Una breve descripción de todo tipo de cubiertos.

Los cubiertos son un conjunto completo de varias herramientas, cuyo propósito es hacer que el procedimiento para comer sea hermoso y cómodo. Hay dos grupos de dispositivos: principal y auxiliar. Echemos un vistazo más de cerca a cada uno de ellos.

Cuales son los cubiertos principales

Herramientas personalizadas para el uso diario que a muchos nos resultan familiares. Se subdividen en varios grupos más:

1. Cantinas o estándar. Imprescindible para comidas calientes. Se utilizan durante cada comida. A veces se utilizan para transferir alimentos a platos en porciones. Los electrodomésticos estándar incluyen cuchillo, tenedor y cuchara. Varían en tamaño. El tenedor y la cuchara suelen ser un poco más cortos que el cuchillo.
2. Restaurantes. Necesario para panqueques, embutidos, salchichas y otros bocadillos. La longitud estándar del cuchillo es de 20 cm.
3. Pez (cuchillo y tenedor de nuevo). Se utiliza para platos calientes a base de pescado. Tal cuchillo se parece exteriormente a una espátula, es desafilado (será muy difícil cortarse). El tenedor tiene cuatro dientes. Son más cortos que la versión de mesa estándar. Hay una hendidura circular en el medio del tenedor, gracias a la cual los huesos se pueden quitar fácilmente.
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4. Postre. Se trata de instrumentos de pequeño tamaño, cuyo diseño a veces es muy original. Entonces, el cuchillo es estrecho, pero con una punta afilada. Su longitud es de aproximadamente 20 cm. La cuchara es un poco más corta que el cuchillo, con solo 3 puntas en el tenedor. Qué artículo de la propuesta utilizar depende del tipo de postre. Por ejemplo, un cuchillo y un tenedor se usan para pasteles, quesos, pasteles. Se necesita una cuchara para helado, mousse, gelatina, papilla, frutas, batidos. Además, se necesita una cuchara para la sopa de postre, que se sirve en tazones de caldo.
5. Fruta. De tamaño pequeño. Diseñado para frutas en rodajas. Este tenedor tiene solo 2 dientes.
6. Cuchara de café. Se utiliza para beber bebidas calientes (té, cacao, café). También es ideal para servir huevos pasados ​​por agua, cócteles de frutas.
7. Palos. En los países asiáticos, estos dispositivos se encuentran entre los principales, ya que se utilizan para servir una variedad de platos orientales. Una característica importante: si la comida no es en Asia, entonces el cuchillo, tenedor y cuchara familiares para los europeos no se quitan de la mesa. Se dejan para aquellos participantes en la comida que no sepan utilizar los palillos.

¡Por cierto! Se necesitan electrodomésticos básicos en cada comida, pero no es necesario ponerlos todos sobre la mesa a la vez. Se recomienda aprovechar los platos que se planea servir con las comidas.

Tipos de cubiertos

Necesario para uso general y diseñado para "mover" alimentos en platos en porciones. Hay muchos dispositivos auxiliares. Algunos de ellos se ven muy inusuales y se utilizan para servir platos exóticos.

¡Importante! Se necesita cierta habilidad para utilizar estas herramientas. Sin embargo, ella siempre viene con experiencia.

Entre los más comunes se encuentran:

1. Cuchillo de mantequilla. Tiene una hoja ancha y curva. Con esta herramienta, no solo puede cortar un pequeño trozo de mantequilla, sino también transferirlo al borde del plato.
2. Cuchillo tenedor para cortar y servir queso en trozos. Una herramienta dentada con forma de hoz.
3. Rebanador de limon. A menudo se encuentra con un tenedor para cambiar la rodaja de limón.
4. Tenedor de arenque. Solo hay dos dientes afilados en el dispositivo, que se utilizan para recoger trozos de pescado en porciones.
5. Dispositivo de espadín. También es un tenedor que funcionará con cualquier pescado enlatado. Este es un instrumento inusual con una base de espátula ancha y cinco puntas, cuyas puntas están conectadas por un puente.
6. Tenedor para mejillones, ostras. Es una herramienta de tres puntas, una de las cuales se utiliza para extraer la pulpa.
7. Tenedor para camarones, caracoles.
8. Iglú de langosta. Un dispositivo con dos dientes pequeños, que es conveniente para extraer la pulpa de la cáscara.
9. Enfriar tenedor para platos de pescado calientes. Tiene tres puntas anchas que se pueden usar para "recoger" peces.
10. Cuchara de ensalada. Se utilizan solo para preparar alimentos de un plato común. Sin embargo, exteriormente, una cuchara de ensalada es muy similar a una cuchara de mesa (estos dispositivos difieren en tamaño).
11. Cucharón. Hay dispositivos de diferentes tamaños. El cucharón se utiliza para servir platos líquidos (sopas, goulashes, etc.).
12. Cuchara de sal. Un instrumento en miniatura que "vive" en un salero.
13. Pinzas para repostería (largo y pequeño). Si con la ayuda de los primeros, se cambian los productos de harina, los segundos sirven para "transportar" trozos de azúcar refinada, malvavisco, chocolate.
14. Pinzas para romper hielo y pinzas para romper hielo. Dispositivos que tienen un propósito diferente, pero una apariencia similar. Entonces, para romper nueces, se usa una herramienta con dos mangos y ranuras fuertes, y una máquina de hielo — es una herramienta en forma de U.
15. Pala de caviar. Con su ayuda, la delicadeza se transfiere a platos individuales. Parece una pequeña cuchara plana.
16. Escápula rectangular. Un dispositivo plano para "transportar" platos de carne, verduras.
17. Omóplatos rizados. Un grupo incluye herramientas para diferentes propósitos. Entonces, hay paletas con ranuras para guisos, trozos de carne, pescado, grandes rectangulares para confitería, pequeñas para pasteles.

Cada cubertería es útil a su manera, ya que para un servicio competente es importante no solo "poner cucharas en los platos", sino hacerlo de acuerdo con las reglas. Entonces, cualquier comida puede convertirse en una recepción digna de un palacio real.