La col es una verdura con la que puedes hacer muchas ensaladas excelentes. Sin embargo, no solo es famoso por su increíble sabor, sino que también proporciona nutrientes y vitaminas al cuerpo. Hoy en día, hay una gran cantidad de diferentes variedades de verduras, todas están saturadas de vitaminas y se diferencian unas de otras en apariencia. Uno de los más beneficiosos para el cuerpo es el repollo chino, que en los últimos años se ha vuelto cada vez más popular entre los chefs de todo el mundo.
- Contenido ¿Qué es las características de la col
- y la historia de origen vegetal Propiedades útiles
- La forma correcta de plantar la col china en el esquema de
- casa de la plantación de semillas
- cultivo y cuidado de las plantas de semillero
- Por qué no debe hacer que el pick?
- ¿Cuándo se puede plantar en un campo abierto?
- Cómo crecer y cuidar las cáscaras en un invernadero
- Las reglas de cuidado
- Cosechar y almacenar cultivos
¿Qué es el repollo de Pekín
?Dependiendo de la variedad, tiene hojas de color amarillo claro o verde brillante. Esta planta es una cabeza suelta con hojas tiernas y jugosas que tienen una vena blanca. Los bordes de las hojas tienen una forma ondulada o dentada hermosa.
La peculiaridad de la variedad es que no tiene tocón. Las cabezas de repollo se echan en la sopa o en escabeche, y las hojas se usan principalmente para cocinar ensaladas. Asia es famosa por la col de Pekín en escabeche. Llaman a este plato kimchi y muchos creen que prolonga la vida.
Cómo crece el repollo La peculiaridad y la historia del origen del vegetal
El repollo de Beijing apareció en China hace varios miles de años, luego fue a Corea y Japón, y finalmente se extendió a los países asiáticos. Después de algún tiempo, esta verdura se hizo popular en Europa, así como en nuestro país.
Propiedades útiles
¿Por qué peking es cada vez más popular? Esta planta es una fuente de nutrientes y vitaminas. La principal ventaja de la variedad es que incluso en invierno no pierde sus vitaminas y beneficia al cuerpo.
Las sustancias beneficiosas más importantes que se incluyen en su composición incluyen: proteína
- ;Sales minerales
- ;
- vitaminas C, A, K, PP, así como un grupo de vitaminas B;
- aminoácidos;
- ácidos orgánicos.
Además, "peking" también tiene propiedades curativas. Ayuda:
- en enfermedades cardiovasculares;
- úlcera gástrica;
- aumenta la inmunidad;
- prolonga la vida de una persona.
Kimchi de repollo de Beijing La forma correcta de plantar repollo chino en casa
Lo que el jardinero no quiere complacer a sí mismo y a otros con nuevos logros y cultivar repollo chino en casa. Para cultivar esta planta a partir de semillas, puede plantarlas inmediatamente en terreno abierto, o puede cultivar plantas de semillero primero. Plantar el repollo chino en casa en la región de Bielorrusia y Moscú, en los Urales y en Siberia sigue el mismo patrón.
La única diferencia es cuándo comenzar a sembrar las semillas y el momento en que la verdura comienza a florecer. Si decide utilizar el primer método, debe perforar los agujeros con una separación de 30 cm y verter humus en ellos. Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 2 cm. Espolvoree las cenizas en la parte superior y cubra con película. Después de una semana se pueden ver los primeros brotes.
Esquema para plantar semillas
¿Qué hacer y cómo plantar semillas en el país o en el jardín para obtener una buena cosecha? Es necesario elegir el momento adecuado para la siembra. El término de la siembra de repollo en la cama:
- en la primavera desde y hasta el 20 de abril;
- en el verano del 19 de julio al 9 de agosto.
Semillas de repollo de Pekín Cultivo y cuidado de las plántulas
Si desea obtener una cosecha temprana, entonces debe “sembrarse” las semillas para las plántulas a finales de marzo. Y si desea disfrutar de la cosecha en invierno, entonces las plantas de semillero deben plantarse en la segunda mitad de junio.
Una tierra suelta es adecuada para esta planta, porque para la siembra es mejor usar una mezcla de humus( 1 kg) con un sustrato de coco( 2 kg).
Las semillas se sumergen en el suelo a no más de 1 cm y se colocan en una habitación oscura y cálida. Cuando los primeros brotes aparecen después de 3 días, deben transferirse al lugar iluminado.
Es necesario cuidar el repollo chino no más que el blanco o el color habitual.
En general, los brotes estarán listos para plantar en un mes, cuando tendrán 4 hojas cada uno.
Plántulas de repollo ¿Por qué no recogerlas?
A esta planta no le gusta la recolección y lleva mucho tiempo en un lugar nuevo. Trasplantar o plantar plántulas mientras se preservan las raíces no funcionará.Acostumbrarse al nuevo lugar llevará mucho tiempo. Por lo tanto, no se recomienda bucear, es mejor sembrar inicialmente en tanques separados o tabletas de turba.
Cuando se puede plantar en campo abierto
Antes de plantar plántulas en campo abierto, debe ser templado. Para hacer esto, lleve brotes jóvenes al aire fresco, primero por un par de horas, luego permanezca gradualmente más tiempo en la calle. Cuando puedan pasar un día en la calle, las plántulas estarán listas para aterrizar en un lugar permanente.
En cuanto al suelo para esta verdura, debe estar bien drenado y suelto. Una excelente opción sería el suelo limoso. Además, la planta de esta variedad no se debe plantar en el lugar donde se cultivaron tomates y remolachas anteriormente.
El terreno para plantar una variedad tan maravillosa está empezando a prepararse en el otoño. Para ello, desentierra el suelo y hazlo cal. Cuando se desentierra el suelo en la primavera, se le agrega humus.
Cultivo de repollo de Pekín Cómo cultivar y cuidar de Pekín en el invernadero
"Pekín" se siente muy bien en el invernadero. Sin embargo, para esto es necesario seguir estrictamente 2 reglas:
- Observe el régimen de temperatura de 15 a 20 grados; por lo tanto, un invernadero sin calefacción no funcionará;
- La humedad debe estar en el rango de 70-80%.
Si no cumple con estas normas, entonces puede formarse el tallo de la flor y la planta estará expuesta a diversas enfermedades.
La ventaja de cultivar repollo chino en un invernadero es que puede ajustar independientemente la duración del día y mantener la temperatura óptima. Greenhouse también ayudará a proteger su cultivo de las heladas. Y si se calienta hacia ti, entonces podrás cultivar esta planta incluso en el período de invierno.
Col de Beijing en el invernadero Términos de cuidado
Esta planta es muy aficionada a la humedad, el frescor y la luz. Particularmente sensibles a los cambios de temperatura y las heladas son los brotes jóvenes. Por lo tanto, para protegerlos y permitirles florecer, es necesario cubrirlos con un paño no tejido.
Además, el lienzo también protegerá a los vegetales de la luz solar directa en días especialmente calurosos. Y también ayuda a eliminar el exceso de humedad y ocultar los brotes de la pulga crucífera que le encanta sacar provecho de ella. Será útil para hacer y triturar el suelo, lo que retendrá la humedad y evitará la aparición de malezas.
Influencia fructífera en él y alimentación. La primera alimentación se realiza 14 días después de la siembra en campo abierto.
Infusiones particularmente útiles de estiércol de pollo, pasto o mullein. Debajo de cada planta se vierte un litro de este abono. Si el repollo se sembró en la primavera, entonces la fertilización se debe realizar 3 veces, y si es en verano, entonces 2 veces.
Si desea obtener un buen ovario, es necesario dejar caer 2 g de ácido bórico en un litro de agua caliente y en 9 l de agua fría y tratarla con una solución de peking.
Ocultar plántulas plantadas Recolección y almacenamiento del cultivo
Para que el vegetal permanezca en la bodega el mayor tiempo posible, es mejor dar preferencia a las variedades que se cosechan en septiembre. Además de las hojas que quedan con una cabeza de repollo, más tiempo se almacenará la planta. Además, permanecerá más tiempo si se coloca en una habitación con mucha humedad. Al mismo tiempo, cada cabeza está bien envuelta en una envoltura de plástico. También debe hacerse cada 14 días para inspeccionar cada cabeza, quitar las hojas secas o podridas.
La col también se puede almacenar en el refrigerador o en el balcón. Lo principal es que no forma condensado, y la temperatura no cae a menos de 0 grados.
En general, al almacenar el repollo en un balcón o refrigerador, debe seguir las mismas reglas que cuando se almacena en un sótano.
También debe saber que el vegetal estará en tales condiciones de 1 a 4 meses. Si desea que permanezca más tiempo, puede usar los siguientes métodos de almacenamiento:
- leaven;Secado
- ;
- congelación.
Repollo en vinagre El primer método: la masa madre. es una de las maneras más fáciles de almacenar. La receta de inicio es muy simple: necesita 10 kg de ensalada para verter 600 ml de agua y agregar 100 mg de vinagre, 2 cucharaditas. Sal y azúcar, y también exprimimos a través de una prensa 2 dientes de ajo. Además bajo la presión, todo esto debe estar en una habitación con temperatura ambiente durante aproximadamente un día, y luego 14 días en el frío.
Para secar la cáscara, se corta en tiras y se coloca en un horno calentado a 100 grados y abre la puerta ligeramente. Estará listo en 4 horas, después de lo cual el vegetal seco se colocará en bolsas de algodón.
Como se puede ver, el repollo de Beijing es una planta maravillosa que se verá como decoración en cualquier mesa. No tenga miedo de dedicarse al cultivo del peek, ya que no es delicado en el cuidado y es muy útil. Por lo tanto, a cada jardinero se le debe asignar un lugar en su casa de campo col de Pekín.
