Retseptid kompostile viinamarjade jaoks talveks igale maitsele

Täiskasvanud ja lapsed nagu maitsvad aromaatsed viinamarjad. Tee viinamarjade hooaja lõppedes külmade aastate vitamiinivarud, aidake retsepte talveks viinamarju kompoteerida. Lõppude lõpuks ei meeldi igaüks juua viinamarjamahla joogi tõttu. Jah, ja vein on samuti( või võimalik), mitte kõik. Väljapääs on teha kompott viinamarjadest. Samuti vitamiinid keha ja selle maitse on kergem.

Kompootide valmistamiseks talveks sobivad mistahes sinised ja valged marjad ning isegi viinamarju saab rullida. Vana viinamarjadest viinamarjadest on palju retsepte kompottide jaoks, ainult viinamarjade marjadest, samuti kompotile teiste puuviljade ja vürtside lisamisega, mis annab sellele ainulaadse maitse. Viinamarjasegu ei ole mitte ainult maitsev, vaid on ka kehale positiivne. Viinamarjad sisaldavad rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi.

Viinamarjade kompott on soovitatav kasutada seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral.

Talvise viinamarjade kompott

Selle retsepti abil kodus valmistatud viinamarjadest valmistatud kompott võib olla mis tahes sordist ja maitsestada see sarnaneb viinamarjamahlaga. Koostisosad on märgitud ühele 3-liitrisele purkile.

Koostis:

• viinamarjad - pool konteineri katmiseks;
• vesi - 2,5 l;
• suhkur - 1 spl.
• sidrunhape.

Ettevalmistustehnoloogia:

1. Loputage viinamarjad, rebige viinamarjad ära, samuti rikutud ja üleküpsenud viinamarjad. Laske liigsel veel voolata. Pange mahuti poole oma mahust.
2. Keeda suhkrusiirupit.
3. Vala kuuma siirupiga viinamarjade purk ja lasta 15 minutiks infundeerida.
4. Pärast määratud aja möödumist valage siirup pannile ja keedetakse 2 minutit, lõpuks lisage sidrunhape.
5. Täitke purk siirupiga, sulgege klahviga, asetage see tagurpidi, katke tekk ja laske jahtuda.

steriliseerimata viinamarjadest valmistatud kompoot

Steriliseerimata viinamarjade kompoti jaoks võite kasutada nii siniseid kui ka valgeid viinamarju. Kompoti rikastamiseks on vaja veidi rohkem suhkrut ja viinamarju. Kompotile saab lisada vürtside( nelk, piparmünt või kaneel) õmbluse ajal.

kompott, mis on rullitud talveks ilma steriliseerimiseta, on ladustatud mitte rohkem kui üks aasta.

Koostis:

• viinamarjad - 2 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• vesi - 4 liitrit.

Ettevalmistustehnoloogia:

1. Peske viinamarjad ja veel parem - jäta 15 minutiks vette. Lõigake marjad maha ja loputage uuesti.
2. Pangad steriliseerivad eelnevalt.
3. Täitke purgid marjadega umbes kolmandiku võrra. Top täitke need suhkruga.
4. Vala viinamarjad pankades keeva veega ja rullige, keerake ja keera kohe.
5. Pangad, millel on kompoot, jätsid ühe päeva enda steriliseerimiseks.

Viinamarjade kompott kahekordse valamise meetodil

Rullige kompott talveks kiiresti ilma steriliseerimiseta, kasutades topeltvalamist kasutades meetodit, mida kasutatakse tomatite konserveerimisel. See retsept kompoteeritud viinamarjade jaoks talveks on samuti erinev, sest sa ei pea suhkrust siirupit valmistama. Ta uinub purki ja mitte kohe, vaid pärast esimest valavat vett.

Koostisosad( 3-liitrise pudeli jaoks):

• viinamarjad - 700-800 g;
• suhkur - 1 spl.
• vesi - 2 liitrit.

Küpsetamise tehnoloogia:

1. Pange vesi keema, kui viinamarjad on valmis.
2. Pesta viinamarjad hästi, vali viinamarjad ja pange kolmandikule kõrgusest purk. Soovi korral või kui kompoti jaoks kasutatakse liiga magusaid sorte, võite panna paar sidruni viilu.
3. Vala keedetud veega purki purgi ja pange 10 minutiks.
4. Tühjenda ja pane tulekahju uuesti keema.
5. Vala viinamarjade peale suhkrut purki.
6. Pange purk kaussi ja vala teist korda keeva veega, veidi serva üle veega( see nõuab kaussi).
7. Rullige ja laske tekil ühe päeva jooksul jahtuda.

Viinamarjasegu koos suhkruga

Ilma steriliseerimiseta saate komposti kompileerida väikeste väikeste sortide sinistest viinamarjadest, kasutades terveid viinamarju.Õmblusprotsess on eelmisest retseptist veidi erinev - suhkrut ei vala purki, kuid sellest valmistatakse siirup. Kuid te ei tohiks liiga palju suhkrut panna, vastasel juhul on kompoti maitse liiga karm ja mitte kõik ei meeldi.

Viinamarjade kobarad muudavad pisut kompoti maitset ja annavad sellele kerge hapu.

Koostis:

• vesi - 2 l;
• 1 spl.suhkur;
• viinamarjad - arvutustest kuni pankade kolmandiku täitmiseni.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Peske viinamarjade kobarad, vali rohelised ja kahjustatud marjad. Pange pangad kolmandale kõrgusele.
2. Tee siirup ja valage see viinamarjadega mahutisse.
3. Pangad rulluvad, pööravad, mähkivad ja lahkuvad päevale.

Komposiit ilma suhkruta viinamarjadest

Selleks, et valmistada talveks viinamarjadest kompoti, võtab see retsept veidi rohkem aega, sest suhkruta kompott vajab täiendavat steriliseerimist. Kuid see sisaldab veel kasulikke vitamiine ja sobib kasutamiseks krooniliste haiguste all kannatavate inimeste jaoks, kus suhkrut ei saa tarbida.

Koostisosad:

• klastrite viinamarjad - kogus, mis täidab purgi ääreni;
• valamiseks kasutatav vesi - koguses, mis on vajalik purgi ülejäänud mahuni.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Viinamarjasort, et sorteerida, eemaldada prügi. Steriliseeritud purkides asetage viinamarjad õrnalt riidepuudele.
2. Vähehaaval, et mitte purustada mahutit, vala keedetud vett jarile.
3. Steriliseerige purk kompotiga 10 minutit kastrulis vees või küpsetades ahjus.
4. Rullige, laske jahtuda.

Viinamarjade kompoot Kishmish

Valge ja meeldiv maitse kompott saadakse valgetest viinamarjadest, näiteks sordist Kishmish. Võite kasutada nii väikesi kui ka suuri rosinaid - ei ole olulist erinevust, sest peamine on maitse.

Koostis:

• valge viinamarjad - 1 kg;
• suhkur - 300 g;
• vesi - 0,7 liitrit.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Keeda siirupit: keeta 4 minutit ja lasta jahtuda.
2. Pesta viinamarju. Parem on marjad katkestada, aga kui soovite, võite need kokku panna klastritega.
3. Pank valab keeva veega. Vala marjad jarile ja vala soe siirup.
4. Kompotiga pangad steriliseerimiseks. Selleks tehke põhjas pannil paar kihti marli, valage vesi ja soojendage seda. Kui vesi soojeneb, pange purgid kompotiga pannile nii, et vesi katab rohkem kui poole purkidest. Laske pannil vett keema, keerake tulekahju ja steriliseerige kompott 20 minutit.
5. Rullige kompott, pööra pangad, murdke ja laske jahtuda.

Viinamarjasegu "Isabella" vürtsidega

Sulge kasulik kompott Isabella viinamarjadest talveks isegi alguse perenaine all. Selle hea kasutada külma talve ajal nakkushaiguste ennetamiseks.

Koostisosad( 1-liitrise pudeli jaoks)

• Isabella viinamarjad - 1 suur kobar;
• suhkur - 0,5 st;
• vesi - umbes 2 liitrit( sõltuvalt kobari suurusest) purgi täitmiseks ääreni;
• piparmünt ja sidrunipall - 1 haru;
• sidruni või lubja - 1 viil.

Ettevalmistustehnoloogia:

1. Loputage kobar hästi, lõigake ülemine vars liiga pikk ja valige kahjustatud ja kuivad marjad. Laske veel voolata ja seejärel asetage eelnevalt steriliseeritud purki. Lisage piparmünt, sidrunipall ja sidrun.
2. Keeda suhkrusiirupit ja valage viinamarjad korraga.
3. Rullige kompott, pöörake ümber, katke tekk ja laske jahtuda.

Mesi roheliste viinamarjade kompott

Väga ebatavalisel maitsel on talvel rohelise viinamarjade kompott, millele on lisatud suhkru asemel mett. Rohelisi viinamarjasorte ei kasutata sageli säilitamiseks, sest see annab kompoteele väga nõrga värvi.

Kompoti kaunistamiseks saate lisada punaseid õunu.

Kui värv ei ole sama oluline kui maitse, peaksite seda retsepti proovima. Niisiis, kuidas teha viinamarjade kompoti meega?

Koostis:

• rohelised viinamarjasordid - 3,5 kg;
• mesi - 1 kg;
• vesi - 3 l;
• viinamarjasäädik - 50 ml;
• jahvatatud kaneel - 1 tl;
• nelgid - 5 kraami;
• sidrun - 1 tk.

Küpsetamise tehnoloogia:

1. Pesta viinamarju, laske neil kuivada. Pange pangad ühe kolmandiku kõrgusele.
2. Valmistage ette siirup( mesi, vesi, nelk, kaneel, sidrunimahl ja äädikas).
3. Valage viinamarjade purgid kuuma mee siirupiga ja jäetakse 30 minutiks seisma.
4. Tõmmake siirup tagasi pannile, keedetakse 2 minutit ja valage see purkidesse.
5. Kompott rullub, pangad pakendatakse ja jäetakse jahtuma.

Omal käega valmistatud kodune viinamarjasegu pakuvad eranditult kõigile meeldivaid viiteid ning võimaldavad oma lähedastele meeldivaid ja mitte ainult külma talveõhtuid. Isegi kui sul ei ole oma viinamarjaistandust, et talve jaoks strateegilise reservi koguda, peate ostma mitte liiga palju marju. Aga see jook on palju maitsvamaid ja tervislikumaid mahla! Kõik kondoom!