Maitsva želee valmistamise lõhnaõli marjadest koos oranžidega saladused

Karusmarjad on hämmastav marja, millest saab palju talve jaoks kasulikke ettevalmistusi: moosid, moosid, kompott, adzhika ja kastmed, mis on suurepärased lisandused lihatoitude jaoks. Kuid enamiku koduperenaiste lemmik on kapslit apelsiniga krokodillist. See delikaatsus on lihtsalt vitamiinide ja mineraalide varud. Marjade koosseis sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​samuti pektiine - aineid, mis neutraliseerivad raskmetallide soolestiku negatiivset mõju. Selle kultuuri on mitu sorti - valge, kollane, helekollane, kuid eriti väärtuslik marjadest valmistatud mustade marjasortide karusmarjad, on neist nendest kõrge kvaliteediga ja maksimaalne kasulik toode.

Marjade ettevalmistamine

Marjade valikut tuleks võtta vastutustundlikult, eelistatakse pimedaid, suuri ja küpset puuvilju ilma seente ja muude haiguste jälgi. Kõige maitsev on želee, kui see on valmistatud kaaviari sordidest Slivovy, Chernoslivy, Ternomor, vene keeles.

Enne lõhnaõli ja apelsinide valmistamist tuleb tutvuda puuvilja- ja tsitrusviljade valmistamise eeskirjadega:

• marjad tuleb hoolikalt sorteerida, eemaldada oksad ja õisikud, selleks on kõige mugavam kasutada köögi käärid;
• töödeldud puuviljad tuleks asetada mistahes laiasse anumasse, täidetud veega ja jätta määratud ajaks vähemalt 40 minutiks välja, tuleks marjad tuhata kastani, pesta ja kuivatada;
• Apelsinid on soovitatav täita keeva veega, pühkida kuivalt ja lõigata väikesteks viiludeks, eemaldades luud.

Pärast toodete esmakordset töötlemist, võite jätkata otseselt põldmarakese valmistamist apelsinidega. Seal on palju retsepte, kuid sõltumata oma valikust, peate jälgima marjade ja suhkru osakaalu. Pektiin mõjutab suhkru vajalikku kogust otseselt. Mida rohkem on selle aine puuviljad, seda rohkem suhkrut vajab talve hooldamiseks.

Klassikalised retseptid karusmarjasuhkru ja apelsinide jaoks talvel

Talvine apelsiniga karusmarjasuhkru järkjärguline juhendamine võimaldab teil valmistada maitsvat ja kasulikku hooldust ilma probleemideta, isegi kui see on teie esimene kulinaarne kogemus. Tsitrusviljadega karusmarjad - see on suurepärane maitsekombinatsioon ja kui sulle varem sellist marjast ei meeldinud toorikud, siis ei saa sellisest marli sellest keelduda.

Niisiis tähendab klassikaline retsept järgmiste komponentide kasutamist:

• , kg karusmarjade värsketest puuviljadest;
• 3 mahlakad apelsinid;
• 2 kg suhkrut.

Ettevalmistusetapid:

1. Eeltöödeldud marjad ja tsitrusviljad lastakse läbi lihaveski ja segatakse kuni homogeenseteni.
2. Saadud mass kantakse suurele kastrusele, lisatakse vajalik kogus suhkrut ja keedetakse, segades, madalal kuumutamisel 20-25 minutit keemise alguses.
3. Me jagame valmistoote varem steriliseeritud purkide kaupa, rulli üles ja kaetakse sooja kattega.

Hoidke aega ja ärge lubage toidu seedimist, sest pikaajaline termiline töötlemine viib pektiini hävitamiseni.

Apelsinide ja želatiiniga küüslauguküüs

Želati valmistamisel aprikoosi ja želatiiniga karusambast on võimalik saavutada isegi rohkem geelistumist. Paksu massi loomiseks peame me:

• 1 kg rasvavaba karusmarja;
• 2 apelsine;
• 250 ml vett;
• 100 g suhkrut;
• 100 g želatiini;
• 1 vanilik

Menetlus:

1. Protsessime ja pesame marju. Tsitrusviljad pestakse, pühitakse, lõigatakse väikesteks viiludeks.

1. Täitke suur pot koos veega, lisage suhkur ja segage, keetke.
2. Pärast suhkru täielikku lahustumist tutvustame marju ja tsitrusvilju, keedetakse madalal kuumusel ja keedetakse 10 minutit.
3. Lülitage kuumus välja ja laske massil täielikult jahtuda.
4. Jahutatud segus lisada želatiini (eelnevalt leotatud ja filtreeritud) ja vanilje.
5. Jälle pannake kastrul aeglaselt ja segage, keetke.
6. Pärast 4 minutit pärast keetmist eemaldage plaat plaadist ja jagage saadud mass klaaspurkadesse.
7. Pangad rullida, ümbritseda sooja kattega ja jätta üheks päevaks jahtuda, seejärel viia keldrisse või külmkapis hoiukohta.

Ärge tühistage keeldpärast valamist võib see kahjustada geelistumist.

Apelsini ja sidruni ilma köögiviljadega karusmarjasuhkrut

Teine levinud retsept - karusmarjasuhkur apelsinide ja sidruniga. Apelsinid on rikkad C-vitamiini, sisaldavad suhkrut ja eeterlikke õlisid ning sidrunid sisaldavad muid kasulikke aineid: fosforit, karoteeni, kaltsiumi sooli, vitamiine B ja PP-d. Sellel kombinatsioonil on eriti kasulik mõju talvele, kui keha kannatab vitamiinide ja mineraalide puuduse all. Ainult 2-3 supilusikatäit karusnahast kapslit suudavad igapäevaselt vältida vitamiinipuuduse esinemist. Retseptid küüslaugust, mis on pärit apelsinide ja sidruniga, ilma keetmata, on tõeline leid noortele koduperenaistele!

Valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• , kg küpsetest karusmarjadest;
• 2 suurt apelsini;
• 1 suur sidrun;
• , kg suhkrut.

Hankimise etappid:

1. Protsessime ja loputage marju, loputage tsitrusviljad, lõigake need väikesteks viiludeks ja eemaldage kivid (jätke apelsinikoor, eemaldage sidrunimäht).
2. Kõik tooted lastakse läbi lihaveski (saate kasutada segisti).
3. Valmistame segu suuresse anumatesse, lisame suhkrut ja laskmist infundeeritakse 24 tundi, segades massi perioodiliselt puidust spaatliga.
4. 24 tunni pärast jagatakse valmistoode steriliseeritavate purkide ja tihedalt suletud kaantega.

Valmistage talvise želee aprikoosi ja sidruniga aprikoosiga karusnahast, nautige maitsvat ja aromaatset toitu, mäletades kuumat suve. Selline paks toorik on ideaalselt ühendatud krõbe toast, pannkoogidest ja pannkoogidest, juustukoogidest ja väikestest bittidest. Isegi lusikatäis kapslit koos kuuma tee kruusiga kindlasti sind energiat ja head tuju.