Artikli sisu:
Õunaaed on õunapuude õitsemislehtedest õitsenud roheliste ja õunade lehtedel, õun
õunakultuuride õitsemises mitte ainult õunakultuuride õitsemises õunapuu lehtedesaga te ei tohiks unustada lehtedest, valmis jagama inimestega palju kasulikke omadusi.
Õunapuude koostis
Millised on õunapuude eelised ja millised selle koostise ained võivad kehale positiivselt mõjutada? Kõigepealt väärib märkimist askorbiinhappe kõrge sisaldus.100 grammi värsket lehestikku võib sisaldada kuni 400 mg seda vitamiini, mis annab inimesele energiat, aidates seista infektsioonidele ja stressile.
Lisaks sisaldavad õunapuu rohelised lehed selliseid olulisi mikroelemente nagu vask, tsink, alumiinium, mangaan ja raud, fosfor ja molübdeen. Aminohapete koostis on väga rikas, millest kõige tuntum on glutamiin ja asparagiinhape.Õunalehtedel on saponiinid ja kumariinid, tanniinid, fütoniidid ja flavonoidid.
Õunapuu lehtede koristamine
Selleks, et ennast tunda õunapuu lehtede kasulikke omadusi, kogutakse tooraine, kuivatatakse ja kasutatakse selleks, et valmistada õunapuid. Parim aeg lehtede kogumiseks on munasarja moodustamise aeg, kui enamik toitainetest ei ole veel orienteerunud viljadele, ja lehed ise on noored ja mitte kõvad. Ta tegeleb tervete lehtplaatidega, millel ei ole petioole, ilma nähtavate kahjustusteta, kahjurite jälgi ja patogeenide elutähtsat toimet.
Kui puud on hiljuti töödeldud lehetäide, koi või muude putukate vastu, ei ole õunilehed kasutuskõlblikud ja neid saab koristada ainult siis, kui kemikaalid neutraliseeritakse.
Kuivatage lehed varjus, laotage õhuke kiht puhtale, tasasele pinnale. Niikaua kui lehed sisaldavad niiskust, on vaja neid segada nii, et elastsus kaotav tooraine ei kondenseeruks ega halveneks. Niisiis säilivad õunapuude eelised täielikult.
Kui pead lehtedele kuivatama elektrivahendiga, on parem kasutada õrna režiimi ja mitte seada temperatuuri üle 45 ° C.
Toorainete valmisoleku saab kindlaks teha kergesti purunevate lehtede ja lehtplaatide abil. Täielikult kuivatatud lehed purustatakse ja valatakse ladustamiseks klaaspurkidesse.
Õunapuu lehtede keetmine ja tee on suurepärane vitamiinide ja mikroelementide allikas.
Kuivatatud õunapuude põletikuvastast toimet kasutatakse seedehäirete, gastriidi ja mao ja soolte haavandiliste kahjustuste raviks ja profülaktikaks.Õunapuudel põhinev värske keetmine ja jääkuubikud on kasulikud ärrituse ja mädase põletiku korral käte ja näo nahal. Selline hõõrumine ja vedelikud peatavad kiiresti tekkinud kahjustused, värskendavad ja toonivad.
Talvel, kui traditsiooniline toit ei saa kehale vitamiine, bioloogiliselt aktiivseid aineid ja mikroelemente, on looduslik õunapuu tee hea abiks.
Õunapuu tee
Õunapuud ei ole ainult kuivatatud, neid kuivatatakse, fermenteeritakse, purustatakse ja kuivatatakse.
fermentatsioon aitab vees lahustumatuid toitaineid muuta lahustuvaks, mis suurendab õunalehtede ja tee kasu. Lisaks on sellel joogil ergas maitse, värv ja aroom.
- Pistikud eemaldatakse koristatud lehtedest.
- Toorained pannakse kuivale puhtale kaubaalusele, mis on kaetud marli või salvrätikutega ja lastakse toatemperatuuril seista 4-6 tundi, nii et lehed kaovad veidi.
- Vastavalt tee valmistamise klassikalisele tehnoloogiale purunevad õunad või muud, näiteks creepidaceae, mahla purunemiseni kuni mahla ilmumiseni, keerates pingulistesse torudesse ja purustatakse selles vormis. Kuid te saate ülesandeid lihtsustada, kui kuivatatud õunilehed liiguvad läbi lihvija.
- Saadud õunapuu poolvalmistatud teed levitatakse paksu kihiga klaasist või emailitud pannil, mis on kaetud niiske rätikuga või salvrätikuga. Võimsus pannakse soojusesse, kus lehed peavad käärima. Selle optimaalne temperatuur on 25–27 ° C.
kasulikke omadusi. Käärimise kulgu saab hinnata toorme värvi muutuse tõttu, mis muutub roheliseks pruunist kuldseks. Samuti muutub lõhn, taimede märkmed kaovad ja nende kohale tulevad puuvilja-mee toonid.Õunlehtedest valmistatud tee lehtede valmistamise viimane etapp on kuivatamine. See on soojendusseadmetest ja päikesekiirest eemal, regulaarselt segades lehti ja kaitstes neid putukate ja tolmu eest.
Joogi valmistamiseks, mis säilitab kõik õunapuude eelised, võite võtta mitte ainult sellist koduõli, vaid ka kuivatatud või värskete õunte tükki, lisada tee juurde roosapuu, kaneeli ja sidruni koor.
