Artikli sisu:
Maasika juustukook on magus, mis on tuntud kogu maailmas. Kui varem seda maitsvat ja uskumatult ilusa roogi valmistati ainult restoranides, siis hakkavad üha enam koduperenaiste kodus elama. Selle leibkonna meeldivaks üllatuseks sellise koogiga võtab see vähe pingutusi ja, mis kõige tähtsam, on minimaalsed tooted. Kui kõik on korrektselt tehtud, siis ükski külaline ei keelduta seda roogi. Allpool on kirjeldatud maasika juustukooki jaoks kõige maitsvamat retsepti.
Lihtne viis maasika juustukooki küpsetamiseks teha
See magustoit on tehtud uskumatult lihtsaks ja lihtsaks. Selle retsepti unikaalsus on see, et kooki ei pea küpsetama. See mitte ainult ei säästa aega selle ettevalmistamiseks, vaid ka raha kasutatud gaasi jaoks.
Küpsiste jahvatamisel tuleb eriti hoolikalt jälgida, et väikesed tükid ei jääks krevettideks.
Koostisosade valik
Sellele retseptile vastavalt maasika juustukookile:
- umbes 300 grammi piimapulbrit;
- võid supilusikatäis (slaidi abil);
- pool kilo koorest valmistatud juustu;
- 2 pakki želatiini (täitmiseks);
- klaas koorest (rasvasisaldus 33-35%);
- umbes 150 grammi suhkrut;
- 380 g värsketest maasikatest;
- klaasi värskelt pressitud maasikahlast;
- želatiinkoti (želatiinist).
Juustukooki etappid
Maitsestamata juustukooki valmistamine ilma küpseta algab täidisega. Želatiin valatakse sügavasse kaussi ja valatakse pool klaasi külmas vees. Sellises olukorras jäta tund aega. Sarnane protseduur tuleks teha želatiiniga kapslites. Sellisel juhul valage koostisosa värskelt pressitud maasikahlaga. Võite võtta kirssi või muud värsket punast värvi.
Küpsised pannakse segistisse ja tükeldatakse peeneks trumliteks.
Pange võid kaussi ja asetage mikrolaineahi. Saadud vedelik lisatakse vähesele koorule ja segatakse hästi käsitsi.
Paigaldage ettevalmistatud mass lahustatud kujul. Laius ühtlaselt pinnale ja kompaktne. Selleks, et substraat oleks külmutatud, asetage anum külmkappi.
Järgmine samm küpsetamata maasikate juustukooki loomises on maasikate töötlemine. Peske marju varrega, seejärel eemaldage sabad. Puuviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks sama suurusega.
Märg želatiin pealiskarustuseks pannakse nõrga tulega, nii et see lahustub hästi. Niipea kui saavutatakse ühtlane konsistents, eemaldage kauss tulejõust ja laske vedelal jahtuda.
Koor valatakse anumasse ja pehmendab suhkrut, kuni moodustub tihe konsistents. Soovitud struktuuri saamiseks peaks piimatoode hästi jahutama. Selle valmistamiseks maasika juustukookide valmistamiseks võite kasutada kodujuustu. See peaks olema suures koguses rasva omatehtud. Koorige juust, želatiin, maasikate tükid kooritud massiks ja segage hästi. Tehke seda ainult vuti abil, et marju ei kahjustaks.
Põhjaga konteiner võib külmkapist eemaldada. Küpsised asetavad kreemja massi ja jaotuvad ühtlaselt üle pinna. Täidiseks on hästi külmunud, aseta anum 20-30 minutit külmikusse. Kui pind on haaratud, võite kaunistada. Selleks libisege maasikad koor juustuga.Top koos mahla ja želatiini seguga. Oluline on veenduda, et marjad ei tõuseks ülespoole. Valmis teha kook päevas külmkapis.
Juustukooki servad olid täiesti ühtlased, enne kui te seda hallitust eemaldate, peate sooja mahutit fööniga.
Enne serveerimist kaunista iga tükk värske piparmündilehtedega.
Retsept maitsvat juustukooki ahjus
Mitte vähem populaarne on maasikate juustukook koos saiakestega. Selles põhimõttes küpsetatud roog osutub nii maitsvaks, kuid selle tegemiseks kulub rohkem aega. Selle magustoidu eripäraks on toorjuustu asemel koor juustu kasutamine, mida segisti segatakse sageli kuni õlise konsistentsi moodustumiseni.
Koostisosade valik
Toiduvalmistamise tooted:
- 4 kana muna;
- klaasi suhkrut (võib olla pruun);
- , klaas nisujahu;
- pehme või pehme supilusikatäis;
- pool kilo kodujuustu (kõrge rasvasisaldusega);
- , l värskeid maasikaid;
- kartulitärklise magustoidu lusikas;
- 2 klaasi hapukoort (omatehtud);
- vanilliini kotike.
Klassikaline maasikajuustukretsept kasutab Philadelphia juustu.
Maitsestatud juustukooki küpsetamine
Kaks muna pannakse kaussi ja peenestatakse koos suhkruga, kuni saadakse õhu mass. Seejärel sulatatud jahu sõelke sulatatud võid ja lisage see segule. Segada tuleb lusikaga, liikudes ülevalt alla.
Katke vorm pärgamendipaberiga ja lisage veidi õli. Asetage tainas konteinerisse ja loputage seda hästi spaatliga. Hoidke ahjus 20 minutit.
Täitematerjali ettevalmistamiseks peate munad suhkruga jahvatama. Siis neile pannakse kodujuustu, tärklis ja vanilliin.
Küpsetatud küpsise peale asetage maasikate tükid ja valage neid kohupiimassi abil. Pange anum 40 minutit ahju.
Lõppetapp on kreemi valmistamine. Selle tegemiseks sügavas kausis peksid suhkrut hapukoorega. Segu peab omandama tiheda konsistentsi. Valmis koor pipraga koos kooriga ja pannakse külmkapis 24 tundi. Altpoolt võite panna tükid marju.
Magustoidud on valmis ja saate hakata maitsta!
Kui soovite oma toiduga üllatada kõiki külalisi ja pereliikmeid, siis on maasika juustukook parim valik. See magustoid ei ole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka väga kasulik. See on tingitud naturaalsete komponentide kasutamisest, mida ei saa kuumtöödelda, säilitades seega kõik nende vitamiinid ja mikroelemendid.
