artikli sisu:
akaatsia lõpus maini acacias ilmuvad klastrite lõhnavad lilled ja mesilased on aeg aktiivne töö: need putukadnad koguvad nektarit ja toodavad sellest akaatsia mett. Teda peetakse üheks parimaks ja kõige populaarsem sordid ja hinnatud oma peen maitse ja kasulikud omadused.
Acacia lilled on traditsioonilises meditsiinis laialdaselt kasutatav ravim. Pärast töötlemist mesilased saada oma nektari unikaalne looduslik toode, mis on mitte ainult tervendav, vaid ka ületamatut maitset.
Acacia on suuremeelne mesi.õitsemise puud lühiajaline, kuid selle lühikese ajaga soodsate ilmastikutingimuste mesinike saadud 500-1000 kilogrammi hektari mesi taimed.
kirjeldus ja hinne omadused
akaatsiamesi viitab monoflerny sorte, mis on mesilaste kogutud ühest liigist õistaimede, ilma lisanditeta. Seda toodet hinnatakse kõige rohkem ja see on omamoodi kvaliteedistandard. Acacia mesi on iseloomulik maitse ja lõhn omane ainult klassi, kõige märgatavam ja kasulikud omadused. On vastunäidustusi, mida arutatakse edasi.
toote nektarist saadud akaatsia, selge, pehme maitse ja meeldiva õrna aroomi iseloomulik see puu lõhnavad lilled. Paljude sortide puhul ei esine kibedust ja selle konsistents on vedel. Seda tüüpi mett hindavad gurmeerid ja see on eriti populaarne mesindussaaduste seas.
Mesilased saavad mesi nektarist akaatsia( jaanileivapuu) või kollane akaatsia( Läätspuu).Need kaks loodustooted on pisut erinevad üksteisest nii oma omaduste ja välimuse järgi:
- mett saadud akaatsia, kerge, peaaegu läbipaistev.
- poolt toodetav mesilased kollase akaatsia on heleroheka toon.
peamine Iseloomustab akaatsiameega - selle väga aeglasel kristalliseerumisel. Sobivate ladustamistingimuste korral võib see toode olla vedelas olekus rohkem kui aasta. Selline kvaliteet, mis ei ole seotud teiste sortidega, tuleneb fruktoosi suurest sisaldusest.
Pärast seda, akaatsia mesi hakkab kristalliseeruma, ehk teiste sõnadega, kommid. See on loomulik protsess, mis on iseloomulik kõigile loodusliku mee sortidele. Pärast kristalliseerumist omandab ta kerge kreemja tooni ja peeneteralise struktuuri.
akaatsiameega: kasulikud omadused ja vastunäidustused
Acacia mesi - ei ole mitte ainult maitsvat, vaid ka väga kasulik tervisele toote on tervendav omadused. Väärtuslik omadusi akaatsiameega on tingitud suure hulga fruktoosisisaldusest oluliselt ülekaalus võrreldes teiste suhkruid. Mõningatel juhtudel võib seda tüüpi mett diabeediga inimestel pärast arstiga konsulteerimist tarbida.
See avaldab kehale kasulikku mõju, aitab parandada maksa- ja neerufunktsiooni, normaliseerib seedimist ja vererõhku. Acacia mesi omab kasulikke omadusi:
- rahustav;
- toitaine;
- antiseptik;
- rikastamine.
See toode on soovitatav võtta närvis üleergutuse, unetus ja stress. Nahahaiguste raviks kasutatakse mee ja salvi vesilahust. Laialdaselt kasutatakse seda ravimit mesinduse kosmeetika koostisosana naha ja juuste maske.
Peale akaatsia mesi kasulike omaduste on ka vastunäidustused. Esiteks on need seotud selle toote individuaalse talumatuse ja allergiliste reaktsioonide esinemisega. Peaksite meeles pidama ka süsivesikute ja kalorisisalduse kõrge sisalduse kohta, mis on 335 kcal 100 grammi kohta. On vaja järgida meedet ja mitte kasutada seda toodet piiramatus koguses.
Valge akaatsia mesi on vähem allergiline kui võrreldes teiste mesindussaadustega. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab väga väikest kogust õietolmu. Toitumisspetsialistid soovitavad selle toote lisamist laste toitumisse.
Kvaliteetse mee valimine
Olles õppinud, kui kasulik on akaatsia mesi, ja tehes selle valiku kasuks, on oluline osta kvaliteetne toode. Et olla kindel oma loomulikkuses ja vältida võltsinguid, saate osta mesi maitsestatud kärgstruktuure.
Selleks, et valida tõeliselt kvaliteetne toode, anname mõned soovitused, mida osta ostmisel:
- Värv: väga kerge, peaaegu läbipaistev. Võimalik on helekollane või rohekas varjund, mis ei sisalda lisandeid, lisandeid ega setet.
- Maitse: pehme, ilma kibeduse ja võõra maitseta. Magus, kuid mitte ahvatlev, meeldiva järelmaitsega.
- Aroom: õrn, õrn, aromaatne, iseloomulike meeldivate märkidega õitsev akaatsia. Väliseid lõhnu või karamellivärvi ei tohiks olla - see näitab, et mesi on kuumutatud.
- Järjepidevus: vedelik ja vedelik. Tavaliselt ei kristalliseeru aasta jooksul pärast allalaadimist.
- struktuur: viskoosne ja homogeenne. Kvaliteetne mesi on tingimata viskoosne. See tuleb sõna otseses mõttes lusikale kerida ja sellest voolata sujuvalt pideva elastse lindiga, moodustades “liuguri”, mis järk-järgult levib üle pinna. Kui mesi voolab kiiresti või lihtsalt libiseb lusikast, näitab see selle madalat kvaliteeti.
Selleks, et akaatsia med tõi ainult head ja ei kahjusta keha, ei tohiks seda kuumutada üle 45 kraadi või keeda veega. Kuumus hävitab selle toote kasulikud elemendid.
Lisaks võib selle mõju all kantserogeen oksümetüülfurfuraal moodustada mesi. Joo teed mettega natuke suhkrut. Kui lisate selle väga kuumale teele, ei ole enam kasu kui tavaline tee suhkruga.
