Kuidas süüa maitsvat ja tervislikku võililltükit

Võilill moos on paks, aromaatne, nagu oleks kontsentreeritud päikesekiirus purki. Külma ilmaga saabudes, kui vihm on särav väljaspool aknaid või talvel lumetormid, ei ole midagi paremat, kui juua tass sooja teed, hoides seda magustoit, mäletades soojaid suvepäevi ja saades osa headest tuju ja tervisest.

Selleks, et valmistada mägijäägist talv moosi, ei ole vaja olla oma köögivilja- või suvemaja omanik. Piisab sellest piirkonnast, kus see taim kasvab, ja lihtsalt saagi päikesepaisteliste lillede saagi, järgides kõiki keskkonnaohutuse, transpordi ja töötlemise tingimusi.

Kui te linnast lahkudes märkasite kollase, täielikult laotava korvidega kaetud glade, võite eeldada, et teil on toorained originaalseks ja maitsvalt delikatessiks.

Jääb ainult õppida, kuidas teha võilill moosi, nii et teie toorikud oleksid maitsvad, kasulikud ja püsinud piisavalt aega ilma riknemisohuta.

Meie artiklis ei tule mitte ainult teada, milline on samm-sammuline retsept võilill moosi fotodega, vaid ka avastada mõningaid saladusi selle kohta, kuidas säilitada ja parandada selle magustoidu loomulikku maitset teiste toodete abil.

Kuidas teha võilillist moosi lihtne retsept

Alustame oma tuttavaga lugu sellest, kuidas teha kõõmade moosi vastavalt kõige lihtsamale retseptile, et igaüks, isegi algaja, suudab sellega toime tulla.

Nii, alustame:

1. 1. etapp. Kõik koostisained tuleb koguda. Nad on üsna lihtsad - need on võilillepead( vajavad vähemalt 400-500 tükki), puhas filtreeritud vesi - 2 klaasi 250 ml ja suhkru liiv 7 prilliga.
2. 2. etapp. Valmistage tooraine - loputage lilled jooksva vee all, kuivatage rätikuga ja lõigake ära kõik liigsed osad.
3. 3. etapp. Kastke potis või kaussi pannid ja valage koostisosades märgitud vedeliku kogus. Kata ja jäta üleöö.
4. 4. etapp. Hommikul, ilma sisu sisustamata, lülitage sisse tuleviku ummistuse all oleva konteineri all olev soojus, keema ja keedetakse kuni 2 kuni 3 minutit. Samm 5. Jätke mõneks ajaks seisma ja jahtuma, seejärel tõmmake saadud puljong taldriku, tee-filtri või puhta marli abil.Ärge unustage, et lilled ise välja pressida, nii et meie delikatessis oleks maksimaalne maitsev ja tervislik koostisosa.
5. 6. samm. Valage kogu suhkur pressitud vedelikku, keedetakse uuesti ja lase seista 7 minutit kaane all ja madalaimal kuumusel.
6. 7. samm. Põhimõtteliselt on võilillide ummistus valmis, kuid kui soovite paksemat konsistentsi, korrake keetmist 1–2 korda 5 minutit.8. etapp. Valage saadud mass steriilsetesse purkidesse ja rullige või katke lihtsalt paks pärgamentpaber. Meie magustoidut tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas ning kui te ei kasutanud kaane, siis külmkapis.

Õige moosi valmistamiseks kasutatakse ainult värskelt valitud lilli koos sepalidega, kuid ilma varredeta ja lehtedeta. Taimede kogumist on kõige parem teha selge mai pärastlõunal pärastlõunal, kui korvid on kõige avatumad. Ja valige kindlasti eemal tööstusrajatistest ja maanteedest.

võilillumarja sidruniga

Meie järgmine retsept on sidrunimahl. Selle tsitrusviljade lisamisel ei saa looduslik magusus mitte ainult meeldivat happesust, vaid osutub ka kasulikumaks, sest see suurendab oluliselt C-vitamiini sisaldust, mis säästab meid paljude viirushaiguste eest ja tugevdab meie immuunsust.

pajaroog Koostis:

• 400 küpsed võilillkärud;
• keskmise suurusega sidrunid - 1 - 2 tk;
• suhkur - vähemalt 1 kg, veidi rohkem;
• puhas vesi - 0,5 liitrit.

Selle moosi variandi ettevalmistamise algstaadium on täpselt sama, mis eelmises retseptis - lilled tuleb valmistada, puhastada tolmust ja mustusest, lisada vett ja lasta seista mitu tundi. Seejärel lisage sidrun, mis on lõigatud suurte tükkidena, nahaga pannile, keedetakse, lülitage kuumus välja ja asetage tühjaks kaane alla. See aeg on vajalik selleks, et sidrun saaks kogu maitse ja aroomi täielikult edastada. Seejärel tuleb sisu filtreerida, lisada suhkrut ja küpsetada tavalisel moel - madalal kuumusel, keetmisel kuni soovitud paksusega.

Kui teie köögis ei ole ühtegi sidrunit ja kõik võilillad on juba kogutud, saate tavapärast sidrunhapet ohutult kasutada. Retseptis täpsustatud koguse jaoks on vaja pool tl toidupõhist kontsentreeritud pulbrit. Uskuge mind, sidrunhappega dandelion moos ei ole halvem kui värskete puuviljade kasutamisel.

Dandelion Jam koos oranžiga

Oranžiga lõhnava võilangu moosi muutmise tehnoloogia ei ole sidruni lisamisega võrreldes liiga erinev. Kuid siin on üks saladus, teades, et saate ebavõrdse aroomiga midagi, mis isegi ettevalmistusetapis meelitab kööki kõik huvitatud majapidamised. Tahad teada? Seejärel valmistage ette:

• peamine koostisosa - valmistatud dandelion lilled, umbes üks 3-liitrine purk;
• küps oranž - 3 tükki;
• ühe sidruni mahl;
• vesi - 1500 ml;
• suhkur - 1500 kg;
• kardemoon - see on meie "salajane", sest koos tsitrusviljade lõhnaga annab see vürts ainulaadse, rikkaliku lõhna igale roogale - 3 - 4 tera.

Vesi koos võilillidega, mis on juba nõudnud vähemalt 6 tundi, pannakse tulele ja keema. Vahepeal peske oranž ja lõigake see, eemaldage luud ja veenid. Koori eemaldamine ei ole vajalik, piisab tsitrusviljade transpordiks kasutatavate keemiliste säilitusainete jääkide põhjalikust eemaldamisest lõunapoolsetest riikidest.

Kardemoni tuumad tuleb purustada nuga, vajutades neile teraga lihtsalt tera või kasutades spetsiaalset mörti. Võite kasutada tervet poodi, kuid ainult siis, kui valmistate suuremat summat moosi, nii et vürtsi lõhn ei katkesta ülejäänud maitseid.

Lisage apelsini ja vürtsid keedetud lillevette, keetke seda paar minutit, lülitage see välja ja laske sel 5-6 tundi tõmmata.Õhtul on mugav alustada toiduvalmistamist protsessi jätkamiseks hommikul.

Eraldatud vedelik tuleb filtreerida, suhkruga kaetud ja keedetud mitmel korral. Viimasel etapil, 10 minutit enne tulekahju väljalülitamist, lisage paksenenud massile värskelt pressitud sidrunimahl - tunnete kohe, kuidas muutub rikkalikumaks teie magustoidu maitse ja aroom.

Mõned koduperenaised ei eemalda tükkidest tsitrusviljade tükki, kuid küpseta seda, kuni oranž pulp on pehme. Sellisel juhul ei ole valmis moos nii läbipaistev, vaid sellest - mitte vähem maitsev.

Dandelion jam ilma keetmiseta

Kui teie eesmärk on säilitada maksimaalselt kasulikke vitamiine, mis on annetatud meditsiinilise looduse võilillele, siis soovitame teil sellest magusat keeta kuumtöötlemata.

Võimalik teha keetmisjooki keetmata kaks erinevat võimalust, mis erinevad tooraine töötlemisviisist ja koostisosade kogumist. Me räägime igaüks neist.

Esimene meetod toiduvalmistamiseks ilma toiduvalmistamiseta

Teil on vaja:

• valmistada võilill lilled, ilma varred ja rohelised osad - pool kilogrammi;
• suhkur - 750 - 800 g

Valmistamismeetod:

1. Puhtad, kuivad õisikud asetatakse kolmeliitrilisse purki kihtidena, suhkruga.
2. Sulgege anum koos kaanega ja eemaldage see kuivas, pimedas kohas.
3. Segage purgi sisu üks kord päevas.
4. Pärast kolme päeva möödumist vabaneb ta suhkru mõjul kogu mahl, mis jääb alles, et eraldada vedel osa ja valada see kuiva, puhtasse purki.

Selle meetodiga valmistatud moosi tuleb ladustada ainult külmikus nailonikate all. Toorprodukti pikaajalise ladustamise alustamine ei ole soovitatav.

Teine meetod moosi valmistamiseks ilma toiduvalmistamiseta

Selles retseptis kasutatavad tooted ei ole selged. Saate valmistada oma maitse järgi ja saadaolevate komponentide arvu:

• korvid võilill;
• värske mesi.

ettevalmistamine:

1. Lilled sortida, eemaldada putukad, pesta ja kuivatada põhjalikult.
2. Jahvatatud toorained jahvatatakse segistiga või toiduprotsessori spetsiaalse otsikuga.
3. Asetage lillemass läbipaistmatu tassi. Parem on kasutada kaanega savi või keraamilist silindrit.
4. Valage mett, segage hoolikalt.
5. Laske sel keeda 3 päeva.

Juhendaja dandelion moos ilma toiduvalmistamiseta koos mee lisamisega on valmis!

Dandelion jam kui maksa ravimine

Nüüd, kui me ja mina tean, kuidas teha võilill moosi, on vaja öelda, et see loomulik delikatess ei suuda mitte ainult mitmekesistada meie lauda dessertina, vaid toimib ka tõelise tervendajana paljude keha haiguste vastu.

On teada, et meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse aneemia, immuunsuse tõstmiseks, vererõhu tasakaalustamiseks dandelioni moosi, kuid meie maks on üks taime kõige tundlikumaid organikomponente.

Paar supilusikatäit tühja kõhuga kõõmade moosi võib saada tugevaimaks biostimulandiks, mis aitab maksarakkudel kiiremini taastuda ja taastuda valulikest tingimustest.

Neile, kes hoolivad oma tervisest, anname maksa ravimiseks retsept võilill moosi.

1. Peeneks 500 tükki ettevalmistatud õisikut.
2. Peske ja lõigake sidrunid viiludeks.
3. Ühendage komponendid kaanega mahutis. Vala 1 liiter puhta veega. Ideaaljuhul peate veega vett võtma, lisanditest ja kahjulikest ainetest vaba. Aga kui teil seda võimalust ei ole, kasutage puhast filtrit.
4. Pange konteiner pimedas jahedas ja kuivas kohas, et infundeerida üks päev, sisu segades regulaarselt.
5. Mõne aja pärast pane pannile pliit, keeta ja küpseta madalal kuumusel 20 minutit. Veenduge, et lilled ja sidrun ei põletaks põhja, segage neid küpsetusprotsessis.
6. Lisage keedule 1 kg suhkrut ja jätkake keetmist veel 15 minutit.
7. Lülitage tuli välja ja laske jahtuda.
8. Pärast seda filtreerige õrnalt, visake kooritaimed ja sidrunikihid, keedetakse uuesti 5-7 minutit või kuni soovitud konsistentsini.
9. Jam meenutab värsket lillemesi. Seda võib sulgeda steriliseeritud purkides või kohe alustada degusteerimist.

Inimesed, kellel on tõsised maksaprobleemid, nagu hepatiit või tsirroos, ei saa loomulikult tugineda ainult maitsetaimede ja taimede maagilistele omadustele. Te peate võtma ettenähtud ravi, kõrvaldama alkoholi ja järgima tervisliku toitumise põhimõtteid. Taimsed ravimid on hea abimees taastumiseks.

Nagu näete, on meie retseptidest pärlite moosi muutmine üsna lihtne. Peaasi on leida puhtad, saastumatud kohad, kus saab koguda palju lilli. Olgu see niidud, metsade aiad või jõe kaldad, mis asuvad kaugel linna suitsust, sest võilill, nagu metsaseened, on võimeline absorbeerima atmosfääri mitte ainult kasulikke, vaid ka kahjulikke aineid pinnasest, vihmast või keemilisest heitest. Aga kui olete leidnud sellise koha ja kogunud suure saagi nendest päikesepaistetest korvidest, siis kasutage neid kindlasti maitsva ja kõige tähtsamate delikatesside valmistamiseks. See on nii tore, kui veedate pereõhtuid tassi teega ja lõhnav võilill moos.