.Aquí, en las condiciones de un verano caluroso, desde Asia Central hasta las regiones tropicales de la India, existe el mayor número de especies silvestres y cultivadas de esta planta en el mundo. El verdadero centro de origen del melón, como cultivo agrícola de melón, es la región de Asia Central, Afganistán, Irán y China e India. Pero es poco probable que se vea en algún lugar el ancestro de las variedades y variedades de melones obtenidos hasta la fecha. A lo largo de miles de años de selección, las formas culturales se han vuelto sorprendentemente diferentes de las especies silvestres que crecen hasta nuestros días. Y las frutas cada vez más grandes y más dulces de melones con caravanas comerciales y tropas de los romanos y otros conquistadores llegaron al norte de África.
Existe evidencia de que los países europeos descubrieron la existencia del melón y su sabor inolvidable solo en la Edad Media, y en Rusia, por ejemplo, en la región del Volga, los melones, importados de Persia y Asia Central, se cultivaron en el siglo XV.
Variedades de melón en Asia Central: nombres, fotos y descripciones de
Aunque muchos no están familiarizados con los nombres de Asia Central para las variedades de melón, sus fotos son sorprendidas invariablemente por los cultivadores de melones y los consumidores comunes. Tal variedad de formas y tipos de melones, como en Uzbekistán, Tayikistán y otros países de la región, no está en ninguna parte del mundo. Aquí, los cultivadores de melón lograron obtener no solo los más grandes frutos, hasta 25 kg de peso, sino también los melones más deliciosos.
En este caso, la forma de la fruta puede ser completamente diferente de oblata y esférica a alargada - elipsoidal. La paleta de pinturas en la cáscara, suave o picada con pequeñas grietas, también es sorprendente.
La ilustración muestra variedades de melones de diversas formas, color de piel y características del consumidor: melón tipo cassab
- ;
- melón Bukharka o Chohar;
- piña melón o Ich-Kyzyl;
- melon cassaba Assan Bey;
- Chardzhui melon o Gulyabi;
- Melón De Melón.
Entre las variedades de Asia Central hay melones de maduración de verano, que están listos para comer inmediatamente después de la recolección de las pestañas, y hay variedades que se almacenan frescas durante al menos 5 a 6 meses y muestran sus mejores cualidades solo en la primavera del año siguiente.
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Melones de tipo Kassab, puede ver los nombres de estas variedades de uvas en las fotos numeradas 1 y 4, también llamadas de invierno, ya que su maduración comienza muy tarde.
Después de la cosecha, los frutos se tejen con cañas y se cuelgan en cuartos secos o en cobertizos para el envejecimiento y el almacenamiento. Sólo en marzo, la dura carne verdosa se vuelve jugosa y dulce.
Melon Chohary, en el número 2 o, como suele llamarse en las regiones de habla rusa, Bukharka tiene pulpa gruesa, blanca, muy dulce y da un óvalo, con un extremo ligeramente puntiagudo, frutas que pesan hasta 6 kg. Debido a la gran jugosidad de estos melones, rara vez se encuentran lejos de Asia Central, pero aquí la variedad es muy demandada y ampliamente distribuida.
Pero el melón Gulyabi, en la foto del número 5, es bien conocido en el territorio de la antigua URSS.Rara vez qué planta puede desempeñar un papel en una película. Este tipo de melón de Asia Central tuvo la suerte de tocar en la película "Estación para dos", pero bajo un seudónimo. Todos los que vieron esta película recuerdan los melones alienígenas vendidos por los protagonistas. De hecho, no existe tal variedad, pero los frutos grandes, de hasta 3-5 kg de peso, en forma de huevo de melones de Chardjuis eran bien conocidos en la Unión Soviética.
Esta variedad, criada en la región de Chardju en Turkmenistán, se caracteriza por una carne blanca densa, dulzura, buena calidad de conservación y transporte, por lo que no es sorprendente que los frutos de la RSS de Uzbekistán o Turkmenistán se trajeran a la parte europea del país incluso en el otoño.
Bajo el tercer número en la foto está la piña melón o Ich-Kyzyl, que da frutos ovalados de tamaño mediano. La masa de dicho melón es de 1,5 a 4 kg. Y aunque esta variedad de verano no era familiar para una amplia gama de cultivadores de melones y gourmets en el centro de Rusia, la carne rosada con alto contenido de azúcar de este delicioso melón se valora en casa en Uzbekistán.
Hoy, bajo el nombre de piña melón en nuestro país, los criadores ofrecen una variedad de maduración temprana que se asemeja a la forma de Ich-kyzil, notas exóticas de sabor y una rejilla de grietas en la cáscara. Es cierto que en solo 60–75 días desde el momento de la siembra, una variedad moderna puede incluso complacer al productor de melón con frutas de hasta 2 kg de peso en las condiciones de la región de la Tierra No Negra, algo que los melones de Asia Central no pueden. El Torpedo de melón
, en la foto, se refiere a las variedades de maduración tardía, sus grandes frutas alargadas, debido a la forma en que la planta recibió su nombre, toleran el transporte. En Uzbekistán, de donde proviene esta antigua variedad, que cuenta con al menos tres siglos de historia, los frutos se llaman melón mirzachul.
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En frutas maduras, el color cubierto con una fina red de grietas en la cáscara se vuelve amarillo suave con un tinte rosado, la carne adquiere un aroma exquisito, dulzura y jugosidad diferentes.
Melones Europeos: Variedades, Nombres y Fotos de Especies Populares
Los melones maduros de Kandalyaki son muy populares en el Este, su forma redondeada y tamaño pequeño recuerdan a la variedad de melón más famosa de nuestro país, Kolkhoznitsa.
Como se puede ver en la foto, los melones kolkhoznitsa son de tamaño mediano, con un peso de hasta 2 kg, frutas con carne blanca o amarillenta, incluso en las difíciles condiciones climáticas de Rusia, que recogen una buena cantidad de azúcar. A pesar de la aparición de nuevos híbridos, debido a la falta de pretensiones y la precocidad, la variedad de granjeros colectivos, en la foto en el momento de la recolección de melones, es la cosecha de melón más extendida de este género.
En la foto con los nombres y las variedades de melones en el número 6 es otra especie de planta antigua con una historia envidiable y difícil. Este Muskalon es un nativo de Afganistán o Irán, por voluntad del destino a través de Armenia y Turquía que llegó a Europa, o más bien a la mesa del Jefe de la Iglesia Católica.
El sabor del melón cantaloupe escondido debajo de la piel gruesa de la carne brillante, como en la foto, fue tan apreciado por el Papa que los frutos de esta variedad han sido nombrados después de la finca papal en Cantalupo-en-Sabina, donde se rompió toda la plantación de melón.
Hoy en día, el melón cantalupo es la variedad más conocida y buscada en Europa y los Estados Unidos, que ha servido a muchos criadores para crear variedades nuevas, productivas y sin pretensiones.
Como se puede ver en la foto, el melón cantaloupe tiene una forma ovalada o ligeramente aplanada y está cubierto por una gruesa rejilla de grietas blanquecinas.
Esto hace que Cantalupu sea un melón de la variedad Ethiopka. Este melón es redondeado oval, como el melón cantalupo, las frutas con una superficie lobulada rugosa alcanzan una masa de 3 a 7 kg. Pero si el "melón papal" tiene una carne de color naranja intenso, entonces, según la descripción, el melón de Ethiopka es blanco, muy jugoso y dulce. El melón de plátano
, o la variedad de melón que crece durante mucho tiempo en el oeste y crece a 80 cm de largo, tiene un sabor y aroma deliciosos. Además, la fruta no solo se parece a un plátano en la forma y el color de la pulpa, sino que también el sabor del melón es igual de suave, graso y tierno. Trata de cultivar esta variedad de melón inusual en tu parcela junto a papas, zanahorias y otras verduras.
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Patatas El pariente más cercano de esta variedad inusual es el melón plateado o el pepino armenio, que tiene las mismas raíces que el melón, pero a diferencia de las frutas de melón habituales.
Del melón de la fruta madura, que mide hasta 70 cm de largo y que pesa hasta 8 kg, solo quedó el sabor del melón, y el pepino armenio todavía se come de verde. Además, la planta es extremadamente modesta para las condiciones de cultivo y las frutas hasta las heladas.
Melones exóticos: fotos y nombres de las variedades
De varios parientes, el melón vietnamita se distingue por un patrón brillante de rayas amarillas y marrones que se alternan. Sin embargo, esta no es la única ventaja de la variedad.
No es de extrañar una variedad de Vietnam llamada melón de piña. Tiene muy buen sabor, fuerte aroma característico y pulpa suave y agradable. Mucha gente compara esta variedad con los famosos melones del sur y centro de Asia, solo el peso de los melones vietnamitas apenas cae a 250 gramos.
Melotria en bruto o melón de ratón de las Maldivas afirma ser el representante más en miniatura del género. En casa, las plantas silvestres son las lianas perennes.
En Europa y los Estados Unidos en los últimos tiempos, la cultura a menudo se llama la sandía enana y bajo este nombre, la variedad de melón, en la foto, se cultiva en interiores y en interiores. Las frutas son comestibles, pero no dulces, pero tienen un sabor agridulce y son adecuadas para su conservación y uso fresco.
Kivano, otra exótica cultura del melón, llegó a Europa desde África. No por nada, la liana herbácea que da frutos amarillos o naranjas de hasta 12–15 cm de largo se llama melón cornudo, porque las calabazas brillantes adornan espigas blandas cónicas.
A diferencia de los melones habituales, donde la parte comestible es la carne, los kivano comen el núcleo verdoso, donde hay numerosas semillas blancas o verdes claras. Dulce jugoso, similar a la refrescante pulpa de gelatina de melón cornudo, se puede utilizar como un producto fresco y se usa para hacer mermeladas, adobos y pepinillos
Video sobre Torpedo Melon
