Artikli sisu:
Kui te olete külaelanik ja lehm on leibkonnas, on vajalik piima eraldaja. Isegi üks lehm, kui ta on ämber, toidab perekonda hapukoore ja kodujuustuga. Maloproduktivnyh märg õde nüüd kodus mõõdupuu ei hoia - iratiivne. Lehmade arvust sõltub nende tootlikkusest, milline eraldaja mudel tuleks osta.
Mis on piimatöötlemise aluseks?
Värske lehmapiim on suspensioon, milles rasvapallid nimetatakse kreemi, segatakse ülejäänud piima raskemate molekulidega. Need on hõlpsasti lahti suurema osa tootest, avanevad üles. Fraktsioonide eraldamise hõlbustamiseks on loodud piima separaatorid. Tulevikus on rasked jäägid kihistunud kohupiimadesse ja vadakutesse, kuid see on pärast käärimist. Separaatorid on olemas ka nende eraldamiseks.
Eraldamine kooride eraldamise ajal võib olla mis tahes protsentuaalse suhtega.
Kui töötlemise lõpptulemuseks on 0, siis võetakse iga 10 liitri tagastamise eest vastu ühe liitri koore 11 liitrist piimast. See kreem sisaldab suures koguses õli ja vähese vedeliku fraktsiooni. Kuid võite saada 3 liitrit koort 8 liitri tagastamiseks. Selline kreem on vedelik, ja nende õlid saavad natuke välja. Separaator võimaldab teil luua suhte alates: kuni: 2.
Kodumajapidamistes ja väikeste põllumajandusettevõtete piima esmase töötlemise korral kasutatakse ainult üht koorem separaatorit või separaatorit. Kreemi eristamine toimub tsentrifugaaljõu mõjul, mis viskab rasketest osakestest perifeeriasse, ja kopsud lähevad keskele lähemale. Pärast eraldamist on jäänud fraktsioonide valimine eraldi konteineritesse.
Piimapüüdur kujutab endast piima pidevat söötmist reguleeritava süsteemi pöörlevasse salve trumlit ning koore- ja kooripiima või kooritud piima valimist.
Kuid protsess sõltub paljudest teguritest:
- trumli pöörlemiskiirus;
- teatud tagasiostu ja koorivahetuse saavutamise ülesanded;
- piima temperatuurist ja voolust läbi tsentrifuugi.
Kogenud kasutaja leiab kõigi muutujate suhte ja püüab seda järgida. Pihuseadme kasutaja jaoks on tegelik püügimahu arvutamiseks vajalik. Piima elektrisparaator on eelnevalt reguleeritud režiiminuppudega.
Eraldajate tegevuse põhimõte
Tööstuslikud ja manuaalsed äravoolud põhinevad kaussi trumlis oleva läga eraldamise üldpõhimõttel. See on peamine üksus, see koosneb jagatud plaatide pakendist, pannakse klaasile ja on kaanega suletud. Perforeeritud plaadid sobivad kindlas järjekorras, luues 6 auku piima väljumiseks. Kreemi jaoks on saagis klaasi seinale lähemal. Toode valatakse piima separaatori vastuvõtupadusse. Reguleeritava korgi kaudu liigub piim ujukambrisse ja sealt see läbi trumli klaasist.
Tsentrifugaaljõu mõjul kaussi trumlis olev piim jagatakse igale plaadile. Ühiste kanalite kaudu tõuseb vastupidi vastuvõtukambrisse ja suunatakse see läbi sarve konteinerisse. Kreem langeb teise lahtrisse. Mahutis on juhuslikud lisandid. Nii toimib kodumajapidamise piimapühkija sõltumata ajamitüübist. Korrektse toimimise meetodid, toimingute järjestus kajastub eraldaja juhendis.
Kõigi leibkondade eraldajate kohustuslik on pärast piima destilleerimist kõikide osade põhjalik pesemine ja kuivatamine.
Üllatuslikult, kui plaadid pole piisavalt puhtad, ei ole need korralikult riietatud, seade ei tööta ja piim läheb kõigist praostest.
Kodumajapidamises kasutatavate separaatorite mudelid
Koristamisseadme eraldaja valimisel tuleb arvesse võtta iga tarbija eripära:
- Ühekordse töötlemise maht määrab vastuvõtva kausi mahu valiku. Mida rohkem piima pead üle laskma, seda suurem on see, et korraga ei lisa piima. Toota mahutavusega ja 12 liitrit.
- Universaalne separaator ühendab puhastatava piima lisandite ja kreemi lahutamise.
- Kui destilleeritakse igapäevaselt rohkem kui 30 liitrit piima, on parimaks ostmiseks elektriline ajam.
- Metallosad on vastupidavamad ja pikemad, kuid need on kallimad kui plastikust separaatorid.
Üks populaarsemaid on Motor Sichi eraldaja. See on avatud tüüpi universaalse otstarve elektriline kodumasin. Märgistamine sõltub tootlikkusest, mõõdetuna l / tunnis. Separaator võib töötada tund aega, mootori jahutamiseks on vaja pausi. Separaatori ühendus on läbi reduktori ja üleminek siduri. Piima vastuvõtja on konstrueeritud 12 liitrini. Tagasimäär võib tõusta kuni 5% rasvasisaldusest. Koori ja tagasiside suhe võib olla: - 0. Selline komplekt on tuhandetest sõltuvalt tööosa konfiguratsioonist ja materjalist.
Piim enne eraldamist on tingimata kuumutatud. Kui termomeeter pole käepärast, peaks piim olema võrdne sõrmede temperatuuriga, mis tähendab, et sõrmed tunnevad, et piim on veidi soe.
Avage kraan ja jookse piim süsteemi sisse pärast seda, kui separator on koristanud, soojendage ja hoidke umbes viis minutit jõude.
Separaator Põllumajandustootja erineb eelmisest seadmest, kusjuures kaussi trumli pöörlemiskiirus on 1450 p / min ja seega piimatoote parem lahutamine koore ja vastupidi. Trumli pöörlemissagedus on reguleeritav. Kaalub ainult 3 kg.
RZ OPS käsitsi eraldajad on mõeldud madala tootlikkuse saavutamiseks. Komplekt sisaldab kaussi, liitrit. Plastist versioonis eraldab eraldaja 3000 krooni, metallis on see kaks korda kallim.
Kuidas ise piima valmistada?
Kuid käsitöölised jõudsid järeldusele, et saate iseenda käega luua piimapõhja, kasutades sama tsentrifugaaljõudu. Joonisel on kujutatud lihtsat seadet, mis eraldab kreemi ja tagasi fraktsioonidesse.
Kui tsentrifuugist kiirenduse all pöörlemine toimub, siis on osakesi raskem, seda kaugemal ja jõulisemalt eemaldatakse. Kui te võtate laeva, vala see piima ja annab piisava pöörlemiskiiruse, eraldatakse vedelik. Kerge fraktsioon on kesklinnale lähemal ja veeosa keskendub pöörlevatele seintele ja kipub edasi liikuma.
Pöörlevas silindris on õhuke nõel. See paigutatakse statsionaarsesse anumasse, mis saab pihusti. Oluline on teada, millist kogust võetakse proovist võetud kooritud piim. See määratakse kindlaks enne eraldamise algust. Ülejäänud osa sisemisest silindrist on kerge fraktsioon, koor.
Ja mida rohkem kooritud piim valitakse, seda raskem on koor.
See homemade eraldaja võimaldab teil töödelda ainult ühte piima, misjärel saate uue koorma. Pöördemomenti saab üle kanda mis tahes mootorist. Trumli pöörlemiskiirus ei tohiks olla suurem kui 1400 p / min.
Teine piima lahutamise põhimõte on vibreeriv, kuid piima majapidamisseparaatoritel ei ole seda leidnud. Tööstuslikuks töötlemiseks, mudel A-1 AXO, kasutatakse magnetilist separaatorit juustu külmast piimast ja vadakust koorest eraldamiseks.
