Enne uute roogade ostmist tasub uurida selle tüüpe, vorme ja otstarvet. Iga detaili tuleb arvestada, et tulevikus saaksite oma lemmiktoite ilma probleemideta valmistada. Samuti sõltub köögis asuva ruumi suurus pottide suurusest. Mis on pann ja millist tüüpi kööki valida?
Pajaroog - määratlus
Artikli sisu
- Pajaroog - määratlus
- Lugu
- Pannide tüübid
Pajaroog on üks populaarsemaid köögiseadmeid. Seda kasutatakse esimese kursuse keetmiseks ja teise kursuse hautamiseks.
Appi! Pann on sügavast metallist või malmist kauss, mis on ette nähtud küpsetamiseks tulel, pliidil või ahjus. Peamine eristusvõime on katte ja kahe külgmise käepideme olemasolu mugavuse tagamiseks.
Antiik malmist pann.
Lugu
Toiduvalmistamise seadme lõid prantslased esmakordselt 17. sajandil. Pan - (fr. pajaroog, kasetohust, kühvel).
See oli valmistatud vasest ja sellel oli muljetavaldav suurus ning seda hakati nimetama "hautamiseks mõeldud panniks", see hautas ainult köögivilju ja XIX sajandil. selles hakkasid supid keetma.
Venemaal ilmusid mereväes esmakordselt suppid suppide valmistamiseks 1720. aastal., malmist. See keetis mereande.
Appi! Esimesed mereväe pannid olid silindri kujuga ja nende läbimõõt oli 5–10 tolli.
Pannide tüübid
Praeguseks on leiutatud suur arv potitüüpe, mis erinevad kuju, suuruse ja otstarbe poolest. Seal on topeltpõhjaga võimalused. Mahtu mõõdetakse liitrites.
Vorm eristab:
- Ämber - väike käepide ühe käepidemega. Mõeldud teravilja, kastmete, beebipüreede, munade keetmiseks. Ämber on veekeetjale suurepärane alternatiiv.
- Stewpan - Ümar kuju on pannist veidi sügavam. Stewpan on mõeldud toidu hautamiseks ja püreesuppide valmistamiseks.
- Paja- või keedumüts - paksude seintega sügavad nõud idamaiste roogade valmistamiseks. Poti valimisel on oluline pöörata tähelepanu roogade põhjadele: kumer põhi toiduvalmistamiseks lahtisel tulel, isegi - elektri- või gaasipliidi jaoks.
Sõltuvalt materjalist eristatakse järgmist tüüpi panne:
- malm;
- teras;
- keraamiline;
- klaas;
- alumiinium;
- silikoon.
Keraamilised pannid.
Klaasist pannid.
Tänapäeval on kauplustes suur hulk üldotstarbelisi nõusid. Enne mahu valimist peate määrama selle eesmärgi. Lõppude lõpuks sõltub see, mille jaoks roogasid vajate, selle väljanägemisest ja edasisest kasutamisest.
