Artiklite sisu:
Peach kompoot on üks lõhnavamaid jooke talvekonservide hulgas. See on nii, kui puuviljad, mis nõuavad, annavad kogu oma maitse. Peaksime mainima ka joogi maitset - see osutub väga magusaks ja rikkaks.
Nii saate teha virsiku kompoti, kasutades:
- topelttäitmismeetodit;
- steriliseerimismeetod.
Kõigepealt peate valmistama vilja. See ei tohiks pihustada ainult virsikuid ja eemaldada need nahalt, sest see on kaetud väikeste villidega ja siis süüa vilja ei ole väga kena. Lisaks sellele võib nahk nahast tuhmuda.
Et kergesti koorida, tuleb virsikud täita 30 sekundi jooksul keeva veega ja seejärel kastetakse külma vette.
Virsikujook suhkruga valades
Kolme liitri pudeli jaoks on vaja umbes 12 virsikut. Pane vilja täismaht ei ole seda väärt, siis jook on väga ahvatlev ja seda tuleb veel lahjendada. Kui aga klaasmahutid on puudulikud, saate seda teha.
Enne virsikute paigaldamist tuleb pangad steriliseerida 15 minutit.
Pärast kooritud puuvilja täitmist mahuti poole mahuni, tuleb need aurutada. Selleks valage keedetud veega virsik ja pange kaas kaanega. Pakkige soe rätik või tekk ja laske seista 20 minutit.
Pärast seda aega valage vesi ettevaatlikult pannile( umbes 2 liitrit) ja küpseta siirup valamiseks:
- lisage 600 g suhkrut( 300 g iga liitri kohta);
- keeb;
- segades keedetakse suhkru lahustamiseks 2-3 minutit.
Vala virsikud kuumalt siirupiga ja rullige kohe. Lülitage purk alt üles, katke sooja tekk ja laske täielikult jahtuda.
steriliseeritud looduslik virsikujook
Neile, kes ei saa krooniliste haiguste tõttu suhkrut süüa või kes lihtsalt ei meeldi magusate kompotide puhul, sobib steriliseerimismeetod.
Kooritud virsikud tuleb kokku panna kastruks, lisada 2 liitrit vett ja keeta keetmise hetkest 5 minutit. Seejärel eemaldage hoolikalt virsikud, pange need purki ja valage vesi, milles nad olid keedetud.
Asetage kompoti kompott suure sooja veega kastrisse, asetage vana rätik eelnevalt laiali. Steriliseerige 15 minutit, rullige. Pank peab olema ka ümber pööratud ja mähitud nii, et see järk-järgult jahtub.
Kividega virsiku kompotit saab säilitada kuni 1 aasta.
