Amo las semillas de calabaza desde la infancia. El uso de semillas de calabaza, daños, sus efectos secundarios, su composición por la medicina están bien estudiados. Contienen casi los más útiles, tienen sorprendentes propiedades útiles. El famoso dietista japonés, Osawa ha compilado una tabla de productos útiles. Entonces, ocupan el primer lugar en eso! Una gloria especial les pertenece por la cantidad de oligoelementos de zinc en su composición. Dicen que el contenido de zinc es el segundo después de las ostras. Pero las ostras no están disponibles para todos, pero las semillas de calabaza, ¡por favor! Las semillas de calabaza, un subproducto, fueron consumidas por una calabaza y las semillas permanecieron.
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- ¿Cómo elegir las semillas de calabaza correctamente?
- Cómo almacenar semillas de calabaza?
- Cómo comer semillas de calabaza?
- Semillas de calabaza con miel - receta
¡Y cuántas vitaminas contienen! Todo es incluso difícil de enumerar. Por ejemplo, contienen vitamina K, que está involucrada en el sistema de coagulación de la sangre humana. Sin él, nuestro cuerpo normalmente no coagulará la sangre. Ya solo este habla sobre los beneficios de las semillas de calabaza.
Contienen casi las vitaminas A y E más importantes para nosotros. Estas dos vitaminas tienen un gran impacto en nuestra salud, en el estado de nuestro cuerpo, en la regeneración, en la renovación de nuestros tejidos, en la condición de la piel. La vitamina A, para el resto, afecta el estado de nuestra visión.
Las semillas de calabaza contienen fósforo, una sustancia sin la cual nuestros huesos no pueden existir. Sin fósforo, el calcio no funciona como debería. Y nuestro esqueleto, al no obtener suficiente fósforo, no puede ser lo suficientemente fuerte.
Y, finalmente, una propiedad útil absolutamente excepcional de las semillas de calabaza, de la que ya he mencionado parcialmente, es presencia - zinc y legnan (legnina), que previenen el crecimiento excesivo de las células de la glándula prostática hombres Por supuesto, el uso de semillas de calabaza ya agrandadas en la glándula prostática no se puede curar. Es posible ralentizar un poco este proceso, pero es casi imposible eliminar por completo la inflamación. Por el contrario, las recomendaciones para su uso son más útiles para los hombres jóvenes, como una herramienta preventiva. Después de todo, su principal propiedad es prevenir el desarrollo de adenoma prostático.
.Quiero enfatizar que cuando hablamos sobre los beneficios, el impacto de ciertos productos en la salud, esto nunca significa tratamiento directo o retiro de medicamentos recetados por un médico. Esta debería ser la imagen de tu vida.
¡Niños, niños y jóvenes comen semillas de calabaza! Consumirlos tanto como sea posible, con mayor frecuencia y de forma regular, desde la niñez hasta la vejez, corre el riesgo de que la ampliación de la próstata sea mínima. Una enfermedad tan desagradable como el adenoma de próstata te eludirá.
El uso regular de ellos fortalece la mucosa gástrica, expulsa los parásitos del cuerpo, ya que contienen veneno antihelmíntico - cucurbitina. Este veneno es absolutamente inofensivo para los humanos, pero mortal para los gusanos
↑ a los contenidos ↑.¿Cómo elegir las semillas de calabaza correctamente?
Pregunta muy importante Ahora una gran selección de diferentes paquetes hermosos con semillas de calabaza. Se venden en cáscara o peladas, simplemente secas o fritas, saladas o sin sal. ¿Qué elegiremos? ¿Cuáles traerán el mayor beneficio?
Por supuesto, la cáscara protege las semillas del secado prematuro, de la pérdida de propiedades nutricionales, de una variedad de microbios. Además, sin la cáscara, el aceite contenido en cualquier semilla, se oxida, retumba, no hay beneficio de eso, y no son insípidos. Por lo tanto, te aconsejo que prefieras comprar semillas sin refinar.
El tratamiento térmico, el tostado de semillas mata sustancias nutritivas y útiles. Por supuesto, esa delicadeza "acaricia" nuestro gusto malcriado, pero no beneficia a nuestro cuerpo. Por lo tanto, no solo compre semillas de calabaza sin purificar, sino también sin tostar.
Bien y el último - sal a nosotros a qué - para nuestra salud el beneficio traerá solo semillas de girasol sin sal.
Si hay una pregunta sobre el color de las semillas peladas, entonces el color no importa, ya que depende de la variedad de calabaza. Preste atención a los términos de embalaje y almacenamiento.
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Lo levantaste, comiste una calabaza. ¿Cómo preparar y almacenar las semillas para la comida?
.Las semillas seleccionadas de calabaza madura colocan en un colador, se lavan con abundante agua para liberarlas de las fibras. Si la primera vez todas las fibras no se quedan atrás, vierta las semillas durante varias horas con agua fría. Luego vuelvo a enjuagarme, dejo que el agua se drene, y los extiendo sobre una película plástica o un hule en una capa. Extenderse donde no hay luz solar directa. Cuatro o cinco días, a veces más, mienten, secan, los mezclo periódicamente. Se secan. Después de eso, listo para el almacenamiento.
Puedes secar las semillas de calabaza en el horno. Pero en la bandeja para hornear, también deben colocarse con una capa fina, para que se sequen allí y no se cuezan. La temperatura debe ajustarse al mínimo, deje la puerta del horno ligeramente abierta: su mano debe resistir con seguridad su calor. Revuelva también necesita periódicamente. Pero el proceso de secado se reduce de unos días a -2 horas.
Por cierto, las semillas de calabaza, secas en el horno, son más fáciles de liberar del caparazón.
.Para el almacenamiento, utilizo frascos de vidrio limpiamente lavados. Pongo semillas en ella, la cierro con una tapa hermética de plástico seco. Todo, para que puedan almacenarse el tiempo suficiente a temperatura ambiente. Los guardo en el casillero de la galería. Para el almacenamiento, puede usar cualquier recipiente de plástico para alimentos con tapa sellada herméticamente.
Si ha preparado para el almacenamiento de semillas de calabaza purificadas, por ejemplo, recogidas de la calabaza de gimnosperma, entonces También deberán guardarse en un recipiente limpio y herméticamente sellado, pero en un lugar frío: un refrigerador o bodega.
Recuerde siempre que las semillas de calabaza peladas no están protegidas contra el contacto con el aire, contienen aceite y que todos los productos derivados del petróleo son perecederos.
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Mi abuela siempre agregaba semillas de calabaza molidas a ensaladas, condimentos y salsas para los segundos platos. Lo recuerdo bien desde mi infancia. Además, ella siempre tenía un tazón con semillas secas de calabaza cerca de la estufa. Nadie nos ha restringido nunca, niños, comieron todo lo que quisieron. Probablemente, ella no hizo esto sola. Tal vez, por lo tanto, las enfermedades de adenoma de próstata entre las generaciones anteriores de hombres eran raras?
.La abuela tenía un banco ordinario en el patio. En un extremo del banco estaba atornillada la corvina: hacía grupa de maíz, que era alimentada con pollos, patos, gansos. Y el abuelo de los granos de maíz pequeños tamizados cocinó sabrosa maíz (gachas de maíz grueso con ajo). Lo mucho que no intenté cocinar esto, pero, por desgracia, lo que resultó para mí fue delicioso, pero el sabor de la infancia no me recordaba... ¡Pero estaba distraído!
Al otro lado de este banco de madera había una antigua amoladora de hierro fundido con grandes agujeros en ella rejilla - en su abuela picado semillas de calabaza peladas, muchas otras cosas, como avellanas, nueces nueces.
No hice una gran digresión con los recuerdos de la infancia. Le recordé una de las maneras de consumir las semillas de calabaza de manera adecuada: agréguelas a cualquier plato: salsas, ensaladas, sopas, productos culinarios.
Recuerdo desde la infancia las deliciosas galletas de la abuela en la parte superior rociadas con semillas de girasol o calabaza ligeramente trituradas, como ella dijo, por belleza, pero creo que también por el bien.
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Y más. En invierno, la abuela siempre nos daba, niños, todos los días antes de comer una cuchara de postre de miel con semillas de calabaza trituradas. ¡El gusto es extraordinario! Por supuesto, no teníamos una sola cucharada, pero mi abuela se mostró inflexible: no recibimos esta mezcla de una vez. Ella siempre decía: una cucharada es de gran utilidad, y muchas no lo son. Creo que mi abuela era astuta, no había mucha mezcla preparada, había que estirarla durante todo el invierno. Entonces mi madre ya preparó este tratamiento útil para mi hija. Y ahora era mi turno de mimar a mi nieta.
Una mezcla de miel y semillas de calabaza es muy fácil de preparar. Solo dos ingredientes: miel y semillas trituradas a partes iguales. No moler las semillas en polvo. Cuando se trituran en pedazos más grandes, resulta ser más delicioso. Cuando la mezcla se infunde, las semillas se vuelven suaves, y la miel adquiere un sabor específico completamente indescriptible.
El hecho de que sea delicioso, creo, no es necesario que lo convenzas. Pero sigue siendo muy útil. Tal mezcla es compatible con la inmunidad, satura el cuerpo con vitaminas importantes, microelementos, que es muy importante para los niños y adultos durante la primavera de ayuno de vitaminas. Y más. La abuela estaba convencida (creo que tiene razón) de que una mezcla de miel con semillas de calabaza nos protegía de todos los parásitos, gusanos, por ejemplo.
Y, por supuesto, no se niegue a simplemente hacer clic en las semillas de calabaza. Por cierto, también es útil: calma los nervios. ¡Solo hazlo con tus manos, no con tus dientes!
Como una confirmación de que las semillas de calabaza son útiles, la próxima película. Mira, ¡sonríe!
.El gato, con seguridad, entiende intuitivamente lo que es bueno para su cuerpo.
