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No hay una sola persona que pruebe el jugo de cereza cereza. Sin embargo, muy pocas personas lo hicieron por su cuenta, confiando en la receta para hacer licores de cerezas dulces en casa. Al observar todas las etapas de preparación, el vaciado se obtiene de una fuerza relativa y tiene un aroma delicado. Hay varias descripciones básicas según las cuales se hace este elixir alcohólico. La cereza dulce para el brandy debe estar madura sin frutos estropeados y sin suciedad. Las bayas para la receta se pueden tomar con o sin piedras. Hay que recordar que la presencia de hoyos da un sabor amargo, por lo que su uso es un aficionado. Los opositores al uso de semillas en platos, prometen dañarlos, ya que contienen ácido cianhídrico. Las notas de almendra de los admiradores argumentan que esta es la peculiaridad del alcohol de las cerezas. La elección es tuya!
Antes de hacer un licor de cereza dulce, necesita familiarizarse con una variedad de recetas. La principal característica distintiva de las diferentes opciones de cocción es la presencia o ausencia de alcohol. Como aditivo de alcohol puede ser no solo alcohol, sino también vodka o brandy. En consecuencia, el resultado será diferente fuerza, color y sabor.
Verter de una cereza dulce sin vodka
Verter la cereza resulta ser una buena fortaleza incluso sin agregarle alcohol. La creación de este alcohol requiere 3 semanas de preparación, la mayoría de las cuales se fermentarán. Se deben preparar aproximadamente 2 kg de cerezas dulces, 800 gramos de azúcar y 0,25 litros de agua corriente para la receta.
Preparación:
- Retire los huesos de las bayas lavadas.
- En el fondo de una jarra limpia de 3 litros, vierta 200 gramos de azúcar. Luego, las capas lo llenan con ingredientes: una capa de bayas, una capa de azúcar.
- Coloque el guante médico de goma en la parte superior de la cristalería, fijándolo firmemente al cuello con una cuerda. En uno de los dedos del guante para hacer una punción delgada, de modo que los gases resultantes como resultado de la fermentación tuvieran una salida. Si es posible colocar un sello de agua, entonces es mejor usarlo en lugar de un mitón médico. El licor de cereza hecho en casa vaga por hasta tres semanas en un lugar cálido y soleado, mientras que el guante se infla como una pelota. Guante soplado significa el fin de la fermentación.
- Cuele la mezcla con una gasa o un tamiz.
- Después de tres días, vuelva a filtrar el líquido y guárdelo en botellas presentables para su almacenamiento.
Cereza dulce que se vierte en el vodka
La realización de este licor agradable requerirá un kilo de cerezas dulces. Para convertirlos en una bebida alcohólica, necesitarás 2 litros de vodka, medio kilo de azúcar y 0,4 litros de agua fría.
La falta de vodka se puede reemplazar con alcohol al 96%.2 litros de vodka = 1 litro de alcohol.
Preparación:
- Las jugosas bayas se deshacen de los huesos, al tiempo que conservan todo el jugo que fluye. Enviar todas las frutas preparadas en botellas / frascos.
- Conectar vodka con agua. Vierta la mezcla de alcohol en las botellas con el contenido, cierre la tapa y fermente en un lugar oscuro y fresco durante 10 días.
- Después del tiempo asignado, filtre la masa de cereza a través de un tamiz o una gasa. La pulpa restante en un tamiz se mezcló con azúcar y se volvió a poner en el frasco durante una semana, cerrando el cuello con una gasa. El fluido filtrado( la parte principal del licor) simplemente esperará su destino durante una semana. Puede ser enviado a un frasco o botella.
- Después de 7 días, vuelva a filtrar la pulpa y drene el líquido resultante a la parte principal. La cereza que se vierte sobre el alcohol se agita e infunde completamente durante aproximadamente un día.
- Envasado, tapado y almacenado durante 4 meses en un lugar fresco.
Verter cerezas en
La bebida alcohólica Elite de las bayas se obtiene agregando brandy. Incluso los conocedores exigentes de tales trabajos estarán encantados con el sabor y el color resultantes. La receta de licor de cerezas en casa con la adición de brandy necesitará 600 gramos de bayas y medio litro de brandy. Las condiciones de fermentación ayudarán al azúcar, en la cantidad de 50 gramos. Para crear un sabor picante, debe usar comino, clavo de olor y canela, la cantidad de lo que debe llevar al gusto.
Preparación:
- En las bayas limpias para hacer astillas para resaltar el jugo. Los huesos no necesitan limpiarse.
- Enviar estas frutas en un frasco con especias.
- Fry sugar en una sartén limpia y seca. Verterlo en un bote de cerezas.
- Vierta el brandy en los ingredientes para que los cubra por completo. Agitar y cerrar bien la tapa. Reserve un cuarto oscuro por dos meses sin cambios bruscos de temperatura.
- Colar el licor. El líquido resultante embotellado para el almacenamiento a largo plazo.
Durante la maduración de las bayas en los árboles del jardín, asegúrese de pensar en recetas hechas de recetas caseras de frutas de cereza y cereza.
