¿Qué es mejor la inducción o la estufa eléctrica?

La variedad de aparatos de cocina es actualmente considerable. Si hablamos de la superficie de cocción, es difícil creer que el plato general clásico haya adquirido alternativas. Las placas modernas no solo tienen una excelente función, sino que también tienen un aspecto extremadamente moderno. Con una combinación exitosa y una selección adecuada, en la sala de cocina no se destaca contra el fondo de otros muebles. Especialmente este enfoque requiere la disposición de la cocina de estudio. Diferentes materiales, colores, etc., ayudarán a combinarlo con el amor por el estilo de cocina.

Pero, hablando de las propiedades básicas, observamos que tales superficies de cocción pueden ser de diferentes tipos. Gran popularidad ganó cocinas eléctricas y de inducción. Para elegir la mejor opción, tenemos que averiguar cuál es la mejor inducción o placa eléctrica.

El principio de funcionamiento de los dispositivos: ¿cuál es la diferencia

? Según el principio de funcionamiento entre los dos dispositivos es una diferencia significativa.

Las estufas eléctricas funcionan así: la superficie de la estufa se calienta, el calor por el cual pasa a los utensilios de cocina. Es decir, encendiste un quemador específico, después de lo cual la estufa comienza a calentarse. Cuando se calienta, la placa se está calentando. Por lo tanto, aquí debes tener cuidado de no quemarte.

La cocina de inducción no permite calentar la superficie de la cocina. El calentamiento se realiza con la ayuda de una corriente transmitida directamente al lugar de contacto de la placa con los platos. Una característica agradable es que la calefacción solo se produce en platos llenos. Si inadvertidamente colocas una cacerola vacía, entonces no pasará nada. De ello se deduce que no es la superficie que se calienta, sino solo la parte inferior del plato y su contenido. El principio de funcionamiento de la estufa conlleva una serie de otras características y diferencias entre las superficies de cocción.

Comparación de los parámetros de las superficies eléctricas y de inducción de

Para que la estufa le brinde placer no solo en términos estéticos, sino también como un asistente real en la cocina, que es fácil y simple de manejar, debe prestar atención a su elección. Antes de elegir una u otra opción, debe comprender qué funciones tienen. Esto es realmente muy importante. Después de todo, sabiendo todos los matices evitará errores al comprar. Entonces, considere: cocina de inducción y eléctrica, ¿cuál es la diferencia, cuáles son sus propiedades?

Requisitos de utensilios de cocina

No hay requisitos de cocina especiales para una superficie de cocción eléctrica convencional. Eso es suficiente resistente al calor adecuado para cocinar en la estufa: cerámica, hierro fundido o acero inoxidable.

Con respecto a la cocina de inducción, los utensilios de cocina deben ser apropiados. Su fondo debe estar equipado con una capa magnética especial. Por cierto, ya están a la venta adhesivos magnéticos especiales. Por lo tanto, para aquellos que no quieran actualizar los platos, puede usar el método de pegar adhesivos magnéticos en la parte inferior de los platos viejos. Tasa de calentamiento

La estufa eléctrica se calienta más tiempo. Por ejemplo, toma 3-4 minutos para calentar su superficie. Para calentar los platos, por ejemplo, las macetas de agua tardarán hasta 12 minutos.

En una cocina de inducción, será posible calentar la misma sartén con agua en 3-4 minutos. Y esta es una gran ventaja a su favor.

El grado de calentamiento del quemador

Si hablamos de la versión eléctrica, el calentamiento alcanza los 400 grados.

La placa de inducción se calienta a un promedio de 60 grados. Tal diferencia afecta directamente la cantidad de consumo de electricidad. En promedio, hay un uso de electricidad 1.5 veces más económico junto con una superficie eléctrica alternativa.

Seguridad del dispositivo

La estufa eléctrica debido a la alta temperatura de calentamiento de la superficie es peligrosa en cuanto a la posibilidad de quemaduras. Cualquier artículo que quede en la estufa estará expuesto a esta temperatura. La cocina se enfría durante aproximadamente quince minutos.

La opción de inducción

es algo más segura. Un pequeño grado de calentamiento anula el riesgo de quemaduras. Si un dispositivo de plástico se cae accidentalmente en la estufa o se deja, entonces no le pasará nada. Después de cocinar, la placa se enfría casi instantáneamente. Un par de minutos y hace frío.

Apagado automático La estufa eléctrica

no es una unidad tan "inteligente".Si coloca la olla sin agua o agua hervida, en este caso no hay un apagado automático de la calefacción. Al mismo tiempo, puede dejar un cierto plato en la estufa durante un largo tiempo y la estufa no se apagará por sí sola.

La superficie de inducción detecta un recipiente vacío y se apaga sola. Lo mismo ocurrirá cuando el agua de los platos se evapore. Pero su razonabilidad no permitirá dejar el plato cocido durante mucho tiempo. Si no hay interferencia de usted durante mucho tiempo, la estufa se apagará.

Con lo que el dispositivo no hace frente

La estufa eléctrica se calienta mucho. Por lo tanto, cuando la leche hierve durante la cocción, es probable que se queme en los paneles calentados. Para la limpieza necesitas hacer más esfuerzo.

Panel de inducción inteligente, diseñado para que no reconozca platos con un diámetro inferior a doce centímetros. Por lo tanto, si desea hacer café con sabor en el Turco, esto no se hace en esta estufa.

Desventajas de la placa de inducción

Teniendo en cuenta que este tipo de equipo está relacionado con tecnologías bastante nuevas, a menudo se trata de su practicidad. Para finalmente descubrir la necesidad de esta técnica en su cocina, identifique todas las desventajas. Considere todas las posibles deficiencias que este dispositivo tiene.

• Efecto sobre otros electrodomésticos ubicados en el barrio. Y afecta al tricot.
• Se supone que esta técnica tiene un mal efecto en el cuerpo. Aunque esto no está probado, es solo un supuesto.
• El costo de esta técnica es significativamente más alto que el de la placa alternativa. Pero el precio es bastante objetivo, dada la nueva tecnología, la seguridad y el modo económico de operación.
• Existe el riesgo de que varios quemadores incluidos funcionen con menos energía si la estufa está equipada con un solo generador para todos los quemadores.
• La necesidad de un cableado fiable y potente. Teniendo en cuenta la carga, el cableado debe estar en perfectas condiciones.
• La necesidad de platos especiales también es un obstáculo.

¿Cuál es mejor elegir?

¿Qué tipo de encimera se eligió eléctrica o de inducción? La pregunta es bastante personal, ya que depende de su actitud hacia todas las características de ambas opciones. Las personas más conservadoras, a pesar de los costos del consumo de energía, a menudo están más cerca de la versión eléctrica. Las personas que buscan mejorar y, en consecuencia, simplificar el proceso de uso de equipos, prefieren claramente innovaciones como las superficies de inducción.

Este artículo está diseñado para ayudar al consumidor a descubrir todas las sutilezas inherentes a esta técnica y, en consecuencia, a tomar la decisión correcta.