Chokeberry on kasulik marja, mida kasutatakse nii talveks ettevalmistamiseks kui ka ravimite valmistamiseks.
Sellest köögiviljakomponendist võib valmistada kompoteid, mahla, moosi, veini, samuti erinevaid tinktuure, teed ja mitmesuguseid viiteid. Kuid siiski väärib seda õigesti koguda.
Selle marja maitsvate toorikute valmistamiseks peate teadma selle kogumise aega ja suutma neid määrata .See sõltub sellest ja säilitusajast ning marjade kasulikest omadustest ja selle maitsest.
Sisukord
- Punaste ja mustade arookarjade marja küpsemise aeg ja saagikoristusaeg
- Kuidas ja kuidas koguda: olulised reeglid
- Marjade valimine moosi ja tihendamiseksLillede keetmine
Punaste ja mustade arookarjade küpsemise aeg ja saagikoristusaeg
Punane ja must roosikas valmivad septembri lõpus. Küpsed marjad taluvad kõrgemaid külma, ja põllukultuur jääb peaaegu kevadeni.
Venemaa lõunapiirkondades punaste ja mustade mägede värvus algab juba juuli alguses, kuid sel perioodil ei olnud see veel küps. Paljud aednikud usuvad, et see marja jõuab täisküpseni septembrini lähemale. Kuid isegi sellel perioodil ei peeta seda täielikult küpseks.
Tasub meeles pidada, et marja maitse sõltub küpsusest ja valmimisajast .Kui soovite, et puuviljad ei oleks mõru maitsega väga magusad, tuleks saagikoristus alguse valmimise alguses. Kui soovite, et marja oleks magusam, siis on parem oodata, kuni saagikoristuseni hakkab.
On võimalik jätkata marjade esimest kogumist juba siis, kui puuvilja struktuur muutub täiesti mustaks või punaseks ja puudutamiseks ei ole see eriti raske ega tihe. See toimub tavaliselt augusti keskel ja septembri alguses.
Praegusel ajal muutub marja mõru ja omandab kergelt hapuka maitse. Teine saagikoristusperiood algab juba septembri lõpust kuni talveni, mil puuviljad valmivad täielikult ja muutuvad magusaks.
Punane ja must Rowan küpsevad erinevates Venemaa piirkondades erinevalt Kuidas saab ja tuleks koguda: olulised reeglid
Sõudmiskollektsioonil on mitmeid funktsioone .Erinevalt teist tüüpi marjadest on sellist tüüpi viljapuudel mitmeid omadusi, millest sõltub õige koristamine.
Tasub meenutada mõningaid kogumiseeskirju , millest sõltuvad säilitamise, maitse, puuviljatoodete ja nende valmististe omadused:
- peate alustama küpsete viljade tulistamist päikesepaistel;
- on optimaalne päev pärast vihma. Vihm peseb kõik marjadest tolmu ja mustuse ning hoiab ära ka kahjustatud, mädanenud viljad;
- monteerimiseks mõeldud marjad tuleb kuivatada, sest toores marjad veega ladustatakse halvasti;
- on soovitav hommikul küürida, sest just selle perioodi jooksul on marjadel suurim väärtus, sisaldavad kõrgetasemelisi kasulikke komponente;
- kui marja küpseb ja kuivatab, siis on vaja eemaldada kogu harjad marjadega. Lõika need peaksid olema käärid. Seejärel haaratakse harjad trossile ja riputatakse kuivas kohas kuivama;
- kui marjad valmistavad kompotid, moosid, dekoktid, tee ja muud tervendavad joogid, siis tuleb see ka pintsliga lõigata. Seejärel eraldatakse marjad ja neid kasutatakse toiduvalmistamiseks. Kui see eemaldatakse iga marja puhul, võtab see protsess palju aega, lisaks suureneb tõenäosus, et vilja kahjustatakse.
Mustad arabikarjade valimisel ütle videole:
Marjade korjamine moosi ja kompoti jaoks
Saate teha erinevaid toorikuid punastest ja mustadest: see sobib moosi, moosi, tarretiste valmistamiseks.
See sisaldub ühekomponentsete kompootide, mahlade koostises, see on lisatud ka puuvilja- ja marjavalikuga kompotidele. Rowan läheb hästi õunte, pirnide, kirsside, ploomidega.
On oluline, et marjal oleks mitte ainult ilus, vaid ka sobiv maitse. Talveks valmistatavate magustoitude puhul peaks puuvilja maitse olema magus, kui see on mõru, siis on moosi või kompoti maitse mõru.
Jamide ja kompottide valmistamiseks tuleks marjad koristada septembri lõpus, lähemal oktoobri keskpaigale Soovitatav on koguda marjad moosi ja kompoti valmistamiseks veidi hiljem - septembri lõpust lähemale oktoobri keskpaigale. Selle perioodi jooksul muutuvad puuviljad mahlakaks, valatakse ereda värvi ja magustavad.
Kui plaanite lisada kompotidele puuviljaplaati, näiteks õunte või pirnide kõrvale, võite mäestiku võtta septembri algusest peale, ilma et saaksid täielikku küpsemist oodata.
Praegu on marjadel erksad värvid, mis teevad kompotid ilusaks. Väike käputäis, must või punane, suudab suvikõrvitsaid, meloneid heledaks muuta, see annab neile helge ja rikkaliku värvi.
Kui on plaanis valmistada ühekomponentseid kompoote, siis on soovitatav kollektsiooniga oodata kuni esimese külmumiseni. Kesk-Venemaal langeb see periood oktoobrini. Selle aja jooksul on öösel temperatuuri langus.
Eelnevalt maitse järgi maitseb, et veenduda, et need sobivad kompotide, moosi valmistamiseks. Kui ei, siis peaks marja jääma külma aega mõnda aega, et see täielikult laagerduks.
Vitamiini tee valmistamine või keetmine
Punane ja must roos on kõrge kasulike komponentide , millel on kasulik mõju inimeste tervisele.
See marja aitab kõrvaldada seedetrakti mitmesuguseid haigusi, maksa, neerud, normaliseerib südame, veresoonte aktiivsust.
Seda marja saab lisada erinevatele tinktuuridele, viimistlustele, rikastatud teele. Sellisel juhul saab -d kasutada nii värskete kui ka kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Peamine asi, kui valmistate ette valmistise kõiki soovitusi arvesse võtma.
Roheline tee, mis on valmistatud mustadest või punastest marjadest
Roheline tee, mis põhineb punastel või mustadel lõhetel , loetakse tõhusaks vahendiks gripi ja SARS raviks. See jook on kasulik juua kevadel, kui puuduvad vitamiinid, kasulikud komponendid.
Toiduvalmistamiseks on vaja umbes 50 grammi mägi ja 50 grammi viirpuu marju, liiter kuuma vett .
Punastest või mustadest roogadest valmistatud vitamiin tee on tõhus vahend gripi ja ARVI vastu. Tee ettevalmistusskeem:
- Alustamiseks valmistage ette 50 grammi ränd- ja kibuvitsamarju.
- Kui on termos, siis tuleb see täita tuhaga ja loodusliku roosiga.
- Täitke 1 liiter kuuma vett.
- Sulgege termosed ja laske 6–8 tundi infundeerida.
Joo valmis tee peaks olema pool klaasi 2-3 korda päevas .Maitse parandamiseks, valmistoodangu tooniliste omaduste parandamiseks võite lisada natuke naturaalset mett, lusikatäis riivitud ingverijuurt.
Härja- ja rändkarja tee
Korintimaitseline jook on väga maitsev, elavdav ja toonik. Seda võib juua nohu epideemiate perioodil.
See suurendab immuunsüsteemi omadusi, parandab organismi vastupanuvõimet erinevate nakkushaiguste ja nohu kahjustuste suhtes.
Tervisliku joogi valmistamiseks on teil vaja 50 grammi punast või musta värsket tuhka, 1 suurt lusikatäit, kuivatatud lehed, 1 sõukast .
Hernekarjade ja pihlaga tee parandab immuunsüsteemi omadusi, suurendab organismi vastupanuvõimet Cooking Rules:
- Valmistage marjad ja lehed.
- Me levitame roogakarvaid, marju ja sõstrad lehed termos.
- Kõik valatakse liitri kuuma veega.
- Termosid sulgege kindlasti tihedalt.
- Kõik jätavad kogu öö keetmiseks.
- Te saate juua teed pool klaasi 3 korda päevas.
Väärib märkimist, et kangendatud kohupiima tee parandab maksa, neerude, südame, toimimist. Lisaks normaliseerib see seedetrakti aktiivsust.
Lillede keetmine
Kasulikud omadused on mägede tuhk .Need tuleks koguda mai lõpus, juuni alguses. Rukkilillede puljongid aitavad normaliseerida endokriinsüsteemi, kõrvaldada maksakahjustusi, aidata hemorroididel, köha, mitmesuguseid günekoloogilisi patoloogiaid.
Valmistamiseks on vaja -d umbes 1 suure lusikatäie lilleõite jaoks, 250 ml kuuma vett .
Rukkilillede puljongid aitavad normaliseerida sisesekretsioonisüsteemi aktiivsust, kõrvaldada maksahäired Joo keetmine peaks olema pool klaasi kolm korda päevas .Nõuda kari võib olla termoses 3-4 tundi. Soovitatav on seda juua ¼ tassi kolm korda päevas.
Hobuste lilledel põhinevaid puljonge saab liigutada valu raviks mõeldud vanni. Puljonge kasutatakse erinevate nohu puhul - neid kasutatakse sageli farüngiidi ja larüngiidi raviks.
esimene etapp sobib kuivatamiseks kasutatavate puuviljade korjamiseks. teine etapp sobib erinevate toorikute, moosi, kompotide, moosi valmistamiseks. Igal juhul, kui see marja koristatakse, on sellel kasulikud omadused, mis avaldavad soodsat mõju keha elundite aktiivsusele, üldisele seisundile ja tervisele.
