Artikli sisu:
On juba ammu teada, et kodu säilitamine on palju maitsev kui kaupluse tooted. Mida rääkida mahlast - ostes rohkem säilitusaineid kui vitamiine. Seetõttu on parem valmistada tervislikke jooke ise. Nad on palju kasulikud ja teavad alati, mis koostises on.
Üks populaarsemaid mahlasid on tomati. Seda naudid rõõmuga täiskasvanud ja lapsed, samuti kasutatakse palju toite valmistamiseks.
Mahla jaoks võite kasutada väga suurt või purustatud tomati, mis jäid pärast tomatite säilimist. Pangas nad ei näe, lisaks kiiresti kaotada kuju, kuid töötlemiseks mahl on üsna sobiv.
Kuidas toota tomatidest talveks looduslikku mahla?
Tomatid tuleb eelnevalt pesta ja jätta, et prillid saaksid liigset vedelikku. Lõigake suured puuviljad hõlpsaks töötlemiseks osadeks, varteks ja nende kõrval oleva tselluloosi kõvaks osaks. Jätke tomatid läbi lihaveski.
Et mahl maitsta ja magus, peaksite seda valmistama ainult täielikult valminud puuviljade jaoks. Rohelised, tervena tomatid annavad kibedale maitsele.
Saadud mass valatakse suuresse kastruni ja pannakse tulele. Kui see peaaegu keeb, pannakse iga kolme liitri vedeliku jaoks:
- 1 supilusikatäis soola;
- 2 musta pipra herned.
Maitsmiseks võite lisada suhkrut ja muid vürtse.
Keetke mahl keedetud keedusalal 30 minutit madalal kuumusel, vahust perioodiliselt maha võtta. Selle aja jooksul valmistada panku - pesema ja steriliseerida.
Pärast määratud aega pühkige mahl läbi sõela, et koor ja seemned lahti saada. Põhjas mahla tuleks uuesti keeta, keeda umbes 5 minutit, valatakse purkide külge ja valtsitakse.
Tomatimahla kasulikud omadused
Tomatidel on rikkalik vitamiinide koostis, seega on nende mahl väga tervislik. See avaldab positiivset mõju kõikide elundite kehale ja tööle, normaliseerib ainevahetust, eemaldab ka keha mürgiseid elemente ja toksiine. Sool on soovitatav südame ja vähi ennetamiseks.
Tomati tooma ja sooltes olev mahla hindamatu kasu, sest see toimib antimikroobse toimeainena. See näitab mahla kasutamist haavandites ja madala happesusega gastriitides, kõhukinnisusega ja kõhupuhitusena (välja arvatud haiguse ägenemise perioodid).
