Cherry Jam con HuesoNo se pierda el momento desde mediados de junio hasta el mismo mes de agosto para abastecerse de cerezas para el invierno. Tal delicadeza se puede comer de inmediato, así como enlatada en frascos para obtenerla en cualquier momento y disfrutarla. Recolecte cerezas del árbol, eso es todo el esfuerzo que necesita hacer para crear un postre dulce. Para la mermelada vale la pena almacenar solo azúcar. Por lo general, la proporción de azúcar y bayas es 1: 1, pero en las siguientes recetas se proporcionan varias opciones, respectivamente, y el sabor variará ligeramente. Delicious cherry tiene varias ventajas. Está dotado de capacidades antipiréticas, también antiinflamatorias y antibacterianas. Su alto contenido en vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Al consumirlo regularmente, se proporciona un sistema circulatorio fuerte para usted. Solo que a menudo no hay posibilidad, al igual que todas las bayas, es una fruta de temporada. Las cerezas son susceptibles de tratamiento térmico, por lo que pueden conservarse de forma segura en cualquier forma. Puede ser jugo, compota, mermelada. En invierno, la mermelada de cereza se puede comer con té, también es perfecta como relleno de panqueques, panecillos, una capa de pasteles, un ingrediente para pasteles. Cabe señalar que bajo la acción de las altas temperaturas, algunas de las sustancias beneficiosas de la cereza se pierden, pero la principal permanece. Los elementos positivos restantes incluyen su capacidad para mejorar el apetito, tratar la inflamación en el estómago, los intestinos, la garganta y mucho más.
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Mermelada de cereza sin semillas
En la mermelada de la cereza sin semillas, necesita 2 kg de bayas. Si las bayas son agrias, el azúcar necesitará 2,4 kg, las variedades dulces requieren 1,6 kg. Tal delicadeza suele ser espesa, así que si eres un amante de la mermelada y la mermelada rica, entonces usa la receta a continuación. Preparación de
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- Con las cerezas lavadas arrancar el tallo.
- Retire los huesos utilizando un dispositivo especial o un clip de papel estándar. Puede deshacerse de los huesos con las manos, pero la forma redonda generalmente se deteriora.
- Verter las bayas tratadas con azúcar granulada y agitar ligeramente la sartén para que se distribuya uniformemente sobre la superficie. En este estado, dejar reposar varias horas para resaltar el zumo.
- Continúe con la cocción de la mermelada de cereza, que se producirá en dos rondas. Por primera vez, ponga la olla en la estufa, hierva el contenido, reduzca la velocidad del fuego y hierva a fuego lento durante 10 minutos. Apague el gas y deje que los dulces se preparen y se enfríen completamente. La segunda vez hierve la misma cantidad de tiempo, eliminando la espuma.
- Ahora puede expandir la droga caliente en los bancos y apretar las tapas.
Los huesos con los restos de pulpa de cereza no se pueden tirar y cocinar la compota. Mermelada de cereza con huesos
La mermelada de cereza con huesos
consume más azúcar que un postre de cereza sin semillas. Y todo porque los huesos absorben una cierta parte de la dulzura en sí mismos. Este proceso de cocción es largo en 3 pasos, lo que significa que debe planificar más tiempo para hacer un postre dulce. Irá un kilo de cerezas y cinco y medio vasos de azúcar. Para el jarabe, necesitarás 4 tazas de agua( 1 taza - 150 gramos).
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Cocina:
- Enumerar las bayas de cereza: eliminar enredadas y dañadas, eliminar todas las verduras.
- Frutas adecuadas colocadas en una cacerola y verter agua hirviendo. Tal procedimiento es necesario para una mejor penetración del jarabe en la pulpa.
- Hervir el jarabe de agua ordinaria y azúcar.
- Vierta las cerezas con la mezcla de azúcar y deje reposar durante 12 horas para saturar la fruta.
- Cocine 7 minutos de mermelada de cereza, cuya receta proporciona tal provarku dos veces con una pausa para saturar y enfriar durante 6-8 horas.
Jam está listo!¡Que tengas una buena fiesta de té!
En lugar de sumergir las cerezas en agua hirviendo, se puede hacer en cada baya. Mermelada de cereza de cinco minutos
Para quienes desean preservar al máximo las sustancias de cereza saludables, se ofrece una opción de tratamiento de calor rápido para la fruta. La mermelada de cereza "pyatiminutka" se obtiene con una forma ininterrumpida de bayas y un color saturado brillante. A esta dulzura irá 1 kilogramo de cerezas, solo 400 gramos de azúcar y 200 gramos de agua corriente.
Preparación:
- Las cerezas se lavan, quitan el tallo. Opcionalmente quitar los huesos.
- Preparar un jarabe que consiste en agua y azúcar. Hervir, revolviendo para disolver los sueltos.
- Agregue las cerezas preparadas al jarabe y cocine por 5 minutos.
- Verter en frascos esterilizados y corcho.
- Mermelada de cereza lista para el invierno!
Al quitar los huesos, es mejor usar guantes. El jugo de cereza es tan corrosivo que tienes que lavarte las manos durante mucho tiempo.
Mermelada de cerezas con chocolate
está interesada en cómo hacer mermelada de cerezas con aditivos, una receta deliciosa para las cerezas con chocolate. Para un plato tan inusual se necesitarán 500 gramos de cerezas sin semillas. No solo puede ser fruta fresca. Congelado también encaja perfectamente en la receta. Una barra de chocolate amarga complementa esta obra maestra. Los componentes adicionales serán un vaso de azúcar( 150 gramos), una cucharada grande de jugo de limón, recién exprimido, 50 gramos de agua corriente corriente y, si se desea, se pueden agregar 100 gramos de brandy.
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Preparación:
- Llene una cacerola con bayas, luego vierta agua y jugo de limón.
- Rellene toda la superficie de la cereza con azúcar.
- Poner al fuego y hervir. Interfiera constantemente para que la mezcla no se queme.
- Reduzca la llama y vierta el brandy( ron), continúe cocinando durante 25 minutos.
- Retire la sartén de la estufa, rompa el chocolate y cúbralo con trozos de cereza. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido.
- ¡El postre de chocolate y cereza está listo!
Cocinar mermelada de cereza es un verdadero placer. Solo toma un tiempo esperar hasta que las bayas absorban el azúcar, pero espera, no para trabajar. Por lo general, el tiempo de saturación toma hasta 10 horas, dependiendo de qué tipo de fruta y su dulzura. Aún es importante la presencia de semillas en la baya, que también absorben azúcar. Deliciosa mermelada y disfruta de tu té con él!
