Contenido del artículo:
pequeño El espino es una rosácea perenne, tiene un tallo duro y las frutas tienen un color naranja brillante, color burdeos. La época de maduración de los frutos medicinales es el otoño. Las bayas, las flores, las hojas de espino son útiles, los condimentos ácidos están hechos de ellas, los aceites, la compota de espino se hierve para el invierno, la receta también puede incluir ingredientes adicionales: manzanas, limones, naranjas, frutas secas. Utilizado en la cocina, no menos popular espino en la medicina.
Compota de espino: Beneficios y daños
El espino se usa ampliamente en la medicina tradicional y tradicional, las decocciones se realizan a partir de la corteza, las hojas, los frutos y los tallos de la planta.
Se utiliza en el tratamiento de diversas patologías, en particular:
- del sistema cardiovascular: el consumo regular de compotas puede prevenir la hipertensión, la angina de pecho, la taquicardia;Sistema nervioso
- : un rico conjunto de vitaminas y minerales calma los nervios y reduce la ansiedad. Vasos
- : la bebida reduce el nivel de colesterol dañino, regula la presión;Dermatología
- : los curanderos tradicionales recomiendan una bebida de una planta de miel con problemas en la piel, como resultado de lo cual desaparecen el acné, el enrojecimiento y la ebullición;El
- es especialmente útil para las mujeres mayores; no en vano, el espino se considera la mejor planta rejuvenecedora para reponer el nivel de hormonas femeninas;Inmunidad
- : la composición curativa de la planta aumenta la vitalidad del cuerpo, se restaura después de la enfermedad, da energía;El espino
- es un excelente "cepillo": limpia toxinas y escorias.
Una gran cantidad de datos sobre los tremendos efectos de los nutrientes de espino en tumores malignos, enfermedades de la sangre.
Contraindicaciones para el consumo de espino
Como dijo Paracelsus, el veneno del medicamento difiere solo en la dosis. Por lo tanto, es necesario entender que incluso las bebidas deben ser dosificadas. La sobredosis puede conducir a una disminución brusca de la presión, la interrupción del corazón.
Está estrictamente prohibido consumir espino concentrado en niños menores de 12 años, durante la lactancia, en mujeres embarazadas.
Beber compota u otros tipos de bebidas con el estómago vacío puede interrumpir el funcionamiento del estómago, los riñones y el hígado. Durante el día no se pueden consumir más de 150 gramos. Espino en forma concentrada para adultos.
Compota de espino
Así que, comencemos a cocinar increíbles compotas de espino para el invierno, la receta incluye los siguientes ingredientes:
- 200 gr.frutas
- 350 gr.arena de azúcar
- 3 litros de agua.
Es necesario recoger bayas densas y maduras del mismo tamaño con una piedra en el interior.
Lávelos bien, retire los tallos, póngalos en el frasco, que se ha esterilizado previamente. 
Cocine el jarabe por separado, vierta las frutas y enrolle, envuélvalo en una manta tibia hasta que se enfríe completamente. 
Después de aproximadamente 6 días, el líquido adquirirá un hermoso color rubí, el sabor se saturará después de 30 días.
Compota de espino para el invierno - una receta con hierba de limón
Para la compota en un frasco de 1.5 litros, son necesarios los siguientes componentes:
- agua - 1 litro;
- espino blanco - 1 cda.
- azúcar granulada - 150 g;
- 2-3 rodajas de limón o una pizca de lim.acido
Los bancos deben enjuagarse y esterilizarse completamente por adelantado a una temperatura de 100 grados durante 5-7 minutos. 
Como ingrediente, también puede agregar frutas secas, manzanas, uvas y otros. 
Lave las frutas, los moretones, la cáscara y el tallo, seque sobre un papel o una toalla.
Luego esparce en bancos, hierva el agua por separado y vierta el espino blanco. Deje por media hora, luego drene el agua en un recipiente, agregue azúcar, ácido cítrico o rodajas de limón y hierva nuevamente. 
Verter la fruta, enrollar y envolver con un paño grueso hasta que se enfríe.
Compota de espino con manzanas
Para preparar, almacene la siguiente composición: Manzanas
- - 9 uds.;
- espino - 500 g;
- azúcar granulada - 1 kg;Agua
- - 9 litros.
Enjuague las manzanas y las frutas de espino, retire el tallo y las semillas, divida las manzanas en rodajas. 
Lave bien las latas, esterilice a una temperatura de 100 grados durante 5 a 7 minutos y esterilice las tapas.
Aplique manzanas y frutas en cada recipiente de manera uniforme. Para un jarabe, prepare una cacerola grande, vierta 9 litros de agua tan pronto como hierva, vierta azúcar granulada y cocine hasta que esté completamente disuelta, revolviendo constantemente. 
Verter el líquido preparado en latas, enrollar, voltear y envolver con una manta tibia. 
Los bancos deben enfriarse completamente, después de lo cual deben transferirse a la bodega o al almacén. Aproximadamente un mes después, la bebida adquirirá un hermoso color y un rico sabor.
Compota de espino para el invierno - Receta con naranja
Combinar el sabor del espino con naranja cítrico le dará una bebida extraordinaria e increíblemente sabrosa. Refresca, da vitalidad, restaura después de la enfermedad, con resaca. La curación aumenta debido a la inclusión de las caderas, un antioxidante natural y purificador de escorias, toxinas.
Para preparar lo que necesita:
- media taza de espino blanco;
- media taza caderas;
- 1-2 rodajas de naranja;
- media taza de azúcar granulada;
- 700 gramos de agua.
Todos los ingredientes deben ser frescos, la fruta es densa, madura, libre de defectos. Enjuague los ingredientes, limpie la fruta de los huesos y los tallos, póngala en un frasco( litro), vierta agua hirviendo e infunde durante 15 minutos, tapada con una tapa. 
Luego vierta el agua en un recipiente, agregue azúcar y hierva hasta que la arena esté completamente disuelta, vierta en un frasco. Cubra y enrolle, envuelva una manta hasta que se enfríe. 
Compota para pequeños
En algunos casos, los médicos aún recomiendan las bebidas de espino a los niños. Debido a las propiedades de la planta, el aumento de la excitabilidad se calma, el sistema nervioso del niño y la reserva de vitaminas y minerales se repone.
Sin el consejo de un médico, beber compota de espino preparada para el invierno de acuerdo con la receta de los niños es absolutamente imposible. Especialmente si su bebé tiene presión arterial baja o problemas con el tracto digestivo.
Entonces, necesitamos:
- ¾ Pila.espino blanco
- 90 gr. Azúcar arena;
- 520 gr. Agua.
Lave las frutas, quite los huesos, los tallos, póngalos en una sartén, agregue azúcar y cocine por media hora. 
La bebida puede enrollarse en un frasco esterilizado o refrigerarse. No le dé al niño más de 100 gramos por día. 
Mermelada, mermeladas y jalea, excelente en sabor, también se preparan a partir de la fruta de la planta de miel. El espino se puede cosechar de una manera diferente: se seca y se congela. Y la adición de cítricos, frutas y bayas al cocinar mejorará las propiedades curativas y le dará al cuerpo el máximo beneficio.
