Cómo almacenar el chucrut en casa: 3 y 5 locales de la regla

La vida útil de la col depende de la temperatura:

• Temperatura óptima - de 0 ° C a 4 ° C. Bajo tales condiciones, todas las propiedades útiles del producto continuarán 8 meses.
• Menos conducen a la pérdida de vitamina C y palatabilidad. Después de la descongelación, el repollo será más suave. La vida útil en este momento - alrededor de un año.
• De 5 ° C a 8 ° C, el producto se almacena hasta dos semanas. Luego está la oxidación col.
• A 10 ° C en la preforma reanuda proceso de fermentaciónElla se vuelve amarga en el tercer día.

La capa no recubierto salmuera, vitaminas son destruidos. Cuando se expone al aire virutas de la col comienza a oscurecerse.

Sus acciones:

1. Oscureció capa de eliminar sus propias manos;
2. Poner en la parte superior de la prensa que toda la col sumergida en el líquido.
3. Si la salmuera no es suficiente, añada recién preparado.

chucrut de almacenamiento en aire conduce a la formación de moho y moco.

• Este producto se sumará la capacidad de los antioxidantes, que tiene conservantes que evitan la oxidación.

• madera natural dan un sabor único.
• La vida útil de la col fermentada en una tina - 8 meses.

• Examinar los recipientes - esmalte debe ser sin astillas. De lo contrario, el producto se oxida en contacto con el metal.

• Ollas y cubetas tapadas.
• la caducidad - seis meses.

• Llene el recipiente con el cuello de una merienda.

• Firmemente conecte el.
• producto encurtido se almacena en un recipiente de vidrio sellado a 6 meses.

• Depósito para ahorrar espacio se encuentra en los estantes del refrigerador.
• El embalaje deberá ser nuevo y libre de olores extraños.
• Llenar el recipiente a los bordes, cubrir con una tapa hermética.
• La vida útil en envases de plástico - de 3 meses a un año (en el congelador).

El recipiente lleno con la col, se vierte el aceite.

Grasa vegetal forma no es una película permeable al oxígeno. Esto evitará que la proliferación de los microbios que causan la caries alimentos.

Espolvorear condimento en blanco.

Las semillas de mostaza destruir hongos microscópicos y tienen propiedades antisépticas. Y el precio de conservantes - sólo 30 rublos.

Mezclar la fruta con chucrut.

Cranberry - antibiótico natural, ya que contiene ácido benzoico. Introduce nuevas notas de sabor y gusto.

rábano rejilla y generosamente les espolvorea aperitivos lámina superior.

El rábano picante se detiene el proceso de fermentación, por lo que añadir que sólo hasta el producto terminado.

Sótano en una casa particular - los espacios en blanco óptimas ubicación de almacenamiento de una buena ventilación.

El apartamento casa de la ciudad puede ser un largo tiempo para mantener el chucrut merienda en las estanterías de la logia.

Lejos del radiador de calentamiento de la pieza de trabajo de la col se pueden almacenar hasta la estación cálida.

Para el almacenamiento de chucrut, puede utilizar el cuadro en el balcón:

• Una caja hermética a la luz aislada.
• A temperaturas bajo cero para congelar el producto, sin embargo, dividir la pieza en bruto en porciones. Después de todo, la col no se puede volver a congelar.

Cómo hacer un aperitivo: Retire la parte de pic y moverlo en el refrigerador. Durante la noche se descongela, y estará listo para su uso.

Para un pequeño número de piezas en bruto lugar más accesible - la nevera:

La respuesta a la pregunta, ¿cuánto se almacena en el refrigerador chucrut:

• Hasta 8 meses (justo como en el sótano), determinar si los contenedores en la temperatura de la bandeja hasta 4 ° C.

• Hasta un año, si el motor de arranque se coloca en el congelador.