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El rábano Margilan recibió un nombre tan inusual en honor a la antigua capital de la Ruta de la Seda, que se extendía desde China, a través de los países de Asia Central y Asia Menor hacia Europa. La cosecha de raíces que llegó a la ciudad de Margilan llegó a degustar a los residentes del valle de Fergana, comenzó a ser cultivada por campesinos locales y, junto con la producción de seda, se convirtió en parte de la cultura y la historia locales.
Sin embargo, el rábano Margilan tiene otros nombres. Mucha gente conoce esta cultura como rábano chino o verde, mientras que los habitantes del Reino Medio llaman al Lobo vegetal. Además, la versión china existente de la historia del nabo habla sobre la terrible experiencia de un campesino que crió rábano Margilan y sin éxito lo sacó de la tierra.
La verdura de raíz Lobo que contiene una pequeña cantidad de aceite de mostaza es más suave que la pulpa de rábano europeo y otras variedades de rábano de siembra.
Casi no hay especias en los platos de rábano Margilan. Y en términos de densidad, jugosidad y sabor, la cultura ocupa una posición intermedia entre el conocido rábano japonés, daikon y otras especies del género. El rábano que posee muchos nombres también es diverso en la forma y el color de los cultivos de raíces, que pueden ser redondos y alargados, de color verde brillante y casi blanco, rosa-púrpura y casi rojo como el rábano, pero siempre con una cabeza verde cerca de las partes superiores. Incluso la carne interior es verde o blanca, o rosa.
Por cierto, las variedades de rábanos con una capa superficial verdosa y pulpa de color púrpura brillante o rojizo se llaman sandía. Y hoy en día, este rábano Margilan es cultivado por jardineros de todo el mundo y está en la cima de la popularidad entre los gourmets.
Rábano chino o Margilan más grande que el rábano negro y el rábano. El peso medio de la raíz puede variar de 300 a 1500 gramos. Y, a pesar del hecho de que el huésped chino en los huertos rusos no es demasiado caprichoso, es bastante razonable que esa cultura necesite atención y atención suficiente.
Cómo plantar y cuidar el rábano Margilan
Al igual que otros tipos de cultivos de raíces, los lobos se siembran directamente en el suelo. El momento en que puede plantar el rábano Margilan se elige según la precocidad de la variedad seleccionada y las características climáticas de la región. La mayoría de las veces las semillas caen en el suelo en uno de dos intervalos de tiempo:
- La siembra de primavera se lleva a cabo desde la segunda mitad de abril hasta mediados de mayo.
- En verano, el rábano Margilan se puede plantar desde la primera década de julio hasta septiembre, si el clima lo permite.
Si siembras Lobo en la primavera, puedes enfrentar la formación masiva de tallos de flores en plantas que aún no han formado un cultivo de raíces. Esto se debe a la mayor duración de la luz del día y al inicio caluroso del verano.
Habrá que eliminar las plantas con flores, ya que no se pueden usar como alimento y las camas están sembrando nuevamente.
La siembra y el cultivo del rábano Margilan en el segundo término excluyen una oportunidad tan desagradable, y como la planta tolera las heladas leves con bastante facilidad, las raíces tienen tiempo para ganar peso y jugosidad antes del inicio del frío estable.
La mejor temperatura para el desarrollo de la planta es de 18–22 ° C, con las semillas comenzando a crecer a 4–5 ° C.Pero en climas cálidos, cuando la temperatura diaria promedio supera los +25 ° C, y en primavera, cuando el aire no se calienta a más de +15 ° C, aumenta el riesgo de ver tallos de flores sobre la cama.
Eligiendo un sitio para cultivar rábano Margilan
El rábano Margilan produce buenos rendimientos en suelos neutros o ligeramente ácidos, en su mayoría ligeros, ricos en materia orgánica.
El suelo para el cultivo de siembra se prepara de antemano, el compost, el mullein o el compost no se introducen bajo el rábano en sí, sino en la planta anterior.
Esto se debe al hecho de que, en presencia de estiércol fresco, el nitrógeno puede acumularse en el suelo, perder su sabor y calidad, agrietarse y almacenarse peor.
Si los fertilizantes orgánicos no se aplican a tiempo, es mejor hacerlo con suplementos minerales. Al excavar por cada metro cuadrado de suelo, se aplican de 20 a 30 gramos de fertilizantes potásicos, superfosfato y sulfato de amonio. Es necesario excavar el área del rábano chino en profundidad, no menos de 25-30 cm. Si se va a sembrar en las tierras bajas, es mejor elevar los lechos en 10-15 cm.
La cosecha futura depende de la calidad de las semillas. Cuando llega el momento de plantar el rábano Margilan, antes de sembrar, el material de siembra se clasifica, separando las semillas vacías, dañadas o no digeridas. Dado que el rábano chino se distingue por los grandes cultivos de raíces, los surcos se hacen a una distancia de al menos 30 cm. Las semillas siembran dos o tres piezas a una distancia de 15-18 cm una de la otra.
- Antes de la siembra, se riegan los lechos y, después de la incorporación al suelo, si es necesario, se repite el riego del rábano Margelan.
- Los brotes aparecerán mucho más rápido si se extiende un material de cobertura en la parcela, que se puede eliminar cuando los brotes eclosionan.
- Si se utilizaron semillas remojadas, se debe esperar la germinación en una semana, las semillas secas brotan unos días más.
En la etapa de dos a tres hojas, se realiza el adelgazamiento.
No se recomienda trasplantar plántulas, pero si es necesario, es importante no dañar la raíz y transferir la planta solo con un terrón de tierra.
El cuidado del rábano de Margilan y sus problemas de crecimiento.
A medida que el rábano de Margilan crece, requiere una irrigación frecuente y abundante, especialmente durante el crecimiento de las raíces. La cultura que permanece sin humedad en climas cálidos empeora, pierde su jugosidad y sus sabores se deterioran considerablemente.
- Cuando los cultivos de raíces crecen hasta alcanzar el tamaño de una moneda de 10 rublos, se alimentan por primera vez, introduciendo de 25 a 30 gramos de fertilizante complejo por metro cuadrado.
- En suelos arenosos u otros, no demasiado nutritivos, el apósito superior se repite dos veces, y en suelos ricos solo una vez.
- Tres semanas antes del momento en que se necesita cosechar el cultivo, se detiene la aplicación de fertilizantes especialmente nitrogenados.
Además de regar y fertilizar, cuidar de un rábano Margilan plantado no está exento de otras medidas. Debajo de las rosetas del follaje, deben eliminarse todas las plantas de malezas, así como todas las hojas amarillentas que han caído al suelo, lo que permitirá que la luz penetre mejor en las plantaciones y evite la aparición de plagas y patógenos en el rábano. Con el mismo propósito, así como para reducir el riesgo de desarrollar la floración, se cortan las hojas sanas, bloqueando el acceso del aire y la luz a las plantas en el jardín. 
Las cabezas de las raíces que aparecen sobre el nivel del suelo se esparcen suavemente, evitando que el rábano se enrede en el aire y sea sometido a ataques de babosas y otras plagas.
Entre los enemigos del rábano chino están los insectos que parasitan las plantas de repollo. Por lo tanto, es mejor no cultivar rábano Margilan después del rábano, todos los tipos de col, mostaza o nabo, sino tratar profilácticamente las camas con polvo de tabaco o infusión de ajenjo.
¿Cuándo desenterrar el rábano?
Aunque el rábano Margilan tolera leves heladas, es mejor limpiar los vegetales de raíz antes de que empiece el clima frío.¿Cuándo cavar lobo rábano? Al mismo tiempo, es posible centrarse en el momento de la maduración del cultivo: las variedades
- Early están listas para ser excavadas 57–70 días después de la germinación.
- El rábano chino de mitad de temporada y tardío se cosecha después de 70–110 días.
La limpieza se lleva a cabo en tiempo seco. Si tiene que cosechar la cosecha de verano, es mejor sacar el rábano por la mañana o por la noche, cuando no hay sol brillante.
En tierra suelta y liviana, puede jalar el rábano Margilan sosteniendo las partes superiores, no lejos de la base del zócalo. Y para no dañar el rábano grande en el suelo de chernozem o arcilla, los cultivos de raíces deberán ser excavados cuidadosamente.
Las hortalizas de raíz, sin esquejes ni rasguños, se almacenan para su almacenamiento, y se remueven las partes superiores, dejando a los pecíolos no más de 2-3 cm. En condiciones de bodega o sótano, el rábano Margilan puede durar hasta la primavera. Para ello, las hortalizas de raíz se colocan en cajas y se vierten con arena, después de lo cual los contenedores se colocan en una habitación con una temperatura de 0–1 ° C y una humedad del aire de aproximadamente 85–90%.
