Meie planeedi taimestik on mitmekesine ja hämmastav. Tundub, et kõike on juba ammu uuritud ja teada. Kuid aeg-ajalt avastab igaüks taimede maailmast midagi uut ja ebatavalist.
Üks paljudest avastustest oli vee kastan - ainulaadne taim , millel on pikk ajalugu ja tervendav omadus.
Sisu
- botaaniline kirjeldus Vesipähkli,
- Areal valmimise hooajal ja elupaiga Chilim
- koostise ja toiteväärtuse kohta Vesipähkli
- Kasulikud omadused
- «Nut» Retseptid
botaaniline kirjeldus Vesipähkli, Valmimishooaeg
on Vesipähkli on erinevad nimed, kõige levinum - Chilim ja ujuv rover.
Veemutri viljad on väikesed : kuni 2–2,5 cm läbimõõduga, kuni 4 cm pikkused, millel on 2 kuni 4 pikad protsessid, mis näevad välja nagu kõverad sarved, seega nimetatakse inimesi ka põrgu-pähkliteks .
Õitsev taim suvel keskel valged väikesed lilled. Chilimi lilled õitsevad vaid paar tundi. Lillede asemel küpsevad sügisel viljade seemned - iga taime kohta 5 kuni 12 tükki.
Chilimi veesirge nimetatakse kuratlikuks ja näriliseks, õitsevad suvel, küpsevad sügisel Must-pruuni puuvilja sees moodustub üks seemne, mis mahutab kogu siseruumi.Üllab seemne omadust, et säilitada selle elujõulisus pikka aega.
tšilli reprodutseerimine ja levitamine toimub täpselt selle taime abil, mis levib ja laiendab taime pinda.
Seemnete levik toimub ka loomade abiga - puuviljade sarved, kes on kinni jäänud loomade karusnahast, ja viiakse üle teistesse kohtadesse.
Devil's nut kuulub vee-aastastele, kes on perekonna Rogulnik ja Derbennikovye perekonna esindaja. Selle vars kasvab kevadel tiigist, mis langes reservuaari põhja.
Painduva varre pikkus ulatub 3,5-5 m-ni ja veetaseme tõusul võib vars põhjast eralduda ja areneda veesambas. Kui veetase langeb ja juured upuvad põhja, hakkab ta uuesti juurduma.
Chilim'i varsil kasvavad kaks tüüpi .Veerus asuvad kogu varre ulatuses lineaarsed vastupidised lehed. Teist tüüpi lehed on ilus mitmetasandiline pesa, mis ujub veepinnal.
Nahast ovaalsed või teemantkujulised lehed, mille servad on hambad, on väga sarnased kase lehtedega. Petioolide pikkus on 5–9 cm, ja puuvilja valmimise ajaks moodustuvad petioolidele õhuõõnsused( ujumismullid), mis tagavad pesa täiendava ujuvuse.
Sügisel on põhjas küpsed puuviljad ja taim sureb. Kevadise algusega algab veemutri kasv uuega.
Chilimi
elupaigad ja elupaigad Veemutri välimuse ajalugu on rohkem kui 25 miljonit aastat. Paleontoloogid on avastanud tšilli viljad maa kihtides, mille vanus vastab neogeeniajale.
Isegi primitiivsed inimesed sõid toidus relikvilisi pähkleid. Mõnede allikate kohaselt, kolm tuhat aastat tagasi Hiinas, kasvatati tehast spetsiaalselt meditsiiniliseks ja kulinaarseks otstarbeks.
Iidsetel aegadel mängis croaker ühe peamise toidu rolli. Arheoloogid asustuste väljakaevamise ajal dateerisid X-XII sajandit., Avastasid suured verise pähklite varud.
Venemaal süüakse neid toores, keedetud, kuivatatud või küpsetatud , kuivatatud puuviljadest oli jahvatatud jahu. Tehas jagati tänase Venemaa ja Ukraina territooriumile peaaegu XIX sajandi lõpuni - XX sajandi alguseni.
Alates sellest ajast hakkas Chilim massiivse kalapüügi, muutuvate kliimatingimuste ja veekogude kvalitatiivse koostise tõttu järk-järgult kaduma.
Vesi kastan elab seisvates järvedes ja soodes, aeglaselt voolavate jõgede lõhet värske veega ja mudase põhjaga Tänapäeval kasvab chilim Aafrikas ja Aasias, .Aasia piirkonda kuuluvad Jaapan, India, Pakistan, Hiina, Vietnam ja Türgi.
Endise Nõukogude Liidu territooriumil leidub taime Gruusias, Kasahstanis, Venemaa Euroopa osas, Kaug-Idas, Lääne-Siberi lõunaosas ja Dnepri vesikonnas.
Vee pähkel elab seisvatel järvedel ja soodel, aeglaselt voolavate jõgede lestidel värske veega ja mudase põhjaga.
kasvab Chilimi ökoloogiliselt puhastes veekogudes, moodustades pidevaid tihendeid, taime sureb saastunud taimedes. Rogul on tundlik vee temperatuuri ja valguse kõikumise suhtes ning on omamoodi marker, mis iseloomustab järvede ja jõgede seisundit.
Kastanise koostis ja toiteväärtus
Veriste pähklite valged tuumad ei ole ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Viljade kalorisisaldus on suhteliselt väike - 200 kcal 100 g kohta, mis võimaldab neid süüa õige toitumise toetajad ja need, kes hoolivad sellest.
100 g toote toiteväärtus on:
- valgud - 11,9 g;
- rasvad - 3,4 g;
- süsivesikud - 55,4 g;
- vesi - 10,4 g;
- tuhk - 2,4 g
Vett kastanil on madala kalorsusega ja soodsaid aineid sisaldav rikkalik koostis Chilim'i tervendavad omadused on seletatavad paljude kasulike ainete sisaldusega. Kõik kastanipudeli osad sisaldavad :
- flavonoide;
- fenoolühendid;
- triterpenoidid;
- päevitusained;
- lämmastikuühendid;
- glükoos;
- mineraalid: mangaan, kaltsium, raud, fosfor, magneesium ja kloor.
Kasulikud
omadused Kui meie piirkondades ei ole vee kastan nii populaarne kui parandusmeetod, siis ei suuda Aasia laiaulatuslikes piirkondades traditsioonilist meditsiini teha ilma .
Tõenäoliselt ei ole haigust, mille puhul Tiibeti mungad ja Hiina tervendajad ei kasutaks närilist.
Meditsiiniliseks kasutamiseks mõeldud näidustuste loetelu on üsna suur:
- diureetikum( diureetikum), mida kasutatakse neerude ja kuseteede raviks;
- antimikroobne ja viirusevastane aine - aitab vabaneda gonorröa, herpese, folliikulite ja mädanike tonsilliidist;
- kinnitus - värsket puuvilja või värsket mahla sööb kõhulahtisusega;
- kasvajavastane - ravib erinevat laadi kasvajaid;
- choleretic - aktiveerib maksa ja sapipõie;
- astringent - kiirendab haavade paranemist;
- spasmolüütiline - leevendab valu ja krampe;
- toonimine - suurendab elujõudu ja jõudlust;
- rahustav - rahustab ja aitab võidelda stressiga;
- Tonic - aitab taastuda rasketest tervisehäiretest.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutavad nad mitte ainult pähklite tuumaid, vaid ka varred, lilled ja lehed, Rogul-põhised ravimid on end tõestanud ateroskleroosi, impotentsuse, silmahaiguste, hambavalu, putukahammustuste ja maodega.
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse mitte ainult pähklite tuumas, vaid ka varred, lilled ja lehed. Chilimit kasutatakse värskete mahlade, vahttinktuuride, tinktuuride valmistamiseks aurusaunas ja viimistlustest.
Chilima viina tinktuuri kasutatakse veresoonte puhastamiseks. Selleks valage 10 tuuma pähklit klaasi viinaga ja nõudke 10 päeva.
Tinktuura võetakse kolm korda päevas ja 1 spl.lRavi kestus kestab 10 päeva, korduv ravi toimub 10 päeva pärast.
on huulte ja sügelevate putukahammustuste tõttu herpesest haavandid pigistanud. Vees( 10: 1) lahjendatud mahl loputab kurgu ja suuõõne põletike ajal kurgu.
Kosmeetikud kasutavad akne ja nahapõletike raviks vesikooki ekstrakti .
"Nut" retseptid
Nagu juba mainitud, söövad maitsvad ja mahlased puuviljad toores või keedetud soolases vees .Küpsetamisel meenutab delikatess röstitud kastani maitsele.
Kuivatatud puuviljade jahvatamisel saadud jahu lisatakse leivale, tortilladele ja pannkoogidele. Seemnepulbrit kasutatakse salatites, suupistetes ja maiustustes.
sarapuupähkli valmistamine on mõeldud peamiselt Aasia ja Aafrika riikide inimestele. Need, kes on õnnelikud nende ainulaadsete puuviljade saamiseks, saavad proovida oma köögis kõige populaarsemaid retsepte.
sarapuupähkel peekonis .See roog on keerulisem, vajab 240 g konserveeritud kastanipulbrit.
Kuiv peekon( 1,5 kg) lõigatakse viiludeks, mähkitakse iga mutri sisse ja fikseeritakse hambapulgaga. Kui puuviljad on väga suured, saab neid kaheks pooleks lõigata. Bacon pani küpsetamise tassi.
Sega kastrulis 1 tass ketšupi, 1 tass pruuni suhkrut ja 1 tl Worcesteri kastet, kuumuta keetmiseks. Vala kuum kastmega peekoni peale, pange vorm eelsoojendatud ahjus 180 ° C-ni. Küpseta kuni on valmis 45-50 minutit.
Köögivilja süüakse toores või keedetud soolases vees ja seemnete viljaliha kasutatakse salatites Puree. Kartulipudede valmistamiseks tuleb koorida 200 g vilju ja lõigata viiludeks. Pange viilutatud puuvili kastrulisse ja valage 150 g piima. Katke pann kaanega ja küpseta 30-40 minutit.
Küpsetamise lõpus hõõruge mutritükid läbi sõela või purustage tolkushku, lisage piim, kus puuviljad, või ja suhkur on maitsestatud. Saadud mass kuumutatakse, segades, et mitte põletada.
Valmistatud kartulipüreid kasutatakse liharoogade kõrvalahana.
Hautatud Chilim õunadega .Puhastage 100 g tšilli, lisage keedetud vett ja hautage kaane alla.100 g kooritud ja viiludeks lõigatud õunu.
Lisage tšillile õunad, pane kastrulis maitsele võid ja suhkur. Keeda kõik koos, kuni puu on pehme.
Hoidke kastanipuu vilju jahedas kohas ( külmkapp või kelder), mis on eelnevalt pakitud puuvillasesse riietesse.
koorimismutrid on vahetult enne valmistamist, vastasel juhul kaotavad kooritud puuviljad kiiresti oma maitse.
Olles näinud veepinnal silmapaistvat rosettlehtede rosetit, ei tea see, et see on mingi veekasv, vaid suurepärane taim, millel on toitvad puuviljad ja ainulaadsed tervendavad omadused.
