contenido del artículo: verde naranja
Gulab chardzhuyskie o melones seres por todos los que prueban el único trozo de fruta fragante. La zarda de maduración tardía, que incluye varias variedades de gulyabi de Asia Central, con razón lleva el título de "reina de melones".
Las frutas grandes, alargadas u ovoides tienen una superficie lisa, ligeramente arrugada o con un revestimiento poco esparcido. La corteza densa, dependiendo de la variedad y variedad, puede tener un color verde, blanquecino o amarillo. La carne es gruesa, densa con un maravilloso sabor dulce y pronunciado aroma. La mayoría de las variedades de gulyabi adquieren todas sus cualidades solo unos días o semanas después de la recolección. Gracias a esta propiedad, los melones pueden almacenarse casi hasta la primavera y transportarse a largas distancias sin temor a daños o pérdida de sabor. Los melones son modestos y se transportan fácilmente en forma suspendida, y se pliegan en pilas.
Como muchos miles de años atrás, el centro del cultivo de gulyabi es la región de Chardju en Turkmenistán, pero la popularidad de este tipo de melón es tal que la cultura se puede observar fácilmente en los melones en Uzbekistán, Kazajistán, Tayikistán y Tayikistán.en el sur de Rusia, por ejemplo, en la región de Astracán. Los productores de melón distinguen varias variedades de gulyabi.
Gulyabi Orange
La variedad es seleccionada por los fitomejoradores del Instituto de Investigación Científica de Uzbekistán de la Industria Vegetal. Aquí se obtienen las variedades populares e híbridos de hoy de esta cultura. El período de vegetación dura de 100 a 115 días. Las frutas de melón naranja tienen una forma ovoide y alcanzan un peso de 4 a 5 kg. La superficie del melón es plana, en algunas variedades cerca del corte se ve una división débil en segmentos. La corteza es densa, de color amarillo anaranjado, sin signos de patrón, pero con una malla grande.
Esta subespecie de melón no madura en bahche. Las frutas recién cortadas tienen una pulpa baja en azúcar y baja en azúcar, que cambia sus propiedades como resultado de la maduración.
Un melón utilizable acumula hasta un 8,5% de azúcar, la carne se vuelve blanca, jugosa y muy fragante.
Gulyabi verde
En contraste con la naranja, la variedad verde en la superficie muestra pequeñas arrugas y el patrón de cuadrícula no es tan pronunciado. La carne gruesa y crujiente del melón debajo de la cáscara tiene un color verdoso y más cercano al centro, un color blanco. En sabor no es inferior al tipo anterior de gulyabi.
Las frutas intactas en una vaina especial se pueden almacenar hasta la primavera del próximo año.
Sary-gulyabi
Los melones ovoides alargados de este tipo son fácilmente reconocibles por una rejilla gruesa continua que cubre la superficie uniforme de la cáscara. A medida que madura, el color de la fruta cambia de amarillo a naranja. La carne es gruesa, viscosa-fibrosa, jugosa y muy dulce.
Melones Alla-hamma
Las frutas en forma de huevo pueden alcanzar un peso de 6-7 kg. Los melones con un patrón de malla apenas perceptible tienen un color amarillo claro. En este contexto, son visibles tiras finas apareadas, a menudo intermitentes de color marrón-naranja. La variedad se distingue por su excelente sabor, agradable textura crujiente y blancura de la pulpa, que ocupa casi todo el espacio interno de la fruta.
