El género de hongos "seta de ostra" incluye muchas variedades, híbridos. Hoy, gracias al cultivo, se hizo posible cultivarlos en casa. Todo tipo de veshnok une una característica: exuberante, que cuelga del hábitat del micelio. La densidad de los cuerpos de las frutas, así como el tamaño de la tapa (de 10 a 30 cm) se ve afectada por la estructura y el grado de humedad del sustrato.
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El color de la tapa de la ostra puede ser amarillo, grisáceo, morado, blanco, incluso rosado. Este hongo es predominantemente pulpa blanca y jugosa, si es joven. Las muestras más antiguas tienen una consistencia más rígida y fibrosa. En casa, pueden crecer y dar fruto todo el año. Lo principal al mismo tiempo es el mantenimiento competente del nivel necesario de humedad, iluminación, temperatura del aire.
Variedades de hongos ostra
Echemos un vistazo a los tipos más populares de hongos ostra que son populares entre los recolectores de hongos:
1. La ostra de ostra es una de las especies más populares y valiosas, debido a sus excelentes cualidades gustativas. El sombrero puede ser de color ligeramente lila o marrón. Esta variedad se siente cómoda en el cultivo en el hogar, y con un enfoque adecuado al asunto agrada la cosecha durante todo el año.
2. Rozhkovidnaya seta de ostra tiene un sombrero en forma de cono, por lo tanto, lleva ese nombre. En condiciones artificiales, se cultiva en tocones, en su mayoría olmos. El color de la tapa varía de marrón claro (arena) a marrón oscuro. Tiene una pulpa elástica, un sabor agradable, aunque ligeramente específico.
3. La seta de ostra rosa tiene otro nombre: "Pink Flamingo". Es un hongo hermoso, de crecimiento rápido con bordes ondulados de la tapa, un color rosa suave. Esta variedad es amante del calor, requiere un enfoque de temperatura individual (de + 16 ° C a + 30 ° C en diferentes etapas). Comienza a dar fruto 10 días después de sembrar el micelio.
.4. La ostra de limón (o ilmovik) tiene un color brillante de forma cónica. Esta variedad difiere sin pretensiones de las condiciones de crecimiento, se cultiva tanto en el sustrato como en los tocones. Caracterizado por la precisión de los cuerpos frutales, elegantes piernas alargadas. El diámetro de la tapa varía de 5 a 10 cm.
5. La ostra de estepa (Ering) también se llama Royal. Esta es la variedad más deliciosa de hongos ostra, tiene una carne carnosa y densa, una pierna masiva en forma de embudo. El sombrero del hongo (5-10 cm de diámetro) está mutado hasta que el hongo crece: al principio es convexo, luego se vuelve plano, y en el momento de la cosecha ya es cóncavo. Esta especie se cultiva en tarros o latas especiales (foto abajo).
6. La seta de ostra común es la variedad más popular, que se cultiva en tocones o en diversos sustratos. Da cosechas desde el verano hasta las mismas heladas. Tiene una gorra de color amarillo grisáceo o marrón.
.7. La seta de ostra floridiana es un hongo de color beige claro o blanco grisáceo con un semicircular, tapas ligeramente en forma de embudo (diámetro 10-20 cm). Requiere una temperatura más alta en las etapas de cultivo y fructificación.
8. Seta de ostra pulmonar: se usa en alimentos o solo se procesa en etapas tempranas, ya que los hongos maduros "viejos" se caracterizan por una mayor rigidez. La tapa del hongo tiene forma de lengua con bordes ligeramente agrietados, el color es blanco o marrón crema. Fetifica la veshenka pulmonar desde la primavera hasta los primeros resfríos.
9. Oyster late: un hongo con un sabor exquisito y pronunciado. Puede ser de color marrón, gris o marrón. Tiene un sombrero en forma de oreja que puede alcanzar tamaños grandes (hasta 25 cm de diámetro), los hongos jóvenes son de color más oscuro, los maduros son más claros. Cultivado en tocones o cuñas (roble, álamo, álamo temblón), así como en sustratos (paja, girasol).
10. White Elf - una variedad dietética muy deliciosa. Tiene un pie firme alargado. Los sombreros de este hongo tienen bordes ligeramente rizados de color blanco. La superficie de la tapa puede ser escamosa. Crece tanto en cuñas como en tocones, así también en bloques de sustrato.
Las variedades de hongos ostra descritas anteriormente se sienten bien con el cultivo artificial. Con el cuidado adecuado, dan fruto en abundancia. También vale la pena mencionar híbridos, que se distinguen por alto rendimiento y sin pretensiones. Los híbridos de hongos más preferidos son: Dune NK-35, R-77, P-20, No. 420, No. 107.
Recuerde que debe desempaquetar paquetes con micelio solo en guantes, el material debe comprarse a proveedores de confianza, el micelio en sí no debe tener manchas negras o verdes.
.Todos los tipos de liebre anteriores están adaptados para crecer en casa.
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