Artikli sisu:
Kes oleks arvanud, et köögiviljadest saate valmistada maitsvat moosi? Näiteks patissonsid ja suvikõrvitsad saavad ananassimaitsega eksootilise magustoidu, samas kui köögiviljad ei lõhna seal.
Sellist moosi valmistatakse sageli ainult kabatšokkidest. Kuid kõik teavad, et lihas on tihedam struktuur patissoniga, mis hoiab kuju toiduvalmistamisprotsessis, erinevalt suvikõrvast, mis võib kokku kukkuda. Nende kahte tüüpi köögiviljade kombinatsioon võimaldab teil hoida moosi ilusat välimust ja tükkideks squashi ja tõesti krõbe nagu ananassid.
Milliseid tooteid vajate?
Jahutamiseks peate võtma:
- 1 kg patissons;
- 350 ml ananassimahla;
- ¼ sidruni;
- 100 g suhkrut;
- 150 ml vett (vajadusel).
Kui sul pole sidruni käsitsi, asendatakse see tavalise sidrunhappega.
Köögiviljade ettevalmistamine
Ükskõik millises küpsusastmes ei olnud kooritud kapsas, on parem neid koorida. Nii et moos on sama värvi. Enne puhastamist peske köögivilju.
Purustatud kalaküpsised lõigatakse paksudeks viiludeks ja klaasi kasutatakse südamiku eemaldamiseks ringikujuliseks. Patissons lihtsalt murenema keskmistes tükkides.
Sidrunist valitakse seemned ja lõigatakse kuubikuteks.
Kuidas valmistada moosi?
Viilutatud köögiviljade keetmiseks peate tegema mahla ja suhkru siirupi. Kui see keeb, lisage sidrun ja squabude kuubikud.
Pärast keetmist keerake kabatšokid ringi ja segage. Toiduvalmistamise käigus antakse juurviljadele mahla ja ilmub vajalik vedelik.
Kui mahl on väike, saate lisada vett vähesele vette.
Keetke moos 15 minutit, seejärel lülitage pliidiplaat välja ja laske selle 5 tunni jooksul praadida. Pärast määratud aega tõmmake tooriku uuesti keema, keerake tule sisse ja keetke veel 15 minutit. Valmistatud moos pannakse pastöriseeritud purkidesse ja korgist. Asetage purkid kaantele, katke see rätikuga ja laske neil täielikult jahtuda.
Selline magustoit ei sarnane mitte ainult ananassidele konservikarpides, vaid annab ka selle eksootilise puuvilja aroomi.
