Mis on Quince? See on märkimisväärne viljakultuur inimestele.Lõhnapuude puuvilju kasutatakse kulinaarsete valmististe jaoks, puidu kasutatakse nikerdamiseks ja puuviljakasvatuses kasutatakse taime mitmeks põllukultuurideks. Kuid väga vähesed inimesed tunnevad kudoonia ravimite ja kasulikke omadusi, mida tuntakse peaaegu kõikides taimeosades. Räägime üksikasjalikumalt kasust, mida selle taime viljad toovad inimorganismile.
.Sisukord
- Kudoonia kultuuri üldised karakteristikud
- Kudoonia viljade kasulikud omadused ja koostis
- Võimalik kahju ja vastunäidustused puuvilja tarbimisele
- Rahvameditsiinis lehtede, seemnete ja kudoonlaste kasutamine
- Parimad rahvapärased retseptid
- Raseduse ajal kudoonia eelised
Kudoonia kultuuri üldised karakteristikud
Kudoonia on lehtpunane puu või põõsas, ainus selline esindaja. See on üks iidseid kultiveeritud põllukultuure, mille ajalugu on 4000 aastat vana.Tehase kodumaa on Transkaukassa ja Kesk-Aasia riigid, siin toimub see looduses ja nüüd. Kuid tema esimene au oli antud kultuurile Vana-Kreeka. Siin talle anti nimi, mida kasutatakse bioloogias ja nüüd - "Cydonia".
Kultuuri ajaloo taastamiseks ja selle erinevate rahvaste kasutuselevõtuks on Pliniini raamatud (77 n. e) "Loodusajalugu" ja armeenia teadlane Amirdovlat Amasiatsi (XV saj.) "Ebatõenäolised on ebaotstarbelised". Nad kirjeldavad kudoonia viljade tervendavat, pinguldavat ja taastavat omadust. Praegu kinnitavad need andmed biokeemilisi uuringuid.
Täna on veel rohkem400 sortikudoonia. Nad erinevad ainult lillede ebaolulisel struktuuril ja puuvilja kujul, mis näeb välja nagu pirn. Kollase värvusega puuviljad, mõnel juhul ühepoolse punase tooniga, on tihedad, kõvad ja krõbedad, kergelt libisev. Sõltuvalt sordist võivad need olla ümmargused või pirnikujulised,jõuda kuni2 kgkaal. Viljad küpsevad septembris-oktoobris.
Puuvilja liha on viskoosne ja küpsetatud. Aroom sarnaneb õunaga, millel on peaaegu tuntav okaspuu.Kudoonia viljad on pärit 50kuni70pruunid seemned, millel on väärtuslikud ravivad omadused.
Kultuuri vilju kasutatakse harva värskena. Need on väärtuslikud tooraineks konservitööstuses ja koduvalmistamises.Tänu nende püsivale aroomile ja erakordsele maitsele, head ummistused, keedised, želeed, suhkrustatud puuviljad ja marmelaad. Veinivalmistamisel kasutatakse puuvilju erilise veini markeeringu tegemiseks ja ruumide aromatiseerimiseks kasutatavas meditsiiniseadmes (aroomiteraapia). Ta on kindlalt sisenenud Kesk-Aasia vabariikide, Gruusia, Aserbaidžaani ja Armeenia küpsetamisse.
Kudoonia viljade kasulikud omadused ja koostis
Muude kultuuridena, mis on atraktiivsemad maitsed, on kudoonikunst laialdaselt kõrvale jäetud. Kuidkudoonia vilju võib nimetada tõeliseks naturaalseks apteekiks, terapeutilised ja kasulikud omadused, mis kinnitavad biokeemilist analüüsi.
Sisaldab 100 g toodet:
- süsivesikud, g;
- toidukiud, g;
- valgud, g;
- rasvad, g;
- orgaanilised happed, g;
- vesi 84 g;
- tuhk
Energia väärtus48 kcal.
Kolsterooli, madala rasvasisalduse ja märkimisväärsel hulgal toidurasvade puudumine muudab kudoonia puuvilja toiduks. Seetõttu on need kasulikud ülekaalulisuse või madala kalorsusega toitumise korral.Toote tavapärane kasutamine normaliseerib soolestiku taimestiku, aitab kaasa toksiinide eemaldamisele looduslikult.
Pektiinid (3%) puuviljadest, mis langevad maos, moodustavad geelitaolise aine, mis ümbritseb soolte limaskesta. See muutub usaldusväärseks kaitseks ärrituse eest.
Kudoonia viljad sisaldavad orgaanilisi happeid, tanniine. Eeterlikud õlid kontsentreeruvad koorega.
Mikroelemendid (100 g):
- kaalium 144 mg;
- fosfor 24 mg;
- kaltsium 23 mg;
- magneesium 14 mg;
- naatrium 14 mg.
Ka puu sisaldab rauda3 mg.
Puuviljade mineraalset koostist domineerib kaalium. See on vere happe-aluse tasakaalu, rakkudevahelise ja rakulise vedeliku taseme, osmootse rõhu peamine regulaator. Mineraalide omadused on väärtuslikud patoloogiates, millega kaasneb kehavedeliku taseme tõus.
Fosfor ja kaltsium, luu struktuuri olulised komponendid, on olulised luustiku ja hammaste tugevdamiseks. Fosfor kannab transformeeritud energiat kõigis keharakkudes, mis tagavad lihaste kontraktsiooni ja ajutegevuse. Magneesium pärsib närvilahutust ja reguleerib hingamisteede funktsioone.
Kudoonia on hea raua allikas. See on hemoglobiini ja müoglobiini põhikomponent, hapniku kandjad kogu organismi rakkudesse. Kui nende süntees on häiritud, tekib kehas aneemia, mis järk-järgult põhjustab hüpoksiat (hapnikurmahaigus). Eriti kalduv raua puuduse aneemia, lapsed, rasedad naised ja vanurite inimesed. Raud on kilpnäärme toimimise oluline element.
Vitamiinid (100 g):
- askorbiinhape (C) 23 mg;
- tokoferool (E), mg;
- nikotiinhape (PP), mg;
- riboflaviin (B2), 4 mg;
- tiamiin (B1), 2 mg.
Puuvilja värvus muudab β-karoteeni (, mg), mis organismis muudetakse A-vitamiiniks (167 μg).Märkimisväärne kogus C-vitamiini viljas aitab võidelda nohu, suurendab keha kaitsefunktsioone. Beeta-karoteen on tugevam antioksüdant, aitab kaasa toksiinide eemaldamisele organismist.
Võimalik kahju ja vastunäidustused puuvilja tarbimisele
Kõigi selle loote positiivsete omadustega on vastunäidustusi. Kudoonia viljade lihas on kokkutõmbav ja fikseeriv tegevus. Seetõttu nadvastunäidustatud kõhukinnisus ja soole obstruktsioon. Puuviljade orgaanilised happed võivad komplitseerida ägeda gastriidi ja haavandilise seedetrakti haiguste kulgu. Happed on ka hambaemaili kahjulikud, nii et pärast iga puu söömist on soovitatav loputada suud.
Kudoonia vilju kaetud vilt võib kahjustada häälelülitusi või põhjustada ülemiste hingamisteede ärritust. Seda peaks arvestama inimesed, kelle eriala on seotud avaliku esinemisega (lauljad, õppejõud). On soovitatav kasutada puuvilju puhastatud kujul.
.Kudoonia viljad on potentsiaalsed allergeenid, mistõttu neid ei saa kasutada koos organismi ülitundlikkusega.Imiku toote toomine võib olla ainult üheaastane puhastatud kujul.
.Rahvameditsiinis lehtede, seemnete ja kudoonlaste kasutamine
Rahvameditsiinis kasutatakse paljude patoloogiate raviks ja ennetamiseks mitmesuguseid taimeosi.
Rahvameditsiinis on erilist tähelepanu pööratud kudoonia seemned.Nende kestad koosnevad vees lahustuvast limasest(22 %), parkaine ja mineraalained. Pärast seemnete infundeerimist vees moodustub geelilaadne mass, millel on ümbritsev, spasmolüütiline, põletikuvastane, pehmendav ja hemostaatiline toime.
Neid seemne omadusi kasutatakse raviks:
- düsenteeria;
- bronhopulmonaalsed haigused;
- sisemine verejooks;
- seedetrakti patoloogiad;
- viiruslikud ja bakteriaalsed infektsioonid
- hemorroidid;
- blefariit;
- dermatiit, nahaärritused, põletused;
- suuõõne põletikulised protsessid.
Kudoonia viljad on kardioprotektiivsed, antiemeetilised, astringentsed, põletikuvastased, antiseptilised ja diureetikumid.Seetõttu kasutatakse neid raviks:
- hüpertensioon, ateroskleroos, südame patoloogia;
- kuseteede haigused;
- katarraalhaigused;
- mürgitus toksiinidega;
- aneemia.
Lehed ja kudoonia lilled kasutatakse suhkruhaiguse, hüpertensiooni ja hüperhidroosravi (liigne higistamine) raviks. Neid kasutatakse diureetikumina südame ja kopsu tursele.
Parimad rahvapärased retseptid
Hoolimata kudoonikust pärinevate rahvaparandusvahendite suhtelisest ohutusest võivad need kahjustada krooniliste või ägedate patoloogiate inimesi. Seetõttu tuleb enne kasutamist kaaluda arstiga konsulteerimist.
Retseptid ja ravi:
- Angina, köha.Kudoonia keskmine vilja tükeldatakse ja valatakse keeva veega (250 ml), nõutakse 30 minutit. Võtke 1 spl. l 4 korda päevas.
- Hüpertensioon, turse.Tükeldatud kudoonia puuviljad (2 tk.) Valatakse vette (, l), keedetud vähe kuumutatult 10 minutit ja infundeeritakse 1 tund. Võtke 100 ml 3 korda päevas toidust eraldi.
- Astma.Purustatud kuivad lehed (1 tund. l) valatakse keeva veega (250 ml) ja eemaldatakse veevannis 15 minutit. Puljong jahutatakse, filtreeritakse ja viiakse keedetud veega mahuni 250 ml. Võtke 50 ml 3 korda päevas 30 minutit enne sööki.
- Hüperhidroos.Purustatud lehed (1 spl. l.) valatakse keeva veega (250 ml), keedetakse 10 minutit ja nõutakse 1 tund. Kasutatakse naha hõõrumisel.
- Koliit, gastroenteriit.Kudede seemned (10 g) vala külma veega (1 L), nõuda 1 tund. Filtreeritud infusioon tuleb võtta 100 ml 4 korda päevas. Seda ravimit kasutatakse ka igeme põletiku raviks. Selleks infusioon 4 korda päevas hellitab suuõõne.
- Burns, dermatiit.Nendel juhtudel kasutatakse seemnete infusiooni. Selleks rakendage probleemseid alasid 30-minutiks niisutatud marli vahenditega. Põletik alla neelab ka blefariit.
- Düsbakterioos (kõhulahtisus).Kuiva vaheseinad puuviljadest (1 spl. l.) keedetakse vees (250 ml), nõutakse termosist 3 tundi. Võtke 2 spl. l 4 korda päevas.
- Aneemia.Tükeldatud kudoonia vilju valatakse veega, kuni pind on täiesti kaetud ja keedetud, kuni see pehmendatakse. Pärast seda tõmmake mahl välja ja keetke see madalal kuumusel, kuni see muutub paksuks konsistentsiks. Võtke 1 spl. l 3-5 korda päevas.
- Emakasisene verejooksSeemned (10 tk.) Valatakse keeva veega (200 ml), viiakse keemiseni ja lastakse seista 3 minutit. Pingutatud aine võetakse 100 ml 3 korda päevas.
- Suhkurtõbi.Purustatud lehed (2 spl. l.) Vala vett (250 ml) ja keedetakse 15 minutit madalal kuumutamisel. Jahutatud ja filtreeritud puljong võta 1 spl. l 3 korda päevas.
Kui lisate kartulitärklist lima kudoonile, suurendades seeläbi tihedust, saad suurepärase vahendi naha erinevate pragude eest. Seda kasutatakse niplite määrimiseks imetamise ajal ja hemorroidide verejooksu kiirete paranemisel.
.Raseduse ajal kudoonia eelised
Naise kehas raseduse ajal esineb mitmesuguseid funktsionaalseid muutusi, mis muudavad toitainete toidust tulenevat vajadust.
Sel perioodil suureneb keha vereringes ringi sisemuses emaka ja loote toitmiseks, mistõttu raua vajadus suureneb.Aine stabiilse sissevõtmise puudumine toiduga põhjustab rauapuuduse aneemia tekkimist. Sellise nähtuse vältimine aitab kudoonia vilju korrapäraselt tarbida.
Esimestel päevadel pärast lapse sündimist algab loote kujunemine elunditest ja süsteemidest ning see toimub rakkude mitoosi (kasvu, jagunemise) käigus. Rakkude mitootilise aktiivsuse jaoks on oluline fosfori, magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi sissevool.
Mineraale on vaja ka ema anumate tugevdamiseks, mille puudumine põhjustab selliseid tüsistusi nagu hemorroidid, gestoos, veenilaiendid.Kudoonia atraktiivsus toitainete allikana on eraldatud selle toidulisandite poolest. Üleannustamine raseduse ajal on ka komplikatsioonide põhjuseks.
Kudoonia antiemeetilised omadused aitavad toime tulla toksoosi ebameeldivate ilmingutega.Kui rasedust sageli iseloomustavad mitmesugused seedetrakti häired, millega kaasneb kõhupuhitus. Sellisel juhul aitab küpsetatud puuviljaparke kartulit, mida tuleks 3-4 korda päevas kasutada 3 korda päevas. l
Kudoonia on kasulik ka turse ennetamiseks.Riiklike retseptide järgi võib kasutada külmetushaiguste raviks, sest paljud selle aja ravimid on vastunäidustatud.
Igal aastal kinnitab traditsiooniliste ravimeetodite efektiivsus teadusuuringuid. Keemiliste preparaatide osaline asendamine taimsete ravimitega on atraktiivne ja asjakohane.Õige kasutamise korral võib kudoonia olla traditsioonilise ravirežiimi suurepärane täiendus, mis vähendab farmakoloogiliste toimeainete agressiivset toimet.
.