Elección de un Exprimidor
Para elegir la máquina correcta, debe responder las siguientes preguntas:
- dónde se utilizará( en casa, en la casa de campo);
- con qué frecuencia lo usarás;
- qué requisitos le pones a una bebida;
- qué características debe tener;
- cuánto estás dispuesto a pagar por ello.
Al responder estas preguntas, puede encontrar el exprimidor de las características requeridas. Después de aclarar el primer elemento, quedará claro: necesita una unidad eléctrica o manual. En el país muy a menudo no hay luz, y por lo tanto muchos artesanos hacen exprimidores con sus propias manos. Es cierto que un dispositivo de este tipo ocupa mucho espacio y el proceso de procesamiento de las manzanas es extremadamente laborioso y prolongado. Pero si no hay opciones, entonces el exprimidor manual es muy útil. Los extractores de jugo
por el principio de acción se dividen en 2 tipos:
- auger;Centrífuga
- .
El primero funciona según el principio de una picadora de carne manual: un sinfín en espiral mueve las materias primas a la sección de presión, donde se realiza la molienda y exprimido del jugo. En el proceso de producción de jugo, la pulpa pulverizada no entra en contacto con el aire y, por lo tanto, no se oxida. La bebida resulta hermosa y transparente, y hay más vitaminas, ya que el dispositivo no se calienta. El exprimidor centrífugo de jugo
muele las materias primas en una rejilla, gira a alta velocidad y presiona el material consumible contra las paredes de la máquina, debido a que se exprime el jugo. Es más difícil cuidar esta máquina que la barrena, ya que cada vez es necesario limpiar y lavar el tamiz. Al cambiar el tamaño de los orificios en el tamiz, puede ajustar el grosor del jugo resultante, pero no se volverá transparente. Además, durante el procesamiento de materias primas, el calentamiento ocurre, lo que conduce a la destrucción de vitaminas. El exprimidor centrífugo
es bastante silencioso, pero su rendimiento es inferior al del sinfín, como puede verse en la torta húmeda resultante. Estos dispositivos se distinguen por el precio favorable y la alta velocidad de trabajo.
Por supuesto, para procesar una gran cantidad de manzanas, vale la pena elegir una opción centrífuga, ya que:
- Aunque el jugo después del exprimidor de barrena retiene más vitaminas, pero con el procesamiento adicional( calentamiento al enrollar las latas) seguirá perdiendo sus beneficios.
- El aparato centrífugo es más barato. Por el mismo dinero, puedes comprar un tornillo, pero será mecánico, lo que significa que exprimir el jugo te llevará mucho tiempo y esfuerzo.
Una vez decidido el tipo de exprimidor, puede proceder a la elección de las características técnicas. Preste atención a los siguientes matices:
Bandeja de tapa- .Este dispositivo tiene una función protectora contra diversos contaminantes, y no es necesario enjuagar constantemente el dispositivo antes de un nuevo uso.
- La calidad de las piezas materiales. El diseño del exprimidor implica el uso de piezas hechas de material inoxidable. De lo contrario, el jugo se oxidará al interactuar con el metal y perderá sus propiedades beneficiosas.
- Disponibilidad de bandeja de guía. Sin él, tendrá que controlar el suministro de productos, ya que pueden deslizarse más allá del cuello. Selección de separador
- .Hoy en día se pueden encontrar exprimidores con dos tipos de separadores: cónicos y cilíndricos. Este último le permite obtener aproximadamente el 95% de la bebida terminada, pero después de desplazar un cierto número de manzanas, debe eliminar el jugo del producto mezclado. Pero cónica no requiere tal trabajo. Le permite obtener jugo puro, pero su efectividad es menor: solo el 70% de la bebida.
- Disponibilidad de un recipiente para recibir fluido. Esto es algo muy conveniente cuando necesita procesar una gran cantidad de manzanas, porque el barril lateral para recoger el jugo se llenará rápidamente.
- Duración de la operación continua. Cuánto tiempo podrá trabajar el dispositivo, procesando efectivamente las materias primas y sin tener miedo de sobrecalentarse o romperse. Especificaciones del motor
- .De su poder depende la velocidad de la máquina y sus capacidades. Especificaciones del artículo de trabajo
- .Para procesar manzanas, zanahorias u otras frutas, se requiere una alta velocidad para un buen rendimiento.
- La presencia del restablecimiento automático de la torta. La presencia de tal opción hará que el giro sea mucho más conveniente. Características del filtro
- .Dependiendo del tamaño y número de agujeros, la densidad del jugo varía. Por lo tanto, determine qué concentración de jugo le gustaría recibir.
- Capacidad para reciclar materias primas sin purificación ni división previa. Los exprimidores realmente potentes pueden exprimir el jugo de frutas enteras.
- Presencia de separador de espuma. Muy útil, ya que en la producción de zumo se forma espuma constantemente, que se elimina con esta opción.
Revisión de modelos populares
Se producen exprimidores potentes en Rusia, Bielorrusia y Ucrania, ya que tenemos la necesidad de manejar manzanas en grandes cantidades. Europa y los Estados Unidos producen exprimidores mucho menos potentes, que son más adecuados para que una pequeña cantidad de producto tome un vaso de jugo para el desayuno, en lugar de preparar una bebida para el invierno.
"Rossoshanka" El extractor
tiene un sistema centrífugo con un separador cilíndrico. Potencia del motor - 180 vatios. Pesa relativamente poco - 10.5 kg. Puede procesar hasta 70 kg de manzanas por hora, lo que es un indicador muy bueno.
El cuerpo está hecho de plástico. El compartimento de carga es bastante amplio. El pastel sale semiseco. El ciclo de trabajo dura 10 minutos. Te permite cargar manzanas enteras.
El principal inconveniente del dispositivo es la acumulación de torta de aceite debido a la falta de una función de restablecimiento automático. Aproximadamente después de cada cubeta de manzanas, la rejilla debe limpiarse, de lo contrario se degrada el rendimiento y también se crea una vibración del exprimidor.
A juzgar por las revisiones, este modelo hace un excelente trabajo con sus funciones. Es cierto que el jugo no está muy limpio, a veces obtiene huesos de las manzanas. Pero esto no es muy significativo, ya que de lo contrario el dispositivo es bueno y no es caro en absoluto.
"La mujer residente"
Similar al modelo anterior. El ciclo de trabajo dura 20 minutos, pero durante 5 minutos a partir de este momento el dispositivo debe descansar. También le permite descargar todo el producto y es ideal para grandes volúmenes de manzanas. Peso - 10,5 kg.
La rejilla de este modelo debe limpiarse de torta de aceite, pero esto no es muy conveniente, ya que para ello debe retirar la centrífuga y destornillar el tornillo cada vez.
El tubo de drenaje del jugo no está ubicado en el lateral, como en el Rossoshanka, sino desde el fondo, lo que es menos conveniente e implica un empaque bajo.
Sin embargo, el rendimiento de "Dachnitsa" es menos bueno y se las arregla muy bien con exprimir el jugo de manzanas, zanahorias y otras verduras y frutas.
"Neptuno"
Un exprimidor de este tipo pesa solo 8 kg. Modelo muy potente( 320 W).Puede procesar hasta 120 kg de manzanas, zanahorias, remolachas y otras frutas en solo una hora. Toma frutas sin procesar.
es notablemente diferente de los modelos anteriores en la forma del separador. Debido a que es cónico, la torta se elimina automáticamente a un departamento especial, que debe ser lanzado periódicamente.
La calidad del jugo es satisfactoria, en muchas revisiones solo se le da un "top 3" en una escala de cinco puntos.
La alta duración del ciclo de trabajo permite que el dispositivo funcione todo el día sin detenerse, aunque el procesamiento será largo. Los fabricantes de este dispositivo lo representan como un procesador de frutas y verduras duras, como zanahorias, manzanas, peras, etc. Los modelos están equipados con características adicionales, entre las que se debe asignar trituradora. También están equipados con un sistema automático de descarga de la torta. Y en Zhuravinka hay una palanca para la eliminación de residuos simple. Se fabrica de acuerdo con GOST 27570.0 - 87 y puede servir por 12-15 años.
El Exprimidor Sadovaya es un poco más grande que el Zhuravinka. Ella tiene un motor más potente y un ruido más fuerte. Pero en general, muy similar al modelo anterior.
