Artikli sisu:
Arbuus, mis sisaldab paksut koort, kasutatakse tavaliselt arbuuside valmistamiseks arbuusikoorest. Valmistatud magusa maitse ei ole üldse nagu arbuus. Need on magusad krõbedad viilud vürtsides ja tsitrusviljade maitsetes.
Valge arbuusi kest on üsna kasulik. Mikroelemendid selle koostises võitlevad rasvumise ja turse ees. Samuti on düsbakterioosi, koliidi, sapikivitõve korral soovitatav dieeti sisse viia arbuusi koor. Selle toote sagedane kasutamine aitab taastada vedelikku kehas ja puhastada.
Lugege ka maitsvate männikoonuste moosi kohta!
Näpunäited moosi tegemiseks
Arbuusi söömine, ärge kiirustage koorikut visata. Neid saab talveks täielikult säilitada ja küpsetada moosi. Neile, kes on huvitatud sellest, kuidas teha arbuusid arbuusikoorest, pakutakse mõned näpunäited selle ebatavalise tassi loomiseks. Valge nahk ei ole iseenesest suurepärane maitse. See on neutraalsem või ebaküpsete looteltega. Aga suhkrusiirupis küpsetamisel saab see meeldiva magusa maitse. Neile, kes soovivad ummistuse täita teiste maitseainetega, on seda täiendatud tsitrusviljade ja vürtsidega. Vürtsidest võetakse tavaliselt kaneeli, kardemoni, vanilliini. Maitseks võite võtta mis tahes maitseaineid, mis on neile meeldivad, nad ei rikuta magusust.
Arbuusi kooremahl võib keeta tavapärases emailitud kastrulis. Mitme pliitiga üksuste omanikud ei ole sellise eksklusiivse magususe valmistamisel keerulised. Jam igal juhul läheb maitsevaks. Hoidke valmis magustoidut, mida vajate külmkapis nailonikaanega suletuna. Selline ummistus ületab rahulikult pikaajalise ladustamise tina kaane all. Lihtsalt valage see pankadele, mis vajavad sooja, ootamata jahutamist.
Selleks, et saada valmis koorikuid, tuleb neid mõnda aega hoida sooda lahuses. Seega säilitavad nad säilitamise ajal oma kuju ja söögikordade ajal meeldivalt lõhenevad.
Üksikute allergiliste reaktsioonide andmiseks arbuusile on parem mitte toorikuid valmistada.
Arbuus Jam Jam ilma lisanditeta
Kui olete liiga aeglane, et kannatada toiduvalmistamisprotseduure pikka aega, siis on lihtsaim retsept arbuusi marmelaadi moosiks valmis teie tähelepanu. See võtab kaks peamist koostisosa - koor ja suhkur( 1: 1).Lõikega osakeste kuju säilitamiseks on vaja sooda - 1 tl, lahjendatud 1 liitriga veega.
Ettevalmistus:
- Lõika roheline osa koorikutest. Peeneks tükeldamiseks.
- Leotage sooda lahuses 10 minutit. Loputage kaks korda.
- Keeda suhkrusiirupis 3 komplekti iga 7 minuti järel.
- Jam on valmis!
Arbuusi kooremahl multi-pliitis
Kui soovite teha arbuusi kooremahlist mitme pliitiga, peaksite valmistama ühe kilo arbuusikoori ja sama koguse suhkrut. Tükkide kuju säilitamiseks valage 7 grammi sooda.
Ettevalmistus:
- Koorige arbuusikoorest õhuke roheline koor. Lõika saadud valge liha peeneks.
- Sukeldage sooda lahus 30 minutit. Eemaldage ja loputage.
- Täitke mitmemõõtmeline kauss koorikutega, lisage sinna ka suhkur.
- Seadistage režiim "Karastamine" ja valmistage ette tund, kui peaksite paar korda käsitsi segama. Vabalt avage kaas ja segage.
- Valmistatud moosi kallutamiseks pankadele ja spin. Hoida külmkapis.
Tsitrusvilja maitse saamiseks võite lisada sidruni- või apelsinimahla.
Arbuus Jam Jam koos oranžiga
Arbuus Jam Jam koos Orange'iga on mesi maitse ja tsitrusvilja aroom. See retsept ei paku sooda lahusega koorikute küllastumise etappi, nad on juba nii krõbedad, kui esialgne kuubik on lõigatud. Nõudele on vaja 1,2 kg koorikut ja sama palju suhkrut. Täiendav koostisosa on üks oranž.Need, kes soovivad, võivad koostisse lisada ühe sidruni. Selleks, et teha arbuusid arbuusikoorest kodus, on vaja regulaarset pannil, köögiviljade riivimiseks ja steriliseeritud purgideks.
Ettevalmistus:
- Lõika ribaroheline nahk arbuusikoorest. Lõika tooraine tükkideks.
- Valage tükid veele ja keedetakse 10 minutit.
- Eemaldage riiv oranži koor.
- Pigistage apelsinimahla.
- Valmistage siirup: keedetakse suhkrut vees( 3 tassi) koorega ja mahlaga.
- Asetage koorikud siirupisse ja küpseta 7 minutit. Laske täielikult jahtuda. Korrake seda protseduuri kolm korda.
- Arbuusikoori ummistuse talveks ummistamiseks tuleb see kohe pärast kuumutamist valada. Selleks steriliseerige keedetud moosi paigutamiseks purgid. Keerake tina kaas sisse. Pakkige kuni jahtumiseni. Ei ole vaja pöörduda.
Enne töötlemist tuleb iga kamara osa haarata kahvli abil.
Arbuusi koorikud sidruni jamiga
Sidruniga arbuusi kooriku loomine võtab aega umbes kaks päeva. Valmistage ette kaks purki mahuga 0,5 liitrit, mis sisaldab 1 kg arbuusi koorida. Meeldiv hape teeb 1 sidruni ja peen maitseainet - 1 tl kardemooni ja 5 grammi vanilje.
Ettevalmistus:
- Koori roheline koor eemaldatakse ja valge nahk lõigatakse kuubikuteks. Erilised unenägijad võivad kasutada nuga lokkide kärpimiseks.
- Vala 6 tassi külma vett ja 2 teelusikatäit sooda basseini või suure kastruni. Pange see segu 6 tunniks. Sooda abil saavad koorikud krõbedat. Kui see omadus ei ole teile huvitav, ei ole seda protseduuri vaja teha.
- Tühjendage sooda lahus, loputage koorik ja täitke puhta puhta veega. Jäta pool tundi. Korrake protseduuri uuesti. Keeda 600 grammi suhkrut ja 500 grammi vett sisaldav siirup. Asetage koorikud ja keedetakse 20 minutit. Lülitage tuli välja ja lase seista 10 tundi
- Pärast määratud aja möödumist lisage veel 600 grammi suhkrut ja keedetakse uuesti 20 minutit. Laske sellel 10 tundi seista.
- Valmistage sidrun: väikesteks tükkideks lõigatud koor, saadakse mahl pulbist.
- Segage sidruni koor, kardemon, sidrunimahl ja vanilje. Keeda 25 minutit. Mass ei tohiks olla liiga paks. Pärast jahutamist pankadele laguneda. Bon isu!
Arbuusikoori eemaldamisel marjast on parem haarata õhuke punane paberimass. Ta toob moosile arbuusimaitse ja maitse.
Rullmust talveks
Pikaajaliseks ladustamiseks on parem võtta väikese suurusega purgid kruvikorgiga. Neid tuleb steriliseerida umbes 7-10 minutit ja sama tehakse kaanega. Pärast küpsetamist küpsetatakse nad kuuma moosi ja jaotatakse seda purkidesse. Täida tippu. Pühkige ülejäänud magus kaelast välja nii, et kaas sobituks kindlalt. Keerake kork tihedalt kinni. See võib olla mitte ainult kruvikorgid, vaid ka tavalised tina katted, mis sobivad tihedalt kaelaga tänu veeremismasinale. Pöörake valmis ettevalmistused ja mähkige sooja pesu. Järgmisel päeval peaks see jahtuma ja alles siis saab selle panna sahverisse.
Arbuus Jam Jam saab ohutult omistada erakordsetele kulinaaridele. Näiliselt tarbetu toote maitsvama magususe saavutamine on saavutus. Maitsev moos teile ja naudi oma sööki!
