Propiedades útiles de las papas: dietología, medicina, medicina tradicional y oficial, cosmetología doméstica¿Por qué tal definición? Sí, porque estamos tan acostumbrados a comer este vegetal que ni siquiera pensamos si es útil o, por el contrario, es perjudicial para la salud. Solo sabemos: hay una gran cantidad de varias recetas de platos de papa, tiene un precio bajo y una accesibilidad absoluta con excelentes indicadores de sabor. Este vegetal único se puede cultivar en casi todas las regiones del país por sí solo, lo que ahorra el presupuesto familiar. Aquí, quizás, y todos los conocimientos más comunes entre nosotros, los habitantes comunes. Así, en orden.
- Composición de las patatas, calorías, presencia de vitaminas.
- ¿Bajo qué condiciones puede dañar una papa?
- ¿Cómo es buena la papa?
- El uso de papas en nutrición, cosmetología y medicina tradicional.
¿Beneficio o daño de la papa?
Una opinión común de que las papas están contraindicadas e incluso son perjudiciales para las personas con tendencia al sobrepeso es un mito que no está respaldado por una investigación confiable. Si no hay contraindicaciones individuales que sean extremadamente raras, esta verdura de raíz puede ser consumida por todos, lo principal es conocer la medida y elegir un método de cocción que utilice la cantidad mínima de grasa.
Calorie - valor energético. Este parámetro está principalmente interesado en las personas que vigilan su peso, así como en aquellas personas que inicialmente están inclinadas a tener sobrepeso. La papa calórica es de 74 kcal por cada 100 gramos.productoEl contenido calórico, como se sabe, se compone de la presencia de ciertos elementos en la composición del producto, en este caso: carbohidratos
- - 64 kcal;Proteínas
- ( Tuberina) - 7 kcal;Grasas
- - 3 kcal.
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Vitaminas y minerales: el contenido de varias sustancias en los tubérculos. Los tubérculos consisten en 24% de materia seca y 76% de agua.
La proporción de materia seca:
- Grasa - 0.2%.
- Carbohidratos: fibra dietética - 1.9%, almidón - 17.5%.
- Azúcar( sacarosa y fructosa) - 0.5%;Proteínas
- - 2%.
Para preservar las vitaminas en el cultivo de la raíz tanto como sea posible y para protegerlas de la destrucción durante el tratamiento térmico, se deben seguir las siguientes reglas:
- Al cocinar, ponga los tubérculos limpios solo en agua hervida, no fría. Sal no antes de 5 minutos antes de la preparación. Las vitaminas
- se conservan perfectamente cuando se hornean papas en papel de aluminio y se hierven en "uniforme".
Vitaminas incluidas: casi todo el grupo B, así como C, K. Elementos traza: fósforo, hierro, calcio, magnesio;Sodio, potasio, zeaxantina, colina, selenio.
Además de lo anterior, hay aminoácidos esenciales en las papas, como: lisina, arginina, leucina, triptófano, tirosina, histidina, acetilcolina, etc.
La conclusión sugiere que un vegetal rico en nutrientes no puede ser perjudicial para los seres humanos. Y aquí y allá, bajo ciertas circunstancias, las papas comunes pueden volverse venenosas.
El daño de las papas o cómo las papas pueden volverse venenosas
El daño de las papas solo puede aparecer en un caso: los tubérculos han permanecido mucho tiempo en la luz o en el sol y se han vuelto poco característicos para ellos de color verde. Este color de la raíz se produce cuando la formación de solanina en ella, lo que puede causar una intoxicación aguda en los seres humanos.
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La solanina es una sustancia tóxica, glicoalcaloide, por su composición química está muy cerca de los esteroides. En algunas cantidades, la solanina se encuentra en toda la planta: en tallos, hojas y, por supuesto, en tubérculos. La tasa reconocida de esta sustancia en tubérculos no es más del 0.05%, con un aumento en el índice, la probabilidad de envenenamiento es alta. Para evitar el enverdecimiento de los tubérculos, los arbustos de papa están esparcidos o cubiertos con una capa gruesa de paja.
Con el fin de eliminar la probabilidad de exposición a la solanina, todos los tubérculos verdes deben ser expulsados y no comidos. En casos extremos, la cáscara verde debe cortarse profundamente, hasta que aparezca una parte sana y no infectada del tubérculo.
Propiedades útiles de las papas: nutrición, medicina tradicional y oficial, cosmetología doméstica, dieta
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Las propiedades útiles de las papas están determinadas por su composición rica y rica. Los productos elaborados a partir de esta raíz( jugo, decocción, puré de papas, etc.) tienen un efecto envolvente y antiinflamatorio pronunciado, se han demostrado de manera excelente en el tratamiento de diversas enfermedades, incluida la gastrointestinal. La papa, paradójicamente, es muy valorada en dietología, en primer lugar se utiliza como fuente de potasio.
Además, se utilizan varias dietas con una combinación de papas y:
- kefir;Repollo
- ;Huevos
- ;Algas
- .Los expertos de
dicen que cada una de las dietas anteriores puede eliminar hasta 7–8 kg de exceso de peso en solo medio mes, sin molestias ni trastornos de los procesos metabólicos.
Ayuda!0.5 kg de papas hervidas en "uniformes" o al horno llenan completamente la necesidad diaria de potasio en el cuerpo.
Medicine
Los pacientes que padecen enfermedades cardíacas y renales se introducen en la dieta de los platos de patata: el cultivo de raíz contiene una cantidad significativa de potasio, por lo que tiene excelentes propiedades diuréticas y, por consiguiente, evita la aparición de edema. El jugo de papa ayuda a reducir la acidez en el estómago, acelera la cicatrización y la cicatrización de las úlceras de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal, brinda alivio para la acidez estomacal y las náuseas. Además, tiene un leve efecto laxante, que es extremadamente importante para las personas que sufren de estreñimiento y enfermedades del estómago( gastritis, úlcera).
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El almidón se usa ampliamente como base para los polvos, así como en la fabricación de rellenos para tabletas y polvos. La pulpa vegetal rallada se utiliza en el tratamiento del eccema, dermatitis y otras enfermedades de la piel.
Cosmetología
¿Beneficio o daño de la papa?- Tal pregunta en cosmetología ni siquiera vale la pena. Por supuesto que bienY la confirmación de esto es una gran cantidad de todo tipo de productos de papas para el rejuvenecimiento, la hidratación y el tratamiento de la piel.
Estas incluyen máscaras de papas crudas y hervidas, tanto en forma pura como con la adición de varias sustancias( miel, jugo de limón, hierbas, etc.).Los caldos y los jugos se preparan para suavizar la piel endurecida y eliminar las manchas de la edad. La papa en papa es una excelente herramienta para combatir los talones, callos y callos agrietados.
Uno puede hablar magníficamente sobre las papas por un tiempo infinitamente largo, este es un vegetal verdaderamente único, es igualmente bueno tanto para preparar todo tipo de platos como para tratar diversas enfermedades. Para recibir solo el beneficio, es necesario observar solo una medida cuando se usa. Y puede obtener tubérculos sanos de alta calidad solo al observar la tecnología de cultivo de papas en las camas abiertas de su parcela.
Beneficio o daño de la papa - video
