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Esta variedad de calabazas comunes en varias partes del mundo se denomina vegetal y en forma de plato, en la clasificación internacional, donde la calabaza se llama Cucurbita pepo var. Clypeata, fijó su comparación con la vieira. Squash tiene un nombre poco común: la alcachofa de Jerusalén. La palabra "calabaza" viene del nombre de la torta de pan de jengibre francesa, paté.La cultura vegetal es muy similar a este plato en su forma y aspecto inusual para la familia de la calabaza.
Entonces, ¿cómo se ven los patissons y por qué la comparación con un plato y un pastel es muy razonable?
A diferencia de la calabaza, la calabaza no da pestañas. Al igual que sus parientes más cercanos, la calabaza crece, formando un gran arbusto, en el que, después de la floración, aparece un ovario aplanado, en forma de disco, con un borde casi plano o con forma.
Es interesante que la calabaza silvestre no ocurra en la naturaleza. Por lo tanto, el origen de la especie aún no está del todo claro. Lo más probable es que las garrapatas fueron el resultado de un cruce espontáneo y aparecieron por primera vez en algún lugar de América Central o del Sur, y luego se propagaron a otras partes del mundo. La cultura más popular de Francia y Estados Unidos. Y en el continente norteamericano, la calabaza tiene un estilo merecidamente patty pan, que literalmente se traduce como una bandeja para hornear.
En Rusia, un vegetal que una vez fue famoso hoy en día es olvidado y reemplazado por otras especies relacionadas, aunque es fácil cultivarlo y cuidarlo, incluso para un jardinero novato.
El cultivo de la calabaza y el cuidado de la siembra
Las semillas de calabaza tienen mucho en común con las semillas de calabaza, también son viables hasta por 8 años, pero un poco más pequeñas. La temperatura a la que las semillas comienzan a crecer es de 12–14 ° C, y la calabaza a 15–27 ° C se desarrolla y da frutos. Al plantar este cultivo, es importante tener en cuenta que las heladas son destructivas para las plantas, por lo tanto, las semillas o las plántulas de patissons caen en terreno abierto no antes de la segunda mitad de mayo.
Disc calabaza también tiene sus propios requisitos para la composición y estructura del suelo. El mejor lugar para plantar calabazas es un área bien iluminada con tierra suelta, rica en materia orgánica. La planta en un suelo negro mezclado con aserrín o arena se siente bien: las margas
- fertilizadas con materia orgánica a una velocidad de 4 a 6 kg por metro cuadrado son adecuadas para el cultivo de calabacines.
- En el otoño, se agregan 46 gramos de superfosfato y 12 gramos de sales de potasio al suelo por metro cuadrado de camas.
- En la primavera, cuando se fertiliza el suelo, 13 gramos de urea son por metro.
Al elegir un lugar para sembrar calabacines, tenga en cuenta que, después de los pepinos, calabacines, calabazas y calabazas, no se debe plantar este cultivo.
¿Cómo crecen los patissons cerca de otros cultivos de jardín? Con el fin de evitar el desarrollo de enfermedades inherentes a estas especies estrechamente relacionadas, las vieiras pueden ocupar el mismo lecho solo después de 4 a 5 años. Pero después de las legumbres, las zanahorias y el perejil, las cebollas y el repollo, la cosecha de estas calabazas inusuales será buena y los arbustos estarán sanos. Como en el caso de las calabazas, perfectamente combinadas con las papas, la calabaza se puede cultivar entre las filas entre los arbustos de papa. Es interesante observar cómo crecen las vieiras en los montones de compost. El calentamiento constante del suelo y su valor nutricional afectan positivamente el crecimiento del arbusto y el número de ovarios.
En un terreno abierto, las semillas se cierran en la segunda mitad de mayo. En la profundidad de 3 a 5 cm debe caer en 2-3 semillas. La cama está marcada de tal manera que hay al menos 70 cm entre las plantas. Cuando las plantas de semillero abren las primeras hojas verdaderas. Se adelgazan, dejando un germen por pozo.
Si no se excluye el enfriamiento de primavera o las heladas, al cultivar patissons, los cultivos se cubren necesariamente con una película.
Cuando la calabaza crece a través de plántulas, la siembra en macetas con un diámetro de 8 cm se lleva a cabo en el último tercio de abril. Las plántulas se transportan al suelo en 25 a 35 días, cuando ha pasado el peligro de las heladas. Bajo la película, las vieiras pueden ser trasplantadas dos semanas antes. Debido al poderoso sistema de raíces, el arbusto de arbustos de arbustos recibe alimentos desde una profundidad de hasta medio metro y un pedazo de suelo con un diámetro de unos 4 metros. Por lo tanto, se prefiere el riego poco frecuente pero abundante para las plantas, combinado con el apósito superior:
- Las plántulas con dos hojas abiertas se alimentan con una solución de 15 a 20 gramos de urea y la mitad de fertilizantes de potasa y fósforo por metro cuadrado.
- En la etapa de formación de yemas, se repite la fertilización, duplicando la tasa de sales de potasa y la mitad a la mitad de los fertilizantes que contienen fosfato y nitrógeno.
- Durante la fructificación a gran escala, los arbustos de calabaza se fertilizan con una composición similar.
Durante los períodos secos, la calabaza se riega al menos una vez por semana.
Para una mejor iluminación y ventilación de las plantaciones en arbustos fructíferos adultos, se corta parte del follaje, lo que evitará el desarrollo de bacterias y hongos putrefactos. Para evitar que los frutos se pudran, es mejor no permitir que el ovario caiga al suelo y también quitar los bordes de las flores descoloridas.
¿Cómo conservar las vieiras para el invierno y usarlas en verano?
Al igual que la calabaza, la calabaza se utiliza inmadura, cuando la piel aún no se ha endurecido, las semillas no se han formado y la pulpa tiene una consistencia bastante agradable. Cuando la calabaza madura, la capa superficial se vuelve incomible, la parte interior de la fruta se vuelve friable, las semillas maduran. Tal calabaza para ahorrar para el invierno no es difícil, pero su valor nutricional es bajo.
ayudarán en la lucha contra las plagas de ciruelasLa recolección de estas frutas se realiza al menos dos veces por semana, dejando siempre un tallo en la calabaza.
Cuanto más regular es el corte, más nuevo se formará el ovario hasta el frío.
Es casi imposible mantener el cuero cabelludo fresco durante más de un mes. En el hogar, a una temperatura de no más de 4–8 ° C, la fruta conserva su aspecto y sabor durante más tiempo. Las calabazas con una piel densa se mantienen bellamente hasta la primavera. Al mismo tiempo, las frutas enviadas al almacenamiento deben estar intactas, sin rasguños ni abolladuras en la piel, con un tallo pequeño y restos de flores eliminados.
Las mejores condiciones de almacenamiento son 1–3 ° C, humedad moderada y ventilación.
¿Cómo mantener la calabaza para el invierno en condiciones de habitación? Para hacer esto, la fruta se envuelve en papel y se coloca en un lugar oscuro para que la calabaza no se toque. Al igual que la calabaza, la calabaza, tomada mucho antes del inicio de la madurez, pueden ser excelentes ingredientes para marinadas caseras, encurtidos y caviar delicioso.
¿Cómo mantener las vieiras para el invierno casi frescas y jugosas? Las calabazas jóvenes se pueden mantener frescas sometiéndolas a congelación rápida en forma de frutas pequeñas enteras destinadas al relleno, o pequeños cubos para guisar, sopas y otros platos culinarios. Las verduras congeladas preservan completamente el valor nutricional y el sabor de las frutas recién cosechadas.
