Sorprendentemente, los molinillos de café baratos no permiten regular el grado de molienda de los granos. Al menos, está escrito en el directorio de Yandex. Vamos a discutir una serie de matices. Por ejemplo, el rendimiento. Esperamos que la información ayude a resolver el problema de elegir un molinillo de café.
La división de los molinillos de café en
profesional y aficionado Se conoce un truco que facilita la división de los molinillos de café entre profesional y aficionado: es necesario determinar la productividad. Los modelos profesionales son capaces de moler grandes volúmenes rápidamente. La descripción incluye la velocidad( revoluciones por minuto).El parámetro especificado de los molinillos de café profesionales varía en el rango de 2-11 kg / h. En cuanto a los modelos domésticos, la velocidad en la descripción no se menciona en absoluto.
Realizaremos proyecciones en el catálogo electrónico del mercado Yandex. Ponga en el límite mínimo, por ejemplo, 2 kg, un juego de molinillos de café profesionales aparecerá en la pantalla. Los modelos de rendimiento son relativamente altos, y los precios del mercado. No es necesario pagar 500 dólares para moler 2 kg de café por hora.
Los cuchillos cortan los granos de café
Los molinillos de café domésticos de los profesionales difieren en los materiales utilizados y en el motor. El equipo profesional es más duradero, el motor del molino es más duradero, el recurso se extiende significativamente.
Qué molinillos de café venden
Hay dos tipos principales de molinillos de café en el mercado:
- Cuchillo con una cuchilla de hoces en el fondo del tazón, moliendo granos. Las desventajas son la molienda desigual. Este molinillo se parece a una licuadora. En cuanto a los molinillos de café de un tipo similar, tales modelos son relativamente baratos. En la categoría de hasta 1000 rublos, el 95% está ocupado por dispositivos con cuchillos en forma de hoz.
- Muelas de acero o cerámica. Tal variedad de materiales es difícil de explicar. Se puede suponer que la razón radica en el hecho de que la cerámica está dotada de una mayor inercia. Además, el hierro y el aluminio son venenosos por sí mismos. Y el acero es una modificación del primer metal. En este lado, la cerámica es preferible. Pero en las virutas de acero no se forman, al mismo tiempo una piedra de molino de cerámica es relativamente frágil. Los expertos de
recomiendan tomar el acero como una opción duradera. Pero, como se mencionó anteriormente, la razón para la elección no se da. Obviamente, una casa con un tamaño pequeño y un precio atractivo es más adecuada para una casa. Si realmente quiere piedras de molino, es permisible tomar un molinillo de café manual en lugar de uno eléctrico. Los modelos mecánicos son un trabajo silencioso, es su innegable ventaja.
Haga que un molinillo de café manual ajuste los artículos. Para establecer la brecha, sin embargo, tendrá aproximadamente, porque los modos de fábrica en el dispositivo allí.Nuevo matiz: los profesionales se quejan de que el molinillo de café manual proporciona una molienda demasiado fina. Pero los dispositivos portátiles difieren, es bastante posible elegir el modelo apropiado. Otra cosa que comprobar antes de comprar un molinillo de café en la práctica es imposible. Si en la configuración más grande, el espacio entre las muelas cónicas se puede distinguir a simple vista, el esmerilado no resultará exactamente pequeño.
El inconveniente de los molinillos de café manuales se considera de baja productividad, intensidad de mano de obra y mecanismos de desgaste acelerado. Esto es especialmente cierto para la molienda gruesa. En este caso, el tornillo de la recortadora es vulnerable y las cargas transversales en el eje aumentan considerablemente. De todos modos, es muy posible arreglar un molinillo de café manual en casa, lo que no se puede decir acerca de los aparatos eléctricos.
Criterios para seleccionar un molinillo de café
Al resolver el problema, cómo elegir un molinillo de café, prevalecen los siguientes parámetros:
Molienda de granos en polvo
- !Los expertos recomiendan mirar esta opción. A una velocidad de rotación superior a 400 rpm, el café se recalentará y perderá cualidades útiles. Se pasa por alto un matiz de que la temperatura de la harina depende de la velocidad lineal. Por la sencilla razón, el diámetro de la piedra de molino es diferente. Por lo tanto, para un molinillo de café grande, reduciremos este parámetro dos veces. Comprender simplemente: tomar una muestra, medir( aproximadamente) el radio. La circunferencia es proporcional al diámetro. En consecuencia, en la piedra de molino el doble de grande, 200 rpm ya está saliendo a una velocidad lineal constante.
- La potencia de la amoladora no debe ser demasiado grande: el motor se sobrecalentará.Por cierto, este es un indicador que distingue los modelos profesionales de los domésticos. Los primeros son capaces de operar al 100% del nivel de potencia, sin mostrar signos de fatiga. El motor en este caso es masivo, disipa el calor y se enfría por la fuerza. En modelos de casa baratos no existe tal función. Si la potencia es demasiado alta, aumenta la posibilidad de que falle el dispositivo. Es recomendable comprar un molinillo de café con protección contra sobrecalentamiento.
- Seguir el poder es útil para conocer el ciclo de trabajo. El molinillo de café( hogar), como la mayoría de los aparatos de cocina, no funciona de manera continua, especialmente bajo carga. A veces, la mención de esto está presente en el manual, sucede que los fabricantes, sin mencionar, instalan protección contra sobrecalentamiento en el dispositivo. Es mejor comprar un molinillo de café con un motor de enfriamiento forzado. La entrada y descarga de aire se realiza a través de las ranuras de la carcasa.
Molinillo eléctrico
- Para modelos simples de molinillos de café domésticos, se introdujo el concepto de capacidad. Esta es la cantidad de grano que el molino triturará sin interrupción. Es cierto que el período de tiempo del ciclo de trabajo no está especificado. A menudo el café es molido para su uso en cafeteras rozhkovy. En este caso, la temperatura del dispositivo adecuado. Esta es una herramienta para aplastar café en una tableta. La harina se vertió en un cuerno, luego se apretó con fuerza por el poder de la mano. Al comprar, debe seguir la coincidencia del diámetro con el diámetro de la bocina.
- Hay una serie de molinillos de café de alto rendimiento que funcionan continuamente. Existe una dificultad para limitar el tiempo de su trabajo. Hubo una idea para organizar un contador de porciones. La dificultad está en configurar correctamente el dispositivo. La concentración de americano y espresso es diferente. Sin embargo, en este último caso, todas las mismas tecnologías se diluyen con agua tibia. Fuera de la situación es suficiente, lo más importante - la capacidad de dispensar el proceso. Molinillo de café
con contenedor de granos
- El nivel de ruido( presión de sonido, medido en decibelios) será el último criterio de selección. Un número de dispositivos simplemente no se puede encender por la noche. La dificultad radica en el hecho de que el fabricante no tiene prisa por anunciar esta información. Por la noche, según los estándares, el nivel de ruido no supera los 30 dB.Según la ciencia, mediremos las cualidades de insonorización de la pared, luego evaluaremos cómo se verá el equipo en condiciones de trabajo.
Hay muchas opciones pequeñas que son difíciles de enumerar.¿Es posible en este caso recomendar la elección de productos de fabricantes probados? En principio, un molinillo Bosch con un cuchillo en forma de hoz realmente toma más de 1000 rublos. Vale la pena mirar al fabricante del dispositivo debido a la alta calidad de los materiales utilizados.
Todo lo relacionado con la comida y la ropa debe ser de buena calidad. No vale la pena ahorrar.
En conclusión, decimos que hacer café es un verdadero arte. El tipo de planta es importante. Los profesionales inventan sus propios secretos. Algunos ponen incluso mantequilla en la punta del cuchillo. Porque muchos secretos. Los conocedores, por ejemplo, no compran café molido. El producto debe tener una exposición que no exceda una cierta cantidad de tiempo, después de lo cual se pierde el ramo. Es por eso que las cápsulas de café molido están selladas.
