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Todo el mundo conoce el sabor de las nueces molidas, ligeramente dulces y dulces, que se agregan a las tartas y al chocolate, hacen bocadillos y son famosos, especialmente en los Estados Unidos, la mantequilla de maní.Pero a medida que crecen los cacahuetes, no saben todos.
Hoy en día, el maní es el cultivo agrícola más valioso y la mayor parte de la rotación de cultivos de muchos países de Asia y África se compila. Increíblemente importante lugar en la economía y el consumo de maní en los Estados Unidos. Pero si en los países donde crecen los cacahuetes, todos conocen esta cultura, en Rusia y en los países europeos, el "cacahuete" se conoce solo como un producto. Y como representante del mundo vegetal, plantea muchas preguntas.
En particular, existe la percepción de que los cacahuetes, similares a las avellanas o las nueces, maduran en los arbustos o incluso en los árboles. La razón de este error común es el nombre familiar "maní", que apareció en los siglos XVI y XVII.De hecho, los cacahuetes están más cerca de los guisantes, lentejas o frijoles ordinarios.
Nuez o frijol: ¿cómo se ve y crece un maní?
Una planta herbácea, de 20 a 70 cm de altura, no puede llamarse arbusto o árbol frutal. Y los frutos de los cacahuetes que pertenecen a las legumbres no son frutos secos, sino semillas ocultas dentro de una vaina.
Una planta que ha sido cultivada durante muchos siglos por la población local de América del Sur, durante el desarrollo del continente por los europeos, se notó y se evaluó de inmediato como un cultivo agrícola prometedor. Hoy en día, millones de hectáreas de tierra se plantan en todo el mundo y la zona de cultivo se está expandiendo constantemente.
¿Por qué el maní maní goza de tanta atención? El motivo radica en el valor nutricional y la composición del maní, su simplicidad y rápido retorno del cultivo.
La cultura crece sin ningún problema cuando otras plantas sufren de falta de nutrición y humedad, no le temen al sol e incluso pueden vivir sin polinizadores. Además, al igual que otras plantas leguminosas anuales, los cacahuetes no solo pueden alimentar su suelo, sino también enriquecerlo con nitrógeno.
Los arbustos herbáceos muy ramificados o las plantas de alojamiento tienen una raíz fuerte que crece hasta una longitud de medio metro. Los tallos con bordes bien marcados están cubiertos con hojas parótidas, divididos en varias hojas ovaladas, ligeramente puntiagudas. Tanto los brotes como las hojas se cubren con una siesta suave. Las flores con el pétalo de la vela doblado hacia atrás y un labio delgado son de color amarillo. 
Aunque la planta no está floreciendo, es difícil notar su característica principal: la aparición y el desarrollo del feto no se produce por encima del nivel del suelo, sino por debajo de su superficie.
La maduración de los frijoles en otoño tiene una cáscara duradera con forma de cáscara que oculta de una a siete semillas ovaladas. Esta fue la razón de la aparición del famoso nombre de maní "maní".
El maní es una de las pocas plantas en la Tierra que utiliza flores de klestogamia autopolinizadas para la propagación. Después de la floración diurna y la formación del ovario, el proceso gynofor se precipita al suelo y, al excavar en él, asegura el desarrollo subterráneo del frijol.
En una sola planta, desde junio hasta finales de otoño, se forman varias docenas de vainas. Solo puedes encontrarlos socavando un arbusto, y puedes ver cómo crecen los cacahuetes desde arriba, solo por el número cada vez mayor de brotes que salen del suelo.
¿Dónde está creciendo el maní?
Peanut ama el calor, y necesita un verano largo y seco y el mismo otoño para madurar los frijoles escondidos bajo el suelo.120-160 días van desde la siembra de frijoles hasta la cosecha. Tales condiciones están lejos de todas partes.
El hábitat original, la cultura se considera que es América del Sur. Cuando el continente fue descubierto por los europeos, se enviaron muchas plantas interesantes a la metrópolis y otras colonias españolas, portuguesas y británicas. Los españoles probaron frijoles inusuales por primera vez, los encontraron sabrosos y muy útiles en viajes largos. En el Viejo Mundo, los cacahuetes también llegaron al gusto. Como un aditivo exótico para los platos y similares de los granos de cacao, comenzó a usarse en la cocina.
Para satisfacer la creciente demanda, los conquistadores del continente americano tenían pocos suministros de frijoles raros e inestables de nuevas tierras. Por lo tanto, los portugueses, que evaluaron las propiedades nutricionales y la productividad de los cacahuetes, estaban interesados en cómo los cacahuetes crecen en condiciones africanas.
Cacahuetes en África
Las colonias europeas en el continente negro suministraron madera, especias, minerales, algodón y esclavos a la metrópolis. Sin embargo, debido a la tierra pobre, fue muy difícil desarrollar la agricultura aquí.Los cacahuetes ayudaron a resolver este importante problema.
No solo dio los frijoles que quería para los europeos, sino que también alimentó a la población local y también al ganado. En algunos países, la cultura se ha convertido en la principal fuente de ingresos.
Aunque ha pasado mucho tiempo desde la época de la conquista de América y la aparición de cacahuetes en el territorio de África, todavía no sorprende a nadie por qué se ha llamado a Senegal una república del cacahuete. A partir del siglo XVII, los portugueses fueron los primeros en llegar, y luego los terratenientes franceses se dedicaron a arar tierras libres para el maní.En el siglo pasado, al crecer más de un millón de toneladas de frijoles por año, el país se convirtió en el mayor proveedor mundial de cacahuetes.
Cacahuete en Asia
Gracias a la composición más rica de cacahuetes y la presencia en ella de aceite vegetal valioso utilizado como alimento con fines técnicos, el cultivo ha sido reconocido en otras partes del mundo.
En Asia se dividen enormes plantaciones de este tipo de leguminosas. Desde el siglo XVI, la planta es conocida en la India, un poco más tarde, aparecieron cultivos en Filipinas, Macao y China. Fue el Imperio Celestial el que tomó la palma de Senegal, donde la gran mayoría de los habitantes del país todavía están trabajando, plantando y cosechando.
Historia de éxito del maní en Estados Unidos
A partir del siglo XIX, surgieron plantaciones de maní o maní en el continente norteamericano. Las tropas de los bandos opuestos, que experimentaron dificultades con los alimentos durante la Guerra Civil, pudieron apoyar fuerzas precisamente a causa del maní.
Pero cuando terminó la guerra, esta cultura de leguminosas se consideró no rentable debido al cultivo manual, y los frijoles se clasificaron como alimentos para los pobres.
Solo el buen curso de las circunstancias permitió a los cacahuetes de los EE. UU. Regresar a su honesto pedestal. El algodón, que fue ocupado por la mayoría de los agricultores a principios de siglo, chupó todos los jugos del suelo. El número de tierras cultivables disminuyó, los agricultores fueron perseguidos por los fracasos de los cultivos y los ataques de plagas. Había una necesidad urgente de tomar medidas activas para cambiar a otras culturas y apoyar la agricultura.
Un científico muy conocido en los EE. UU., D.V. Carver, después de haber estudiado la cantidad de proteínas, aceites, aminoácidos y otras sustancias útiles para el cuerpo humano en el maní, entendió la idea de popularizar esta interesante cultura. Según el agroquímico, era imposible abandonar la planta, cuyos granos son 50% de aceite y un tercio de la valiosa proteína fácilmente digerible. Por lo tanto, gracias al desarrollo de cientos de alimentos y productos técnicos basados en frijoles, la automatización del cultivo y la escasa influencia en el suelo, el maní de los EE. UU. Se ha convertido en una planta de culto.
La mayor parte de la cosecha local de frijol se usa para hacer mantequilla de maní, aceite técnico y comestible, amada por los estadounidenses, así como para alimentar ganado, hacer jabón y otras necesidades.
¿Dónde está el cultivo de maní en Rusia?
Hoy, el interés en la planta continúa sin cesar. Durante la época soviética, no se prestó atención a los cacahuetes, y la experiencia de cultivarlos se realizó solo en las repúblicas del sur.¿Dónde crecen los cacahuetes en Rusia? No hay grandes plantaciones de este tipo de leguminosas en el país, pero los entusiastas de las regiones del sur, la Región del Suelo Negro, los Urales del Sur e incluso el cinturón central realizan intentos exitosos de cosechar los frijoles en sus parcelas de países y hogares.
Incluso aquellos que, debido a las condiciones climáticas, no pueden mimarse con los cacahuetes del jardín, no deben rechazar esta cultura. Los arbustos de maní originales son fáciles de cultivar en una maceta.
Y para aprender más sobre la agrotecnología del cultivo, cómo crecen sus cacahuetes, para comprender sus características y necesidades:
