Köögivilja rabarberi moosi ja oranži valmistamine kogu perele

Rabarberi õrn maitse kooskõlas oranžiga. Te ei saa seda ära kasutada, nii et peate oranžiga rabarberi moosi tegema. Taime happesust võib lahjendada suhkruga, kuid mitte liiga palju, sest magusus võib varjutada rabarberi ebatavalist maitset. Küpsetamise ajal hautatakse varred tavaliselt siirupites, millele on lisatud suhkrut, ingverit või sõstrad. Küpsetamise ajal toodab rabarber palju mahla, mis ei vaja vee lisaaineid. Seda tüüpi tataride perekonda ei saa mitte ainult hautada, vaid ka konserveeritud rabarberi moosi oranžiga talveks.

Koostisosade kasulikud omadused

Ainult rabarberi vars on söödav ning lehed ja juured loetakse mürgisteks. Nad kasutavad noori skeeme vitamiinide B, C, PP, süsivesikute ja kasulike mikroelementidega. Tänu karoteenile, ravitakse taimes sisalduvat fosforit, magneesiumi, kaaliumi, neerusid, soolte, aneemiat ja tuberkuloosi. Madala happesuse all kannatab kindlasti rabarberi toitumine.

Oranži peamine eelis on tema valduses suur kogus C-vitamiini, millel on kasulik mõju kogu kehale: see rahustab, normaliseerib närvisüsteemi, stabiliseerib ainevahetust. Oranži on soovitatav vitamiinipuuduse, diabeedi, palaviku ja teiste haiguste korral.

Keha küllastamiseks vitamiinikokteiliga on vaja ühendada need kasulikud looduse kingitused. Rabarberi ja apelsini moosi retseptid on piisavalt lihtsad ja kõigile kättesaadavad. Magusat roogi on kõige parem küpsetada mais-juunis, kui rabarber on ikka veel noor.

Ei ole soovitatav kasutada moosi diabeetikut ja tsitruselistele allergiat.

Rabarberi moos apelsiniga, keedetud kastrulis

Koostis:

• rabarber - 1 kg;
• oranž - 3 tk;
• suhkur - 1 - 1,5 kg.

Foto kirjeldus:

1. Rabarberit pestakse voolava vee all. Vabane juurtest ja lehtedest. Koorige ülemine koor maha. Lõika ülejäänud vars 0,5 - 1,0 cm pikkusteks osadeks.
2. Asetage tükid kastrule ja katke kindlaksmääratud kogus suhkrut. Jätke 3 tunniks mahlast ekstraktist suhkru mõju all.
3. Harja oranž.Riista koor riivile.
4. Segatud kooriku tükid segatakse rabarberiks. Pane kast koos sisuga tulele ja alusta soojenemist.
5. Eraldage oranži liha valgetest vaheseintest ja lõigake väikesteks tükkideks. Vala jaotustükid keeva rabarberi ja apelsini moosi ja keedetakse 15 minutit.
6. Valage kuum segu steriliseeritud purkidesse ja kruvikorkidesse. Talvel koristamine teie teenistuses!

Rabarberi: suhkru tavaline suhe võtab 1: 1.

Oranžiga rabarberi moos, keedetud mitmeküttega

Kuulsad köögitehnika, mis lihtsustavad külalistel veeta aega köögis, aitasid sageli konserveerimisel. Rabarberi moosi oranžiga keetmine aeglases pliidis ei võta palju aega ja vaeva. Tulemus ei ole halvem kui tavaline toiduvalmistamise retsept kastrulis. Võtke seade välja ja jätkake julgelt protsessi, lähtudes allpool toodud retseptist.

Komponendid:

• rabarber - 0,5 kg;
• oranž - 2 tk;
• suhkur - 0,8 kg.

Üksikasjalik kirjeldus koos fotoga:

1. Puhastage pestud rabarberi varred ja lõigake need väikesteks tükkideks.
2. Kallake suhkru lõikamise pinnale nii kaua, kuni vabaneb palju vedelikku. Tavaliselt kulub see protseduur 3-12 tundi.
3. Koori apelsin, tükeldada väikesteks tükkideks koorimata. Jamile võib lisada ka oranži kooriku, kuid see on valikuline.
4. Segage apelsin magusa rabarbermassiga ja asetage kõike mitme kokkaga kaussi. Valige menüüst "Stewing" ja küpseta umbes tund.
5. Valage kuum puuviljapüree steriliseeritud purkidesse ja sulgege tina kaanega. Ei ole vaja pöörduda. On tehtud.

Aeglase pliitiga keedetud moosi miinus on selle kausi väike maht. Seega muutub magus magustoit natuke või peate mitmetes külastustes moosi tegema.

Rabarberi moos koos apelsini ja banaaniga

Kaks koostisosa: rabarber ja oranž, miks mitte lisada magusat vilja - banaani. Koos põhikomponentide kasulike omadustega aitab banaan suurendada hemoglobiinisisaldust, kuna raud on rohke. Lisaks asendatakse selle puuvilja magusus suure hulga suhkruga koostisosade arvuga. Seetõttu proovige kindlasti rabarberi moosi apelsini ja banaaniga.

komponendid:

• rabarber - 1,0 kg;
• oranž - 2 tk;
• banaan - 2 tk;
• suhkur - 0,6 kg.

Foto kirjeldus:

1. Pestud rabarber lõigatud tükkideks.
2. Täitke suhkur ja eemaldage öö läbi.
3. Valmistage viljad. Koorige banaanid ja lõigake rõngad. Oranž ei ole selge, kuid koorega kohe lõigatakse rõngad.
4. Pannakse infusiooniga rabarberiga, et saada, segada puuvilju ja panna pliit. Keeda 5 minutit,
5. eelpakendatakse pankadesse ja korki.
6. Bonus söögiisu!

Rabarbi moos apelsini ja ingveriga

Inimeste, kellel on liigeste, südame, veresoonte haigused nagu tromboos, artriit, diabeet, toidud on loogiline lisadaingveri juur. See leevendab valu ja aitab ravida kopsuhaigusi. Seetõttu tuleks talve säilitamine teha nii: rabarberi moos apelsini ja ingveriga.

Koostis:

• rabarber - 2 kg;
• oranž - 2 tk;
• suhkur - 2 kg;
• Värske ingveri juur - 100 gr.

Foto kirjeldus:

1. Puhtad rabarberivarred lõigatakse tükkideks. Täitke suhkur ja pange mahla saamiseks 8 tundi.
2. Ingver kooritakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
3. Oranžist ei ole vaja koort eemaldada, vaid tükeldada.
4. Asetage segistisse ja lihvige kahte koostisosa: ingver ja oranž.
5. Võta juba vedel rabarbermass, segada maapinnaga komponendid ja pane pliidile. Keeda kuni 40 minutit.
6. Vala pankadesse ja korki. Rabarberi moos apelsini ja ingveriga on valmis. Oled kena teepidu!

ingver suurendab kehatemperatuuri, seega nohu korral on ingveritõrje vastunäidustatud.

Rabarber ja kiivi Jam - Video