Peculiaridades del trabajo del multivarca con función de fumar.

En el mundo moderno, una mujer simplemente no tiene tiempo para deleitar a su familia físicamente constantemente con las delicias del arte culinario, porque trabaja a la par con los hombres. Pero en el mercado mundial se presenta una gran variedad de electrodomésticos, lo que facilita la vida de las amas de casa. Uno de estos "ayudantes" en la cocina es una olla de cocción múltiple con función para fumar, que con la ayuda de varias funciones ayudará a condenar cualquier plato mucho más rápido sin mucho esfuerzo.

Recientemente, el ahumador de cocina múltiple se está volviendo cada vez más popular. Con él, puedes cocinar platos ahumados en tu hogar. Por lo tanto, en esta revisión decidimos informarle acerca de dicho dispositivo: principios de funcionamiento, tipos de fumar, características de funcionamiento.

El principio de funcionamiento

La elección de los productos que se pueden fumar en este aparato de cocina es bastante grande, no solo pescado, sino también carne e incluso mariscos. A juzgar por las opiniones de los usuarios, el sabor es muy inusual. Y también enfatizan que para disfrutar de los platos ahumados, no hay necesidad de ir a algún lugar, ya que hay una casa para fumadores con varias cocinas.

Esta unidad de cocina es un dispositivo similar a una olla a presión. Para producir humo, que es necesario para fumar y dar aroma a los productos terminados, se utilizan astillas de madera que consisten en una mezcla de cereza, manzana, pera y otros árboles frutales. La mayoría de las papas fritas se venden con una olla de cocción lenta, aproximadamente 0.5 kilogramos, y dura mucho tiempo: dos cucharadas son suficientes para cocinar un plato.

Principio de operación:

1. En el compartimiento especial del ahumador de cocina múltiple se colocan chips.
2. Un elemento de calefacción pasa a través del recipiente en el que se encuentra el aserrín.
3. Cuando está encendido, los chips comienzan a arder y el humo se forma, ayuda a fumar productos y les da sabor.

Si hablamos de la ubicación del elemento calefactor, puede estar en la parte superior, inferior o lateral. Esto no afecta el proceso de fumar, pero afecta la conveniencia de lavar y limpiar el multicooker.

Modos de fumar

El ahumadero de cocina múltiple tiene 3 modos de fumar:

• Frío.
• Caliente.
• Combinado.

Durante el primer modo, la temperatura en la unidad se mantiene a un máximo de 35 grados. En este modo, los productos adquieren el sabor necesario debido a la corrupción de los chips. Por lo tanto, es necesario colocar productos ya bien marinados en un multicooker con función de fumar. Tenga en cuenta que en este modo los platos están preparados durante mucho tiempo.
Cuando se fuma caliente, los alimentos están en la cocina a 120 grados. El proceso se divide en dos etapas: la presión de vapor se produce inicialmente, y solo entonces la combustión de virutas. La vida útil de los productos preparados de esta manera es varias veces más corta que la del régimen anterior. El modo combinado

implica la inclusión de dos modos previos a su vez. Si la olla de cocción múltiple tiene la opción de “caldera doble”, el proceso de cocción se reduce significativamente en el tiempo, lo que es posible con la ayuda de la presión debajo de la válvula cerrada.

El método de preferencia depende solo de sus preferencias de gusto. En modo frío, los productos se procesan con humo, para que el plato tenga un aroma agradable. En el modo de ahumado en caliente, todavía es necesario agregar un poco de agua al fondo del recipiente. Esto ayudará a que el plato sea más suave, jugoso y tierno, debido al vapor adicional.

Características del proceso

Si lo desea, puede preparar el aserrín usted mismo, pero debe recordar que no todas son adecuadas para este propósito.

1. Los árboles coníferos no se recomiendan porque producen alquitrán que hace que el humo sea acre y agresivo. Como resultado, las comidas cocinadas pueden ser amargas.
2. Es mejor dar preferencia a las astillas de árboles frutales.
3. Si hablamos sobre el uso de humo líquido, todo aquí también depende de las preferencias de gusto individuales, porque también es un aditivo químico.

Entre las deficiencias se pueden identificar:

• Las casas de ahumado de multicookers no pueden cocinar más de 2 kilogramos de productos a la vez.
• Debe usar la capucha en el proceso de fumar, porque el olor al cocinar será bastante fuerte.
• Después de usar el dispositivo, es necesario enjuagar bien todas las piezas, puede haber muchas de ellas, la mayoría de las cuales serán pequeñas.

La temperatura se ajusta automáticamente después de seleccionar el modo de fumar deseado. La velocidad de este proceso es mucho más rápida en esta unidad que en las casas de ahumado convencionales. Esto se logra debido a la alta presión dentro de la sartén.

Calificación de los mejores modelos

Anuncios Polaris PMS 0529

El modelo Polaris PMS 0529 anuncios con la opción de fumar cuenta con un diseño moderno. En el panel frontal, los desarrolladores colocaron una pantalla que muestra toda la información necesaria( hora, modo, temperatura, etc.).El control de la unidad se realiza con la ayuda de botones. Si hablamos de los programas, son 24. Equipos
:

1. Vertical TEN;
2. Gorra protectora para fumar, que es removible;
3. 3 grillas;
4. Tazón de volumen de 5 litros.

La característica especial de este multicooker es que los calentadores laterales del dispositivo permiten el calentamiento en 3D, como resultado, los platos se cocinan mucho más rápido. La potencia de calentamiento es de 860 vatios.

Multicooker Redmond RMC-M110

La unidad de cocina Redmond RMC-M110 atrae con su apariencia, control conveniente, la presencia de las funciones "Yogurt maker" y "Steamer".Este modelo tiene 55 modos para cocinar.
Los fabricantes representan esta unidad como una olla de cocción lenta con función de ahumado, pero en el conjunto completo no hay capacidad para chips. Por lo tanto, el proceso de fumar se debe al uso de humo líquido.

Modelo Marca 6060

Características de este ahumador multicooker:

• Power - 1000 W.
• 5 programas principales.
• 3 modos de fumar.
• Hay modos de retrasar la cocción y mantener la temperatura, pero no más de 99 minutos.
• Tazón de volumen de 6 litros.
• El elemento calefactor está ubicado en el cuerpo.
• Posibilidad de cocinar platos tanto a presión como sin ella.
• Precio razonable.

Multi-cocina Vitesse VS-3005

Parámetros:

1. Potencia - 1000 vatios.
2. 10 modos de cocción. Software
3. 2 para productos de fumar.
4. 2 cuencos( extraíbles) para 6 litros.
5. Interesante diseño.

Unidad de ahumador multicocadoraUSP-1200S

Este modelo se caracteriza por:

• Power - 1100 vatios.
• 12 programas;
• 3 modos para fumar.

Juego de multicooking:

1. 2 tazones;
2. Juntas de silicona.
3. 4 rejilla.
4. Astilla contenedor. Juego de aserrín
5. .

En este artículo tratamos de hablar acerca de un producto tan nuevo en los electrodomésticos como un ahumador multicooker. Y también hemos recopilado para usted la calificación de las mejores cocinas múltiples con la función de fumar, por lo que si aún elige este dispositivo, esperamos que esta revisión pueda ayudarlo a tomar la decisión correcta.