcionamiento de la caldera doble es simple: en la parte inferior de la caja, que es la parte principal del aparato, está el calentador y el tanque de agua, en el que está instalada la cesta, diseñada para cocinar. Durante el funcionamiento de la caldera doble, el líquido en el tanque hierve, y el vapor sube y a través de las aberturas especiales de la cesta llega a los productos, como resultado de lo cual se calientan de manera uniforme.

Esta unidad es fácil de usar, además, es muy saludable: los productos al vapor retienen casi todas las vitaminas y nutrientes, porque el proceso de cocción no implica el uso de aceite o grasa. En el cuerpo de la caldera doble hay un indicador de agua, que da la señal adecuada si el nivel de líquido no es suficiente y se debe agregar.

Algunos dispositivos tienen una bandeja especial en la que se recoge todo el condensado, lo que evita que el líquido ingrese al generador. Debe saber que la cantidad de paletas debe ser directamente proporcional a la cantidad de tazones donde se preparan los alimentos. Esto es necesario para que los olores no se mezclen, ya que en la caldera doble se pueden cocinar varios tipos de productos al mismo tiempo. Los recipientes de cocción

están hechos principalmente de plástico, ya que este material es resistente a los golpes, pero se puede pintar en algunos productos que son tintes naturales. Pero a veces se utilizan materiales que son resistentes a las manchas. Los vaporizadores pueden estar equipados con:

1. Egg grid.
2. Bandejas de recogida de condensados.
3. Contenedores para productos líquidos y granel. Libro de recetas
4. .Instrucciones de funcionamiento
5. .

La eficiencia del vaporizador depende de su capacidad. Si esta cifra es de 2 kW y más, entonces cocinar los platos tomará un poco de tiempo, pero la electricidad consumida aumentará.Las unidades

equipadas con 2–3 tazones funcionan principalmente con una potencia de 900–1000 W, que es suficiente para el procesamiento completo de productos con un consumo mínimo de electricidad.

Instalación de la caldera doble

Cada caldera doble tiene sus propias instrucciones de uso, después del estudio, en las que puede evitar lesiones y aprender a usar correctamente el dispositivo. Se debe dar importancia a la instalación del dispositivo, ya que depende de cómo funcionará la caldera:

• La instalación debe realizarse solo en una superficie plana y dura. El vaporizador
• no debe pararse cerca de la estufa, sobre ella o cerca del fregadero, ya que el calor y la humedad pueden afectar negativamente su trabajo.
• El cable debe colocarse de manera que no se toque.
• No puede comenzar a usar la unidad sin líquido en ella.
• No es necesario colocar una caldera doble en el borde de la superficie.
• El vaporizador no debe pararse cerca de una pared o de un mueble de cocina, ya que puede provocar un mal funcionamiento del dispositivo e incluso dañar los muebles de la cocina.

Recomendaciones para usar la caldera doble

Para una preparación adecuada de la caldera doble, se deben seguir los siguientes consejos para que el proceso de cocción sea simple y fácil:

1. Para cocinar es necesario usar solo agua purificada, que debe verterse en un compartimento especial. El agua del grifo puede dañar un dispositivo con el tiempo.
2. Para que el nivel de líquido sea óptimo, es necesario guiarse por la marca en la paleta: el agua no debe ser más alta o más baja que ésta. En algunos modelos nuevos hay una función que notifica la necesidad de rellenar el agua, pero en los modelos más antiguos, esta opción no está disponible, por lo tanto, es necesario rellenar el agua de forma independiente en 40 a 45 minutos.
3. Se debe instalar una bandeja de condensado.
4. Después de ensamblar la parte inferior de la caldera doble, puede colocar los alimentos en el recipiente y comenzar a cocinar.
5. Después de cocinar, la unidad emitirá un pitido distintivo.
6. Para no lesionarse, no toque la olla a vapor hasta el final de su trabajo. La tapa debe retirarse con mucho cuidado, ya que el vapor caliente puede quemar la piel.
7. Al cocinar carne y verduras al mismo tiempo, la carne se debe colocar en el compartimiento inferior y las verduras en el compartimiento superior. Los productos
8. en el nivel inferior siempre se preparan más rápido, por lo que siempre debe hacer un seguimiento del tiempo.
9. El tiempo requerido para cocinar puede variar, por lo tanto, estos parámetros deben ser monitoreados.
10. Después de cada uso, las bandejas de la caldera doble y el recipiente de líquido deben lavarse y secarse.
11. No use detergentes con abrasivos para la limpieza.
12. La grasa debe limpiarse con un cepillo.

Consejos útiles para cocinar en una caldera doble

No es ningún secreto que el principio de cocinar diferentes platos puede variar significativamente. Para la preparación adecuada de los productos, es necesario tener en cuenta sus características:

• Para que la carne sea jugosa, debe cocinarse en papel de aluminio; el jugo no se escurrirá y quedará dentro del plato.
• Si cocina pescado en papel de aluminio, entonces se preservarán el aroma y el sabor sutiles, las especias agregarán sabor a la saturación.
• La tortilla cocinada en una caldera doble es suave y liviana. Es necesario cocinar en un bol para el arroz. Los Kashi
• son muy sabrosos y conservan todas sus propiedades beneficiosas.
• En esta unidad, puede cocinar y verduras, que conservan todas sus propiedades beneficiosas. También puede cocinar verduras para ensalada o como un plato separado.
• Los platos de requesón son muy sabrosos y saludables.
• Puedes hornear un pastel, pero primero debes envolverlo con papel de aluminio para que no se humedezca demasiado.
• Los alimentos preparados en una caldera doble no requieren agitación ni giro.
• Los productos en este dispositivo no se queman. El vaporizador
• puede almacenar calor durante 20 minutos.

Lo que no debe cocinar en una caldera doble

La caldera doble es, por supuesto, un elemento muy necesario en la cocina, pero no todos los productos pueden cocinarse en este aparato. Si principalmente está cocinando al vapor, necesita saber que:

• En esta unidad no puede cocinar pasta, se mantendrán juntas.
• No hervir los champiñones: se endurecerán y perderán su sabor.
• Los frijoles no hierven completamente.
• No es necesario agregar sal a los alimentos en el proceso de cocción, es mejor hacerlo en un plato. Si aún decide sal del plato, entonces necesita usar más sal, porque parte de él y el condensado irán a la sartén.

En este artículo intentamos decirle no solo cómo usar una caldera doble, sino también los secretos de la cocción y las reglas para su instalación. Por lo anterior, es fácil comprender que este dispositivo es muy útil y necesario. Por lo tanto, si todavía tiene dudas acerca de la compra o no, descarte todas las dudas y adquiera.