Talvist õuntest valmistatud mahl, saadud mahlapressist: näpunäited, retseptid, kirjeldus

Väga maitsev ja tervislik, valmistatud käsitsi looduslikust mahlast õuntest talvel mahlapressist. Põnev protsess tõmbab isegi naiste konserveerumisega kõige ebakindlamaks, kui nad valmistavad mahla õuntest talveks. Saadud toode palub kõigil pereliikmetel hommikul lihtsalt meeldivaks nektariks ja lisaks pidulikele roogadele.

Õunade kasulikud omadused

Õunad sisaldavad mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid, nende hulgas A, B2, C, G, kaaliumi, rauda, ​​fosforit, joodi, magneesiumisooli, foolhapet ja teisi. Õunade regulaarne kasutamine tugevdab immuunsüsteemi, muudab anumate seinad tugevaks, takistades seega toksiinide tungimist, taastab tugevuse. Apple peetakse üheks vitamiinitud puuviljaks, selle kasulikku mõju organismile ja mitte loota. Kuid peamised tegurid, millele tuleb tähelepanu pöörata: nägemise parandamine, efusiooni eemaldamine, aneemia ravimeede, vaimse aktiivsuse stimuleerimine, haiguste ennetamine Alzheimeri tõbi ja vähk, kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerumine, diabeedi kaitse, hambaravi ja luu tervis ning paljud teised positiivsed omadused.

Millist sorti valida?

Õunade valimiseks mahlast tuleks alustada nende sortide ja soovitud maitsega. Piisava tselluloosi ja vähem vedeliku saamiseks on parem võtta õunad tiheda struktuuriga, nagu Freedom, Antey, kosmonaut Titov, Elena. Saadaval nektaril on magus-hapu maitse. Ja siin on hapukurlased sobivad sortid: Nižni Novgorod, Verbnoe, Antonovka. On hapukoore, mida soovitatakse talvel säilitada. Tanniinid aitavad kaasa mahla pikaajalisele säilitamisele konservikarpides.

Ei ole soovitatav segada õunte sorte juurviljade jaoks, samuti kasutada suve- ja varajast valminud õunu.

Apple mahl koos teiste koostisosadega

Tuleb märkida, et see puu on kõige kasulikum oma toores vormis, kuid see ei kaota kogu oma kasulikkust konserveerimisel. Mahlapressimaterjali hankimine talveks mahlapressi abil on keha jaoks palju kasulikum kui ostetud mahl. See on loomulik, ilma igasuguste kahjulike lisanditeta ja säilitusaineteta.

See puuvili on kõikide kombineeritud mahlade valmistamise aluseks. Sõltuvalt küpsusastmest ja -protsendist on retseptis võimalik lisada suhkrut.

Õunad on universaalsed ja ühendatud mitte ainult teiste puuviljadega, vaid ka köögiviljadega. Õunade mahla valmistamiseks on võimalik puhtas olekus ning ka vaarika, pirni, sõstarõikude, porgandi ja teiste lisanditega.

Algajatele koduperenaised ei küsinud: "Kuidas hoida õunamahla mahlapressist?" ja kogenud on kindlasti võtnud teadmiseks, allpool on kõige populaarsemad küpsetamise retseptid selleks eliksiir.

Talveks mahlapressi mahlade valmistamiseks õuntest ei ole vaja tohutut tööd ja arvestatavat hulka vaba aega. Selle protseduuri jaoks on piisav, et välja tuua üks õhtune tund.

Talvine õunamahl ilma puuviljamaitseta mahlapressi

Koostis:

• õunad - 3 kg;
• suhkur - 50 g (või maitsta).

Valmistamise tehnoloogia:

1. Sorteeritud, mitte rikutud, värsked õunad lõigatud neljaks osaks, eemaldage südamik luudega.
2. Puu läbib mahlapressi.
3. Saadaval vedelik on hägune ja nõuab filtreerimist. Kodus võib filtri rolli teha marli, sidemega või puhta puuvillase lapiga. Ülejäänud paberimassist saab valmistada moosi.
4. Tõestatud mahl pannakse kastrulisse tulel ja viiakse temperatuurini umbes 85 kraadi. Kuumutamiseks pole vaja seda tuua!
5. Eelkuumutatud vedelik valatakse purkidesse ja kaetakse kaanega. Järgmine on 20-minutilise mahuti steriliseerimine. Seejärel tõmba kaas ja see on valmis!

Kui mahlapressi ei ole, saab hakkija oma rolli täita. Alles pärast seda tuleb saadud paberimass kleepida riidesse ja panna pressi alla.

Mõned inimesed ei taha puu-ja mahla maht kaotada väärtuslikke vitamiine, nii et nad suletakse paberimassi, ilma filtreerimiseta. Teile antakse ettekirjutus sellise preparaadi saamiseks.

Läbipaistmatu õunamahl - video

Talvine mahlaps juurvilja mahlaga

Koostisained kolme liitrisele võile:

• õunad - 4 kg;
• suhkur - maitse järgi.

1 kilogrammi õuntega saadakse umbes 800 grammi mahla. Sõltub vilja küpsusest, palgaastmest ja jäikusest.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Õunad pesta, lõigatakse ja eemaldatakse südamik.
2. Tükid mahllevad mahlapressi.
3. Saadud mass valatakse kastrulisse ja asetatakse ahju, ketendatakse madalal kuumusel, kuni see keeb.
4. Keedetud vedelik koos tselluloosimassi valatakse kanistrite ja kruvitakse metallist kaas. Pangad ei lähe üle.
5. Enne kui olete tulemuse valmis.

Neile, kes soovivad õunamahla säilitamist pärast mahlapressi koos mõne muu puu / köögivilja lisamisega, pakutakse õunapuupi mahla valmistamise retsepti. Samades proportsioonides on võimalik sulgeda teine ​​soovitud puuviljade asemel porgand. Olles A-vitamiini allikas, porgandid soodsalt silmad, kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti, neerude, maksa. Samuti on selle kasutamine soovitatav diabeediga inimestele ja vererõhu langus.

Porgand ja õunamahl talveks

Koostis:

• õun kg;
• porgand - 1 kg.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Pese ja lõigake õunte viiludeks.
2. Koorige porgandid ja lõigake tükkideks.
3. Esialgu paigaldatakse mahlapressi õunad, pärast pigistamist moodustub saadud segu eraldi.
4. Nüüd keerake porgandid. Sama asi tehakse temaga.
5. Segage mahlad kastrulisse, laske tulel, lase vedelikul keema. Keemistemperatuurist peaksite ootama veel 2-5 minutit. Sellisel juhul eemaldage pidevalt moodustunud vaht.
6. Eeltäidetud steriliseeritud pankades valage segu, tõmmake need üles, keerake need üle ja lase neil jaheda sooja lapiga alla kuni järgmisel päeval.
7. Vitamiin Kokteil on valmis!

Miks ma pean mahlad purgid steriliseerima?

Steriliseerimine on konteinerite puhastamine bakterite konserveerimiseks kuuma auru ja vee abil. See protsess on vajalik, et vältida anaeroobsete bakterite paljunemist isegi õhu puudumisel. Haiguste botulismi vältimiseks kasutage äädikat, mida enamikul juhtudel kasutatakse konserveerimisel, kuid õunamahla säilimise loomisel ei osata seda komponenti. Seetõttu tuleb enne õunte keeramist põhjalikult pesta.

Tinakud sulged kõik kokku. Nad võivad taluda temperatuure, mis ei ületa 150 ° C, seetõttu ei soovitata neid pikka aega kogu kuumuses hoida.

Umbes sobiva mahlapressi jaoks koduperenaine

Enne mahla tootmist hakkate võtma mahlapressi. Eest tavalise koduperenaine, kes tegeleb mitmesuguste peresid sisaldavate peresid sisaldavate varudega, süvenevad seadmete superparameetritega, ei ole seda väärt. Siin on aeg ja jõud, mida kasutatakse mahlapressile õunamahla saamiseks talvel, on märkimisväärsed. Seepärast on vaja arvestada oma mahlapressi tootlikkusega, et ära võtta vaba aega konserveerimiseks. Kodumajapidamises kasutatav mahlapress peab olema ette nähtud tahkiste köögiviljade ja puuviljade jaoks ja siis, mis see on on käsitsi, mehhaaniline või elektriline, mõjutavad juba ainult aega, mis kulutatakse toiduvalmistamine.

Iseteenindajate ja aednike abistamiseks omaenda kätega

Kui majas pole professionaalset mahlapressi, aga mul on palju õunu, saate seda ise teha. Saadud disain täidab pressi funktsiooni. Selle loomingu plussid on see, et 10 minuti pärast saate kahe kooki ämbrist sama mahla. Suurte mahlapresside ehitamise etappid:

1. Alumiiniumist pannis, mille maht on 10 liitrit, puuritakse üksteisest vähemalt 5 mm kaugusel mitut auku.
2. Pannikuhoidja pannakse suurema suurusega vaati, milles on vedeliku äravooluava.
3. Kogu see mehhanism asetatakse raamile, mis on kinnitatud maapinnale maetud metalltorudesse. Tungraud toetab kahte keevitatud nurka maapinnast pool meetri kaugusel.
4. Kolb on puidust tehtud mõni sentimeetrit väiksem läbimõõduga kui pan.
5. Tõukur on log, mille pikkus on kogu konstruktsiooni kõrgus

Tavaliselt eelistavad kokad kodus mahlapressist mahlast mahlast õuntest õunast maitsestada. Selle tulemusena on saadud vedelik liiga kontsentreeritud. Talvel on selline toode soovitavalt keedetud veega lahjendatud.