Shallots - kasvab aias

Enamik suvemaalasi ja veoettevõtjaid eelistavad sibulaid sibulaid, mida isegi algaja saab kasvatada. Kas olete seda proovinud? Lapsepõlves oli lauale alati kaunistatud kooritud väikesed piklikud sibulad. Me ei teadnud siis sõnad "mustlased". Meie jaoks oli see nõid. Me sõime seda borshtiga suupistega, isegi just nii, leiba, mis oli küpsetatud soolaga. Maitsev! Absoluutselt mitte terav, isegi pisut magus, mahlane, ei põhjusta pisaraid. Gurmaanide ja peakokkide hulgas ei ole mitte ainult see, et tema õrn, pehme punane maitse ja aroom. Vaatame, kuidas korralikult istutada, kasvatada seda tervislikku köögivilja, millistes tingimustes ta eelistab.

.

Šalott sibul pilt:

.

Shallot, mis see on? See on lihtsalt üks paljudest sibulatest. Me nimetame seda teisiti: perekond, pesitsus, kustovka, sorokozubka, kuschovka, vanausuliste vibu jne Peamine omadus näib ennast pealkirjas olevat nime - multi-pesa (multitegumtöötlus). Nagu ma ütlesin, on nõiaja nimi minu jaoks lähemal, nagu see tavaliselt kutsutakse Kubanis.

.

Erinevate roogade valmistamisel võib see köögivilja asendada oma vasted, anda neile uus maitse. Nõiaja rohelist sulgi kasutatakse ka toiduna. See kasvab isegi varem kui tavaline, delikaatne ja delikaatne maitse.

↑ tagasi sisu ↑

Shallot sibul - kirjeldus

Toiduvalmistamisel võib see tavapärase harjumuse täiesti välja vahetada ja selle väike suurus paljub paljudele koduperenaistele. Linnukeste rohelised sulgede osad on õhemad, salatite peal on suurepärased. Pealegi suureneb nõid kiirelt rohelisest massist kui tavaliselt. Peale väikeste suuruste (umbes 20 g) on ​​see pisut pikliku kuju ja pea ise sarnaneb küüslauguga. Vastavalt vitamiinide ja kasulike koostisosade sisaldusele, sorokozubka ees kõik oma sibulaga kolleegidega. See on maitsev, kasulik, omab antibakteriaalseid omadusi, alandab kolesterooli, tugevdab organismi resistentsust erinevate haiguste vastu.

Sibulate šalloti perekond on täiesti säilinud, ei kaota oma liiki ja maitseomadusi pikka aega. See on mitmeaastane taim, kuid kohas kasvab see kõige sagedamini kui kaheaastane taim. Paljundatud seemnete ja väikeste sibulakülvidega (külvamine).

Esimesel eluaastal moodustab kultuuri 3-5 sibulat "perekond" ja järgmisel aastal kasvab ühes pesas 7-10 sibulat. Sellise perekonna kogukaal võib mõnikord jõuda, kg ja sibulate arv on mõnikord 15 tükki. Sortovidov sorokozubki palju, neil kõigil on kuju ja värvi erinevused. On violetne, valge, pruun, kuldne või punane sibul.

Mitte ainult selle kasulike omaduste tõttu on istutatud suvised elanikud, samuti varajaste roheliste tootmiseks. Sorokozubka mitte ainult ei kasvatab rohelisi kiiremini, vaid küpsema kiiremini ja pulpil on õrn mahlane maitse.

Sõltuvalt sordist võib see olla magus, isoleeritud, pool-oestrus, küpsemise mõttes - varajane, keskmine või hilinenud. Kõiki neid omadusi tuleks arvestada, eelistades istutatud alamliike.

.

Praegu kasvatatakse šaloseid edukalt paljudes riikides: Indias, Kreekas, Ameerikas, Aasias ja Euroopas, Ukrainas, Kasahstanis, Venemaal. Seda kasutatakse laialdaselt kastmete, marinaadide valmistamisel, küpsetamisel, karamelliseerimisel, konserveerimisel, kuivatamisel õhukeste plaadid jne Ainult kuus pärast istutamist saab rohelisi lõigata ja kasutada toiduna ja 2 kuu pärast sibulaid küpsema.

See on külmakindel põllukultuur, mida saab taimida isegi varakevadel või enne talve algust. Sorokozubka säilib hästi toatemperatuuril, peaaegu ei idane, ja lõikamisel ei põhjusta enamik sorte lärmumist.

↑ tagasi sisu ↑

Salott on sibul

Seemne materjali on kõige lihtsam osta vastavasse kauplusse, kuid saate seda ise koguda. Sageli on see mõningaid raskusi, sest nõid vabastab harva välja nooled. Kogenud aedikuristitel on oma šalottide saamise meetodid. Menetlus on järgmine:

1. Istutamiseks tuleks kõigepealt valida parimad sibulad, mis lühikese aja jooksul (3-4 kuud) hoiti temperatuuril +3.. + 10 ° C.
2. Neid tuleb istutada Kubanis või veebruari aknal või veebruari lõpus / märtsi alguses; Venemaa keskmises tsoonis - aprilli lõpus / mai alguses. See on sibulate reaktsioon külmale (vernalization), mis kutsub esile lilleseadete kasvu, millest hiljem saab seemneainet saada.
3. Sorbitooli kõrval ei tohiks ületäitumise vältimiseks kasvada muid sibulate sorte. See toode on väga oluline neile, kes soovivad oma seemneid koguda.

Bow salot, foto:

Kui sa kasvad selle kultuuri läbi seemikute, siis kasvuhoone, kasvuhoone või isegi ruumi tingimused sobivad ideaalselt nende eesmärkidel. Kõigepealt peate mulda ette valmistama ja saagikassette ostma. Mulda saab osta juba valmis või hõõguga segunenud hülgega (:).

.

Mahutid seemikud või lindid vaja valada maha, teha väikesed augud või sooned, pane šalottsibul seemned (näha üksteist). Seemneid saab segada puhta jõelliiga, neid maetakse 2-3 cm maapinnale. Pärast seda tuleks inokulumit piserdada sama pinnase või turbaga, valades vett toatemperatuuril.

Seemeid tuleb hoida ruumis temperatuuriga +23... + 25 ° C. Kui ilmuvad esimesed võrsed, tuleb temperatuuri langetada +10... + 13 ° C -ni 3-4 päeva. Seemnete järgnev temperatuuri režiim peaks olema umbes +15.. + 18 ° C päeva jooksul ja +6.. + 10 ° C öösel.

Seemikaste šalot, seeme, foto:

Kastmist tuleb hoolikalt ja korrapäraselt teha (kuivõrd pinnas kuivab). Ärge mulla ületamiseks - see kahjustab idanemist.

Kui teie idanevus kasvab ja kasvab tugevamaks, algab teine ​​etapp - harvendamine. On vaja jätta tugevaimad isendid, mis peaksid asuma 2- Enne noori taimi üle voodi nad võivad olla mõned korrad energiat "kokteili" uurea (5 g), superfosfaat (10 g), kaaliumkloriidi (, g). Nende väetiste segu tuleb eelnevalt lahustada 5 liitri veega, vett kasvata.

Kakskümmend päeva enne šalapärase istutamist avatud maa peal tuleks noorloomadele mõeldud konteiner viia heale ventilatsioonile jahedamas ruumis. Selles staadiumis on hea perioodiliselt viia taimed vabasse õhku (rõdu või tänaval) - heita neid. Kastmisveekogust tuleks vähendada. Selleks ajaks on sibulil tavaliselt juba kolm või neli rohelist sulgi, võib mai alguse või teise nädala jooksul siirdada avamaal.

Selleks, et saagi kasvatada tervislikku ja tugevat sorokosubka, tuleks noorloomade kasvatamist teha eelnevalt viljastatud pinnasel.

Sorokozubka voodil, foto:

Kohale eraldatud kohale peaks eelistama lahus fertiilset mulda, millel on neutraalne happesus (6-7 pH). Kohapeal peate tegema nurki, kus taimed paigutatakse. Soovi korral on leelismõnnikust veega lahjendatud savi. Selles lahuses on juukseid peenestamiseks vaja enne pinnasesse sisenemist. Sibulate vahe peaks olema umbes 5 cm. Voodid peaksid asetsema 20 cm kaugusel üksteisest - need on konkreetse põllukultuuri jaoks optimaalsed parameetrid. Pärast reavahe istutamist on parem lahti saada.

See, et ta armastab šalotti:

1. Ta eelistab päikesepaistelisi alasid, mitte varju.
2. Muld ei tohiks mingil juhul olla happeline!
3. Kui teil on pinnas majades, mis asuvad pinnase ülemiste kihtide lähedal, siis võite sorbet istutada ainult pärast seda, kui on tagatud usaldusväärne drenaaž.
4. Parem on mitte rohkem kui 3 aastat järjest kasvada salakombid ühes kohas.
5. Mõtle kultuur, mis kasvas üles kohapeal enne istutamist sorokozubki Seda saab istutatud pärast kartulid, melonid, tomatid, kurgid ja kõik sordid kapsas. Kui enne seda kasvas küüslauk või peet, samuti päevalilled või mais, on parem valida teine ​​koht.
6. Hea naabrid šalottsibul roheline salat, redis, maasikad, ja kui paned mitu porgandid, siis sorokozubka nende lõhn peletab porgand lennata. Oma lõhnaga porgandid hirmutavad sibula lendu.
7. Ei ole soovitav taimida rohelisi herneste ja oad koos šalottide, samuti spinati, peterselli või tilliga, kuna nende ettevõte mõjutab seda negatiivselt.

Kui nõiad on istutatud, siis hoolitsetakse selle eest, et pinnas oleks korrapäraselt lahti päästa, niisutamine ja umbrohu eemaldamine. Mai võib voodeid väetada lämmastikku sisaldava ülerõivaste või lahjendatud sõnniku abil. Pärast 3-4 nädala möödumist saate taimede kasvu kaaliumisoolaga uuesti ammoniumnitraadiga sisse lülitada. Juba pärast 25 päeva saate lõigata esimest rohtu, sibulad ise valmivad juulikuu lõpuks. Esimesel eluaastal moodustab seemnete sorbitool väikestest "pesadest mis koosnevad 3-4 väikesest sibulakübarast. Nad kogutakse, kuivatatakse ja kasutatakse seemneks järgmisel hooajal.

. ↑ tagasi sisu ↑

Sibul sealt - hooldus, istutamine, kaitse haiguste eest

Ja nüüd vaatame hariliku šalotti tavalist kasvatamist - seemikutega (väikesed sibulad). Kõigepealt peab seeme olema tervislik, välimusega atraktiivne, ilma igasuguse kahjustuseta. Üldiselt, mida suurem on istutatud pirn, seda rohkem annab see rohelised ja tütar väikesed sibulad.

Ennetamiseks, põllukultuuride haiguse vastu karedades jahukaste, kogu istutusmaterjal soovitatakse soojeneda 6-7 tunni jooksul temperatuuril + 40 ° C (näiteks laiendada aku pindala küte). Maatükki tuleks kaevata, eelistatavalt viljastatud huumust (umbes 5 kg 1 m² kohta). On vaja moodustada voodeid, jättes nende vahel vahemaa 20-25 cm. Pärast seda, kui maa soojeneb päikese kiirtega +5 ° C, on võimalik istutada sorbitooli.

Saate suuremaid eksemplare, kui külv on maetud jahutatud maa-ala, mida kinnitavad kogenud veoki põllumehed. Iga sibul tuleks asetada mulda umbes 3 või 4 cm.

Järgnev hooldus seisneb voodikohtade korrapärases jootmises (kuid mitte mulla ülevoolamisel), eriti vegetatiivse faasi ajal. Weeding, umbrohutõrje, pinnase pumbamine - protseduurid on kohustuslikud ja tuttavad kõigile veoettevõtjatele. Kui ilmuvad esimesed rohelised idud, saab neid sööta lämmastikväetiste või sõnniku abil.

Sibulate moodustumise etapis ei kahjusta potiasendajaid, puus tuhka ja kodulinnumahtu. Suurte köögiviljade saamiseks tuleb voodikohti välja tõrjuda. Juuli viimastel nädalatel võite saagi koristada.

Üldiselt on see kultuur saab kasvatada mitte ainult voodit, vaid ka kodus aknalaual, rõdu või lodža ta kasvab liiga suureks. Kui otsustate kodus magusat taimi istutada, siis on parem seda teha veebruari viimastel nädalatel. Nii saab juba 30 päeva pärast juba esimesi rohelisi koguda. Muide, pirn võib "jõud" korrata oma eesmärgi - saada see maa seest välja lõigatud pool, ja siis tagasi panna. Pärast 30 päeva saate värskelt värskeid rohelisi kodus.

Kodus sibul, foto:

Nagu eespool mainitud, asub sorbitor Kubani sait või veebruari aknad või veebruari / märtsi alguses; Venemaa keskmises tsoonis - aprilli lõpus / mai alguses. Ja kui te kavatsete langevad istutamine, see on parem seda teha aasta keskel novembri lõpus (Kuban), või oktoobri viimasel nädalal (Kesk-Venemaal).

On külmakindel kultuur, kuid taime enne talve on parem valida Hardy sordid, "Fortress "Siberi Yellow "Garant "Albik "MIR-7."

Podzimnaya maandumine annab hea tulemuse ainult Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, sest keset bändi umbes pool sibulatest külmub. Põhjapoolsete piirkondade puhul võivad kaod olla märkimisväärsed, nii et peate mõtlema, kas riske võtta.

Kuidas sibulat kasvatada ja päästa kahjurite eest? Küsimus on aktuaalne, hoolimata asjaolust, et see liik harva haigestub. Kui märkate järsku nõiduse väljanägemise halvenemist, siis kontrollige, kas teie aias on sibul. See parasiit on eriti aktiivne soojuses ja, hinnates nime järgi, sibulatega väga meeldib. Kui see on tagajärg tegevuse sibul lennata, siis kohe eemaldada kõik kahjustatud taimed, ja ülejäänud putukatõrjevahendiga töödeldud ( "Diasinooni "Imidaklopriid "Metomüül "Tiametoksaam"). Väga hea maapähklipunase, hakitud kibevalu, tubakapulbri - looduslike "lõhnata" ainete ennetamiseks.

Sorokozubka saad haige poolt ebajahukaste (ebajahukaste), kui vihmane ilm hilinenud kaua. Selle vältimiseks tuleb voodikohta pinnasesse töödelda 1% Bordeaux'i vedelikuga - see on suhteliselt tõhus ennetus selle haiguse vastu.

↑ tagasi sisu ↑

Shallot sibul - sordid

Varajane valmimisviis

Kui kaalume šalotti küpsusekategooriate järgi, siis võib varajasele küpsusele omistada selliseid sorte:

Emerald- on kergelt saaremaitse, sibulad on ümmargused, kaal on umbes 16-22 g, on kestad pruunikas roosa toon. Väga soodsat sorti, jahedas ruumis saab pikka aega hoida.

Belozerets94 - on selgelt terav maitse, kuid ilma kibeduseta. See näitab ennast hästi lõunapoolsetes piirkondades, kuna see puudutab põuakindlat sorti. Lambipirn võib ulatuda 30 g-ni.

Cascade- vormib laia munakujulisi pirnid, üks pesa koosneb tavaliselt 5 või 6 sibulast, igaüks 30-35 g. Lääts on roosakas toon, liha on mahlakas ja terav maitse. Samuti on hea pikaealisus.

Vitamiin- moodustab 8-10 sibulat, millest igaüks kaalub kuni 30 g. Pärast 3 nädala möödumist istutamisest võite rohelisi sulgi juba ära lõigata. Pähkel on kuldse tooniga, pulpil on mahlane vürtsikas maitse.

Sprint- pesa koosneb 5-10 sibulast, millest igaüks võib ulatuda 40 g-ni. Väga produktiivne sordiartikkel, vastupidav vale jahu kastele (peronosporoos). See on piirkonniti Põhja-Kaukaasia jaoks.

Perekond- moodustab pesakonna 2-4 sibulast, igaüks kaalub 15-25 g. Lilla korpuse all peidab lumivalge köögivilja. Väga resistentne haiguste vastu, neid praktiliselt ei mõjuta.

SIR-7- kõrge saagisega terav piikanto maitse. Nissas kasvab 4 kuni 7 sibulat, igaüks kaalub 25-30 g. See on pikk säilivusaeg.

↑ tagasi sisu ↑

Keskmised küpsed klassid

Seryozhka- üks kõige produktiivsemaid sorte moodustab ümarad kuldsed sibulad, millest igaüks kaalub 20 kuni 40 g. Aastal pesitseb 5-10 tükki. Iseloomustab suurepärane pikaealisus, mädanikule vastupidav.

Sophocles- Jällegi väga viljakas sort, moodustab punakaspruunid sibulad, millel on kahvatu violetse tooniga mahlane poolõli viljaliha. Pesas valmib 4-7 sibulat, igaüks kaalub 25-50 g. Seda saab pikka aega säilitada, mädanikule ja triipidele vastupidavaks.

Ural-40- piklikud ovaalsed sibulad kaaluvad 50-100 g kohta, pesas moodustatakse 3-5 tükki. See kasvab igas piirkonnas, seda eristab hea ettevaatlikkus.

Chapaevsky- tal on ümmargused või ääristatud poolakutsete maapähklitega ümarad sibulad. Lääts on lillakas, roosakas toon, peronosporoosi suhtes vastupidav, väga kerge, mitmekesise saagikusega. Suurepärane Chernozemile (Kesk-Musta Maa piirkond).

Albic- vormid pikliku sibulaga kaaluga 20-30 g. Nest on 4-8 tükk, kõrge tootlikkusvõimega seeme, mida saab istutada talvel.

Vene lilla- võib olla nii poolakuline kui ka magus maitse. Kestade värvus on violetne-pruunikas, köögiviljade sees on roosakas, mahlane. Sobib ümmarguse sibulaga (mõnikord korter), igaüks 25 kuni 40 g. Nest on suur, võib olla kuni 15 sibulat, suure saagikusega sordid.

Kubani kollaneD-322- mida iseloomustab poolest terav maitse, on kollakaspruuni kooriku ja puhastatud köögivilja valge, pisut rohekas toon. Sord on vastupidav kuumusele ja põuale, iga sibul kaalub 25-30 g, pesas on moodustatud 3 või 4 tükki. Optimum kasvatamiseks Venemaa lõunaosas ja Alam-Volga piirkonnas.

↑ tagasi sisu ↑

Hilinenud valmimisastmed

Siberi merevaigukollane- saare maitsega, mis kasvab hästi igas piirkonnas, moodustab ümmargused või lamedad sibulad, millel on kooritud pronksvärv. Pesitseb 5-7 sibulit, igaüks kaalub 25-30 g.

Vonskiy- väga vastupidav haigustele ja kahjurite vastu, kasvab igas olukorras, isegi ebasoodsas olukorras. Iga lill kaalub 30-60 g, pesas täiskasvanud 3-4 tükki. Selle sordi koorik on punane, köögivilja ise on valge, kergelt lilla tooniga, mahlane, poolkõrva vürtsikas maitsega.

Bargalinsky (või Marneuli)- selle sordi sibul on ovaalne piklik vorm, millest igaüks kaalub 50-90 g, pesas 4-7 küpsetatud pirnid. Kestad on kollakasroosad, kooritud köögiviljad on valged. See kordab hästi seemneviisiga, seda eristab suur saagikus.

Võimas- 4 kuni 7 sibulat pesa kujul, millest igaüks kaalub 25-55 g. Lääts on roosakas värvuses, südamik on punakas ja poolrikas maitsega. Sordi on lagunemisele vastupidav, seda iseloomustab hea lahtisus.

On selge, et ei ole võimalik kirjeldada igasuguseid šalott-sibulaid, mainisin selle kultuuri kõige populaarsemate esindajate põhivarasid. Peaaegu kõiki sorte peetakse hästi ja kauaks ilma maitset kaotamata, samuti välimust.

Pikaajalise ladustamise lubadus on korralik koristustöö. Kui küpsed sibulaknad eemaldatakse maapinnast, lahutatakse need eraldi fragmentidesse (sibulad) ja kuivatakse seal voodikohta. Kui ilmastik on hea, jäävad nad seal paariks päevaks, mille järel nad lahkuvad mõne vaheseina all (värskes õhus). Pärast kuivatamist pannakse sibul puidust või papist mahutisse ja viiakse kuivale kelderile.

Tal on palju positiivseid omadusi, pealegi saab seda süüa inimestel, kellel on seedetraktihaigused, kus tavaline pirn on keelatud tarbimiseks.

Istuge ja laske oma lastilahlakalott, mille kasvatamine, nagu näete, ei tekita raskusi. See sibul aristokraat, delikaatne, peene maitsega, ilma hääldatud sibula lõhnata.

.