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variedad silvestre de perejil todavía se encuentra en la parte oriental de la región del Mediterráneo, lo que hace de esta zona de este hogar de plantas. La primera mención del perejil nos vino del papiro del antiguo Egipto. Los egipcios creían seriamente que el perejil crecía de las gotas de sangre derramadas por el hijo del dios Osiris. Guirnaldas de hojas de la planta se usaron en varios eventos de luto. El perejil también fue considerado un símbolo de pérdida por los antiguos griegos. Naturalmente, tal planta de luto no se comía.
Sólo en el siglo IX en Europa se utilizó el perejil como vegetal. Muchos historiadores están convencidos de que ha surgido un compromiso, dicen, si no puedes comer tops, usaremos las raíces. Así fue, o no, pero a partir de ese momento, el perejil de raíz tomó su lugar en la mesa europea.
Sembrando la raíz de perejil en el jardín
Casi todas las áreas domésticas y suburbanas de nuestro país tienen jardineros que cultivan raíces y perejil de hoja de diferentes variedades. Muchas amas de casa no pueden imaginarse cocinando los mejores platos sin sus especias favoritas. Mientras tanto, el cultivo de perejil de raíz no es tan fácil como podría parecer a primera vista.
En primer lugar, debe tener en cuenta que el perejil de raíz es un vegetal de raíz, y todos los cultivos de raíces requieren tierra suelta y, al mismo tiempo, fértil para su desarrollo. Se puede lograr un buen resultado plantando un cultivo de raíces en una rotación de cultivos después de un cultivo en un lecho rico en materia orgánica, por ejemplo, después de cultivos de calabaza.
Los cultivos de raíces no se pueden cultivar en materia orgánica fresca, se doblan, se estratifican, pierden su presentación y su sabor.
En segundo lugar, las semillas de perejil están cubiertas con una cáscara, protegida por inhibidores, sustancias que evitan la germinación prematura de las semillas. Resolver el problema de la germinación lenta de semillas utilizando el método de estratificación. Su esencia está en el templado alternativo a diferentes temperaturas, como si se tratara de condiciones naturales. Un mes antes de la siembra prevista, en el carril central alrededor del 1 de abril, las semillas de perejil remojo empapadas se colocan en un refrigerador en el estante superior. Nos quedamos aquí por una semana, luego por un par de días en el congelador, luego nuevamente en la nevera, y así sucesivamente hasta la siembra. Los residentes de casas privadas, o los dueños de balcones abiertos, pueden simplemente enterrar contenedores con semillas humedecidas en la nieve.
En tercer lugar, es importante que no se pierda el momento en que debe sembrar perejil en un lugar abierto. El perejil, como las zanahorias, las chirivías y otros ombligos, se siembran en el jardín por los cultivos más tempranos tan pronto como el suelo lo permite. Esto es necesario para que la semilla, una vez en el suelo, atrape toda la humedad nevada. Para una mejor conservación de la humedad, además, después de sembrar las semillas, las crestas se cubren con material blanco no tejido. En las estrechas estrechas que utilizamos, esto es muy fácil de hacer al fijar el "non-wrap" en la caja con una grapadora.
En cuarto lugar, debe cumplir con la ubicación correcta de los desembarques. Cuando nos dirigimos a estrechos, de cuarenta y cinco centímetros, crestas de norte a sur, hacemos dos filas de ancho con una distancia de entre 20-25 centímetros. En una fila, el intervalo debe ser de al menos cinco centímetros. Si usted siembra más a menudo, es necesario adelgazar las plantas para evitar cortar la raíz del perejil.
Si sigues estas recomendaciones, las semillas se activarán el séptimo o décimo día. Después de la aparición de brotes amigables, es necesario retirar el material no tejido y cubrir el lecho con residuos de plantas cortadas. Bueno para este propósito césped adecuado debajo de la podadora. Si todavía hay poco pasto, se puede usar aserrín fino; no solo retendrán bien la humedad, sino que no permitirán que las malezas suban.
Alimentar la raíz de perejil
En el proceso de la temporada de crecimiento, surge la pregunta: ¿qué y cuándo alimentar el perejil de la raíz? La pregunta principal aquí es ¿cuándo? El perejil de la raíz, como las zanahorias, se debe alimentar después de una semana, máximo dos campos de germinación. Aderezo durante la formación de los cultivos de raíces dará lugar a su fealdad y pérdida de calidad. Las raíces de la planta dejarán de penetrar profundamente e intentarán encontrar "alimento" en la superficie de las camas. Pero al comienzo de la temporada de crecimiento, puede alimentarse una vez con "abono verde".
Fertilizante verde: una infusión de malezas finas. La hierba diferente se pone en plástico o cristalería, principalmente tenemos ortiga, y se llena con agua. Después de una semana de fermentación, regamos las plantas con una solución de este "byaki" en agua en una proporción de uno a diez.
La recolección completa de la raíz de perejil se puede realizar desde finales de septiembre hasta mediados de octubre, dependiendo del clima.
Siembra de perejil para el invierno
La raíz de perejil se puede sembrar para el invierno. Con esto nos proveemos de una cosecha temprana amigable de cultivos de raíces y liberamos el tiempo de las aguas termales. Muchos se preguntan: ¿cuándo sembrar perejil antes del invierno? La siembra debe realizarse a una temperatura negativa estable. En el otoño hacemos ranuras en las camas y preparamos tierra o arena para rellenar. En el invierno, colocamos semillas en las ranuras preparadas y las llenamos con sustrato suelto. Top dormido con nieve.
es conveniente de usar en el invierno para forzar vitaminas verdes. Para esta raíz plantada en alta capacidad, dejando por encima de la superficie unos dos centímetros. Regamos y ponemos en el alféizar de una ventana. Pronto nuestra olla se volverá verde y proporcionará a la familia un delicioso condimento.
Brevemente acerca de las variedades
Variedades de perejil de raíz:
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Azúcar - Cultivo de raíz cónico blanco grisáceo, muy sabroso. -
Rendimiento de : vegetales de raíz de hasta 100 gramos con buen gusto. -
Bordovik : un cultivo de raíz cilíndrica que alcanza un peso de 170 gramos. -
Berlin es un vegetal de raíz de maduración tardía con una longitud de hasta 20 cm y hasta 4 cm de diámetro.
Queda por elegir la variedad de raíz de perejil que te guste, preparar las semillas y plantarlas en el jardín. A la aparición de brotes para comenzar el cuidado de las plantas jóvenes. El resultado de tus preocupaciones será una buena cosecha de verduras saludables.
