¿Cómo elegir una olla de presión múltiple?

Hoy le ayudaremos a comprender a qué debe prestar atención al comprar, y también a una pequeña calificación de las mejores ollas a presión con varias cocinas 2017.

Qué es la olla a presión de olla múltiple

La olla a olla múltiple con la función de olla a presión le permite cocinar no solo sabrosa, sino también muy rápidamente. Ya no tiene que pararse sobre la sartén, revolver o girar la carne, o seguir para no "correr" la papilla. La unidad milagrosa hará todo por ti mismo. La olla a presión multivarka

es una cacerola eléctrica multifuncional, con algunas adiciones constructivas. El proceso de cocción aquí se lleva a cabo bajo presión. Por lo tanto, pasarás al menos un poco de tiempo en la cocina. Si en un horno convencional, el proceso de asar un trozo de carne toma de 1.5 a 2 horas, entonces la olla de presión múltiple puede enfrentar esto en solo 50 minutos. En este caso, generalmente no tiene que prestar atención al proceso. Lavamos la carne, la frotamos con especias, la pusimos en el recipiente de la unidad, elegimos el modo deseado, cerramos la tapa y seguimos con nuestro negocio. Alrededor de una hora más tarde, recibirá un jugoso y fragante cerdo cocido para la cena.

Es muy fácil aprender la olla de presión múltiple en el estante de la tienda. La mayoría de las veces, este dispositivo está equipado con una cubierta potente montada en una junta de goma o silicona. Y también seguramente encontrará 2-3 buenas abrazaderas capaces de mantener una mayor presión dentro del aparato. Además, el dispositivo está equipado con dos válvulas. El primero regula la presión de trabajo en la olla a presión y, si es necesario, elimina el exceso de vapor. El segundo es de emergencia. Se dispara cuando la presión dentro del multicooker alcanza un nivel crítico.

¿Qué es para

? Una olla de cocción lenta con olla a presión ahorra la mayor cantidad de tiempo que pasa en la cocina. Como en un multicooker convencional, puede realizar muchos procesos diferentes en él:

• cook soups;
• preparar platos principales;
• freír o guisar las verduras;
• para cocinar carne, pescado;
• hervir jalea;
• hornear pasteles y muffins;
• a vapor;
• hornear pan;
• para hacer mermelada;
• para hacer yogur.

La única diferencia es que pasará 2-3 veces menos tiempo en todos estos procesos. Por ejemplo, para cocinar remolachas para una vinagreta, solo necesita entre 10 y 15 minutos.

Vale la pena señalar que, para el tiempo total de cocción, debe agregar algunos minutos más para que la unidad obtenga la presión necesaria y entre en el modo de trabajo.

Pros y contras

Como cualquier electrodoméstico, la olla de cocción lenta con función de olla a presión tiene cualidades tanto positivas como negativas.Éstos son algunos de ellos.

Pros:

• en los dispositivos de este tipo de alimentos se prepara lo más rápido posible;El proceso de cocción bajo presión fuerte
• le permite guardar todas las sustancias útiles en los productos;
• puede usar una variedad de modos y opciones;Un dispositivo
• es capaz de reemplazar toda una serie de ayudantes de cocina y ahorrar significativamente espacio en su cocina;
• ya que el tratamiento térmico no dura demasiado, el color y el sabor de los platos siguen siendo lo más naturales posible. Contras

:

• todos los ingredientes del plato, la sal y las especias deberán colocarse al mismo tiempo;
• antes de que finalice el tiempo de cocción, no puede abrir la tapa y ver qué sucede dentro;
• si no sigue las instrucciones de uso, puede quemarse vapor muy caliente al rojo vivo;
• si al final de la cocción, abra la tapa del aparato, sin liberar primero el vapor, el plato explotará y tendrá que limpiar la casa del resto de la cena por un largo tiempo.

Opciones de selección

Elegir una olla a presión no es fácil. Los estantes de las tiendas ofrecen docenas de diferentes modelos y fabricantes.¿Qué elegir?¿Cómo no cometer un error y a qué debe prestar atención cuando compra?

Al ir a la tienda, haga una pequeña lista de preferencias. Las respuestas a las siguientes preguntas lo ayudarán con esto:

• ¿De qué se fabrica la caja del instrumento? Todo metal confiable, plástico - mucho más barato.
• ¿Cómo se cubre el tazón de cocina? La cerámica más utilizada o teflón. Preste atención a la cantidad de capas. Cuanto más de ellos, mejor es el equipo.
• ¿Qué tan grande es el tazón? Para una familia numerosa, debe elegir modelos de al menos 5-6 litros. Para un tamaño suficientemente pequeño 2-3 l.
• ¿Hay algún programa automático en la configuración?
• ¿Existe la oportunidad de configurar de forma independiente los parámetros de cocción necesarios?
• ¿Es posible cambiar independientemente la presión de baja a alta y atrás?
• ¿El diseño incluye una bandeja en la que fluirá el condensado?
• ¿Existe una función de "inicio retrasado" y cuál es el rango máximo de uso?
• ¿Hay un bloqueo para niños?
• ¿Se pueden quitar por completo todas las piezas, incluida la cubierta?¿Es conveniente lavar la unidad?
• ¿El kit contiene un conjunto apropiado de detalles adicionales: una cuchara medidora, una tachuela, un tazón para productos a granel, un cucharón, una colección de recetas, etc.?

Al elegir un modelo adecuado, también es bueno prestar atención a los detalles puramente técnicos.

Potencia del dispositivo

Cuanto más alto sea este indicador, más rápida será la cocción. Si planea comprar uno de los modelos de presupuesto, guíese por la cifra de 700–900 W.Para modelos más caros y de alta calidad, el indicador óptimo es de 1–1,2 kW.

Volumen del tazón

En el mercado puede encontrar modelos con el volumen de ollas para cocinar hasta 10 litros. Al ir a la tienda, calcule el número de miembros de su familia que comen con usted regularmente. Si hay 3-4 personas viviendo en tu familia, ni siquiera deberías considerar modelos con un tamaño de tazón de menos de 5 litros. El hecho es que al llenar la sartén, debe dejar más espacio( aproximadamente 1 litro) para la formación de vapor.

Material del tazón

Hoy en día, hay 4 tipos de recubrimientos internos para multicookers en el mercado. Cerámica

1. .Puede soportar enormes temperaturas sin emitir sustancias nocivas. Fácil de limpiar, no se quema. El uso regular no es demasiado duradero, especialmente si las cerámicas son de una sola capa.
2. Aluminio. Tazones fáciles y baratos para multicooker. La comida en ellos se calienta de forma rápida y uniforme. Con un fuerte calentamiento, la capa superior se rompe y la sartén comienza a liberar sustancias nocivas directamente en los alimentos.
3. Acero inoxidable. La solución óptima: se ve excelente, tiene una larga vida útil, no absorbe olores, no emite sustancias nocivas, es capaz de soportar altas temperaturas, es fácil de limpiar. En algunos casos puede quemarse ligeramente si se usa incorrectamente.
4. Metal con revestimiento de teflón o mármol. Otra buena solución. Si el revestimiento está hecho en varias capas, el tazón le servirá fielmente durante muchos años.

Tipo de cubierta

Los diferentes fabricantes tienen sus propias maneras de sostener la cubierta de la unidad. En algunos modelos, se proporciona un mecanismo que presiona la tapa en la parte superior, en otros, las cerraduras se encuentran desde el interior. Siéntete libre de practicar justo en la tienda. Debería ser conveniente para usted abrir y cerrar la tapa.

Lo mejor es elegir modelos para los que la cubierta no sea fácil de reclinar y eliminar por completo. Esto le proporcionará una mayor comodidad al diseñar productos. Sí, y lavar un dispositivo así es mucho más fácil.

Forro para tazón

Asegúrese de que este elemento esté hecho de material resistente al calor. De lo contrario, la olla a presión no durará mucho. Si hay una opción entre un sellador de caucho o silicona, dé preferencia a este último. Los sellos de goma mantienen la temperatura pobremente, sirven poco tiempo, aunque es mucho más barato. Sellos de silicona en todos los aspectos mucho más eficientes. Válvula

para alivio de vapor

Es mejor dar preferencia a aquellos modelos cuyas aberturas de válvulas no están dirigidas hacia arriba, sino en diferentes direcciones. Esto evitará incluso quemaduras accidentales al trabajar con el dispositivo.

Número de modos

Estudie cuidadosamente las funciones incorporadas en el programa. Calcule con qué frecuencia utilizará cada uno de ellos. Cuantos más modos tenga el dispositivo, más caro será.Entonces, si usted, por ejemplo, no planea cocinar yogur en su casa, entonces no debe pagar de más por la opción adicional.

Seguridad del dispositivo y grado de protección

No debe comprar una unidad que tenga menos de 6 niveles de protección. Preste especial atención a la presencia de bloqueo para niños y el bloqueo automático al intentar iniciar un dispositivo vacío. Asegúrese de que el modelo proporciona protección térmica contra el sobrecalentamiento, que esté equipado con sensores térmicos de control y que tenga una válvula de alivio de presión de emergencia.

Normas de operación y cuidado.

• Para eliminar el desagradable olor a plástico después de la compra, vierta unos cuantos vasos de agua en el recipiente y corte la mitad del limón en rodajas. Instale el programa de vaporización y arranque el aparato. Al final del trabajo vierta el contenido de la sartén.
• Retire el condensado a tiempo desde debajo de la cubierta del instrumento. El sellador
• puede absorber varios olores. Para evitar que su pastel huela a pescado, compre algunos anillos de sellado y use cada uno para su tipo de comida.
• No frote ni raye el recipiente con cepillos metálicos. Use solamente paños suaves y esponjas para el lavado.
• Si es necesario, puede comprar tazones adicionales de varios materiales: teflón, cerámica o acero inoxidable.
• No coloque la olla a presión bajo la luz solar directa, ya que los componentes electrónicos delicados pueden dañarse.
• No lave todo el aparato en un lavaplatos o debajo de un grifo. Simplemente límpielo con un paño suave y húmedo.
• Adquiera cucharas, espátulas y mezcladores de silicona o madera. Así, guardarás el tazón de daño adicional.
• Nunca encienda el dispositivo con un recipiente vacío o sin él.

TOP-5 de los mejores modelos de

Cómo elegir la olla a presión de cocción múltiple y cómo cuidarlo, ya lo sabe. Para que sea aún más fácil elegir, presentamos a su atención una pequeña calificación de las mejores ollas a presión de 2017.

Redmond Rmc-M110

Este es uno de los modelos más populares. Puede cocer, cocinar, blanquear, freír generalmente y freír, hornear pasteles y panecillos, cocinar para una pareja, esterilizar platos.

Pros:

• funcionalidad de administración conveniente;
• modo de inicio retardado;
• 55 recetas programadas;
• puede soportar calefacción;
• volumen volumen 5 l;El tazón
• tiene un revestimiento antiadherente de alta calidad;Colección
• con recetas incluidas.

Contras: el sello de goma

• mantiene los olores;
• a veces falla la válvula de alivio de presión;
• en el conjunto completo no hay un asa para la sartén, eliminarla no es muy conveniente;La capacidad de
• para vaporización no es demasiado grande;La cubierta
• no es removible, sino plegable;El costo de
• está algo sobreestimado.

Vitesse VS-3006

Excelente multicooker, además de programas estándar que tienen la función de hacer yogurt casero. También pueden ser productos ahumados, tanto fríos como calientes. Ventajas de

:

• trabaja con confianza en el programa seleccionado;Cuenco espacioso de 6 litros
• ;
• es muy fácil de manejar;
• se incluye en el paquete todo lo necesario;
• es relativamente asequible. Desventajas de

: la pantalla

• no es de muy buena calidad;
• en el cuerpo de la unidad no hay tecla de apagado;Cable de alimentación
• corto;
• no hay manual de instrucciones de alta calidad.

Marta MT-4310

Una unidad excelente a un precio razonable. Diseño interesante y todo el encanto de la olla a presión-multicocina.

Pros:

• un recipiente espacioso con un revestimiento de polímero y cerámica tiene paredes bastante gruesas;
• conveniente control táctil;
• tiene 45 programas diferentes que le permiten cocinar en modo automático y semiautomático;Potencia
• - 0,9 kW.

Contras:

• cable de alimentación corto;
• no hay tanque para recoger condensado;El
• en modo de horneado puede quemarse ligeramente por debajo.

Unit USP-1210S

Ideal para quienes desean ser mimados con productos ahumados hechos en casa. Hay una función tanto de humo caliente como de frío. En este modelo es muy asequible. Ventajas de

: Cuenco amplio de

• para 6 litros;Potencia
• –1.1 kW;Caja robusta de acero
• ;
• una gran variedad de funciones;
• claro panel de información;
• tiene una protección de sobrecalentamiento de calidad.

Desventajas:

• La función "Mantener caliente" no se puede desactivar;
• cuando fumar puede propagar un olor específico, lo mejor es colocar el dispositivo bajo el capó;La instrucción del multicooker
• no es demasiado detallada.

Mr. Cook MCP-55C

Una opción simple y, lo más importante, muy barata. Tiene solo 9 programas principales, sin embargo, esto puede ser suficiente para cocinar diariamente.

Pros:

• operación confiable y conveniente;
• interesante diseño;El tazón
• tiene un revestimiento cerámico grueso;La cubierta
• se puede quitar completamente, es muy conveniente limpiarla;
• tiene un botón de liberación de vapor;Programa incorporado
• para mantener el calor;El inicio demorado de
• se puede configurar hasta 24 horas;
• es solo un gran precio. Contras

:

• no hay demasiados firmware;El
• no puede ser un pitido más bajo por el dispositivo durante la operación;Los botones
• se presionan con bastante fuerza;
• no está muy bien pensado en el sistema de eliminación de condensado.

Por supuesto, hay docenas de modelos bastante decentes en los estantes de las tiendas. Ahora ya sabe qué buscar cuando compra, y puede elegir por sí mismo la mejor olla de presión múltiple.